Canh mướp đắng ở miền Nam khi được ăn vào những ngày cuối năm sẽ mang ý nghĩa đặc biệt đấy!
Ngày cuối năm ăn canh mướp đắng để qua hết khổ đau

chuẩn bị sẵn những nguyên liệu sau:

Ngày cuối năm ăn canh mướp đắng để qua hết khổ đau 1
- 2 quả mướp đắng (khổ qua)
- 150 gram tôm tươi
- 100 gram cá thác lác
- 10 cây nấm hương khô
- Hành tím, hành lá, tỏi, gia vị
Đến phần hành động này >:D<:
Ngày cuối năm ăn canh mướp đắng để qua hết khổ đau 2

Bước thứ nhất(1):

Đầu tiên, bạn ngâm nấm vào nước ấm để nấm mềm ra.
Ngày cuối năm ăn canh mướp đắng để qua hết khổ đau 3

Bước thứ hai(2):

Bóc sạch vỏ và bỏ đầu ⅔ (hai phần ba) chỗ tôm, sau đó cho vào cối giã nhuyễn với khoảng 2-3 tép tỏi, gia vị và tiêu.
Ngày cuối năm ăn canh mướp đắng để qua hết khổ đau 4

Bước thứ ba(3):

Thêm cá thác lác vào giã cùng với tôm.
Ngày cuối năm ăn canh mướp đắng để qua hết khổ đau 5

Bước thứ tư(4):

Với ⅓ (một phần ba) chỗ tôm còn lại, bạn bóc vỏ, bỏ đầu nhưng chừa lại vỏ phần đuôi để nấu canh cho đẹp mắt.
Ngày cuối năm ăn canh mướp đắng để qua hết khổ đau 6

Bước thứ năm(5):

Ngâm, rửa thật sạch mướp đắng, sau đó cắt thành từng khoanh dày khoảng 2,5-3cm.
Ngày cuối năm ăn canh mướp đắng để qua hết khổ đau 7

Bước thứ sáu(6):

Bỏ ruột mướp đi, sau đó nhồi nhân tôm vào giữa.
Ngày cuối năm ăn canh mướp đắng để qua hết khổ đau 8

Bước thứ bảy(7):

Cho một ít dầu chiên vào nồi, khi dầu nóng, bạn cho hành tím, tỏi và nấm vào xào qua.
Ngày cuối năm ăn canh mướp đắng để qua hết khổ đau 9

Bước thứ tám(8):

Thêm khoảng 1 tô nước vào nồi, đun đến khi nước gần sôi thì thả mướp vào. 
Ngày cuối năm ăn canh mướp đắng để qua hết khổ đau 10
Bước thứ chín(9):

Đến khi mướp chín và mềm thì thả tôm vào, đun đến khi tôm chín thì nếm nêm gia vị cho vừa miệng rồi tắt lửa.
Bạn nhớ rắc thêm ngò để trang trí nữa nhé!
Ngày cuối năm ăn canh mướp đắng để qua hết khổ đau 11
Người miền Nam quan niệm ăn mướp đắng (hay khổ qua) vào cuối năm sẽ làm cho cái khổ qua hết, bắt đầu một năm mới an khang.

Ngày cuối năm ăn canh mướp đắng để qua hết khổ đau 12Canh mướp đắng thường hay được nhồi với thịt xay và mộc nhĩ, nhưng món canh mướp nhồi tôm này sẽ mang thêm sắc đỏ cho bữa ăn nữa đấy!
Ngày cuối năm ăn canh mướp đắng để qua hết khổ đau 13Phần nhân dai dai ngon ngon, ăn thích lắm luôn.
Ngày cuối năm ăn canh mướp đắng để qua hết khổ đau 14Thêm một công thức món canh ngon cho bữa ăn cuối năm nhé!


Bạn có thể xem thêm:
Ngày cuối năm ăn canh mướp đắng để qua hết khổ đau 15
Canh nấm Tom Yum chua cay ấm bụng

Tổng hợp & BT:

Về Menu

mướp đắng hướng dẫn nấu ăn tôm món canh nấm diy

rau cu ham cong thuc lam kem xoai món sốt gạo ngẠtuyệt cach lam banh tieu ăn vặt mực nướng sate Hoa chuối vịt om sấu thit nuong la mac mat cách làm pasta nau nhanh Ma bún cá lóc gà quay xoi ga chien Chợt Hoành thánh Phạm Liên Canh trứng vịt lộn hầm gà xào đậu cô ve rau muống xào thịt băm tẩy rửa trung nuong frittata ao món bánh món mì phụ kiện 2 tek mien phồng cach lam long khia ca chien xu Ăn Sáng cach lam ga chien chua ngot thái sup bo thom ngon muoi ot xanh cach lam banh mi bot chien mochi sườn non nướng chao nuoc mat tự nấu xôi đậu xanh banh my bo toi nguyên liệu khoai tây nướng trứng bánh xèo nhật bán là m má ³ xúc xích bò cach lam muc ngao duong cà ri cuộn lá móc mật diệm mạch dinh dưỡng Quinoa thit bam xao banh mi trung cut DÃƒÆ u cach lam cocktail so diep chien ngon cá bống trứng tôm cuộn lạp xưởng nen chà o Ä áº u lau ca dieu hong ngon matcha chocolate nấu lẩu cach nau chao thit heo Banh canh cach nau pho ga Patê vùng Ot chuong thit nguoi CACH LAM BANH CHUOI cai xanh cuon tom Thạch ba màu trứng lòng đào bánh ba tầng mon banh bong lan liên rau ma vịt xáo măng làm tương cà chua cach làm thit hun khói làm bánh sắn sa kê Dứa xao nước ép nho tươi banh ngon Ngò Cánh gà Bong lau thap cam quả thơm giảm viêm loãng xương Lớp vỏ ca hap bia muối cà ngao hấp bánh mì hành spaghetti hàn quốc hải sản xuong ham cach lam mut buoi Thái Lan kẹp bánh mì nam dui ga xao toi ngon món tiệc bánh bo canh gà mi nau gan heo nấu bún thịt nướng từ thịt bò mon tim heo cach lam chem chep nuong sinh to hoa qua Mini món đơn giản mut khoai mon trà tắc 1 tầm