Ngẩu pín bò tìm thuốc bắc, giòn sần sật, là món ăn được nhiều nam giới ưa chuộng, gắn liền với việc bổ thận tráng dương, tăng cường sinh lực nam giới.

Nguyên liệu gồm có:

• Ngẩu pín 500 Gr (Bò)

• Táo tàu 5 Trái (Khô)

• Long nhãn 12 Trái (Khô)

• Hoàng kỳ 10 Gr (Khô)

• Củ mài 10 Gr (Khô)

• Phục linh 10 Gr (Khô)

• Nhung hươu 2 Lát (Khô)

• Đỗ trọng 10 Gr (Khô)

• Câu kỷ tử 10 Gr (Khô)

• Thục địa 10 Gr (Khô)

• Muối 1 Muỗng cà phê

• Đường phèn 1 Muỗng canh

• Nước dùng gà 3.5 Lít

• Nhân sâm 20 Gr

Cách Thực hiện:

1

Pín bò rửa thật sạch, cắt khúc ngắn khoảng 3 cm.

2

Đun sôi 500ml nước lọc, cho pín bì vào, chần sơ trong khoảng 5 phút rồi vớt ra rửa qua nước lạnh. Các vị thuốc bắc cho vào lưới lồng kim loại.

3

Cho 3.5 lít nước dùng gà và pín bò vào nồi cùng với 1 muỗng cà phê muối, 1 muỗng canh đường phèn. Ninh trong khoảng 1 tiếng đồng hồ. Sau đó, cho lưới lòng thuốc bắc vào, để qua đêm.

4

Sau khi ngâm, múc pín bò ra tô và thưởng thức.
Tổng hợp & BT: Quỳnh Dung (NauNgon.com)