Tôm làm món gì cũng ngon vì thịt vốn đã dai, ngọt và nhiều dưỡng chất. Hãy thử làm món lẩu tôm để đổi thực đơn cho cả nhà.

	Ngạt ngào lẩu tôm sả ớt

Lẩu tôm

Nguyên liệu cần có::

- Tôm sú: 300 gr

- Cà rốt: ⅓ (một phần ba) củ, sả: 2 cây, hành tây: ¼ (một phần tư) củ, gừng: 1 củ nhỏ, riềng: 2 lát, ớt hiểm (hoặc ớt sừng nếu không thích cay): 1 trái

- Nước cốt me: 2 muỗng canh

- Muối: 1 muỗng cà phê, đường: 2 muỗng cà phê, nước mắm: 1 muỗng cà phê, hạt nêm: ½ (một phần hai) muỗng cà phê

- Nước dùng heo: 1 lít

- Một ít màu điều

- Rau các loại: rau nhút, muống, cải thìa…

Hướng dẫn cách làm::

- rửa thật sạch tôm, cắt đầu.

- Băm 1 cây sả, ớt, hành, gừng và phi thơm trong dầu nóng.

- Đun sôi nồi nước dùng, cho vào 1 cây sả (cắt làm 4 phần), 2 lát gừng, 2 lát riềng và hỗn hợp rau củ đã phi thơm kể trên.

- Tỉa hoa cà rốt, cắt lát, thả vào nồi nước dùng. Khi cà rốt hơi mềm thì cho hành tây (cắt múi) vào.

- Cho gia vị, màu điều và nước me vào. Nêm vừa ăn, sau đó cho tiếp tôm vào nồi nước dùng.

- Cho rau vào ăn dần. Dùng kèm với bún tươi.

Bài: Nhật Khuê. Ảnh: S.T


Tổng hợp & BT:

Về Menu

lẩu, tôm, lẩu tôm

gan xÃƒÆ o cach lam thit cho Bun ngan Nhân viên văn phòng thịt bắp bò chả nướng tôm tôm sú gạch cua cua trứng muối Bò cuốn nước ép trái cây muc sot me thuoc Đuối cong thuc Nhớ lắm cá đồng kho lá nghệ Ca hoi List bun sung xôi tôm khô lạp xưởng phở Cồ Hà Nội cơm niêu chuoi mang súp lơ xanh công thức tôm chiên trứng sữa các món bún Khoai tây chiên giòn bánh hành tây Trường snack Cục bí nấu canh tai heo ngâm chua ngọt cach lam chan ga ngam sa ot trứng chiên đậu hủ suon non kho dua ngon Cải trắng cach lam com nam ruoc công thức gà om xì dầu nước ép dưa hấu Cật mít cach lam suon kho bi dao mì sốt cua Những quán ăn ngon cho gia đình tại Hà chà bông heo cach lam nuoc ep dua chuot công thức cháo mè đen gio chay kho dua xào nấm rơm Thịt Cừu sua dau xanh lồng cua bà ẩm thực Hàn Quốc dau hu cuon rau cu chay dừa xay thuc lam ca hoi sot chanh nước ep trai cay cach nau pate gan heo goi du du tom thit bánh su kem Đậm đà gỏi ruốc cà chua xanh nước ép trái cây cải bó xôi mứt gừng dẻo làm sốt trứng khoe mon an viêt nam đậu rán hành gừng bánh tiramisu hương cà phê hoa vẠi đùi gà quay tran chau ngon bo nau tieu tom xao kim chi ngon muc xao dua chua ngon long heo hap ngon chè hạt lựu so diep hap hấp thịt cua với trứng gà nước ép củ năng cat heo bắp ngô Giúp bạn có món chả giò ngon Cách nấu dê mực công thức luộc khoai lang bùi mon an banh chuoi hap ngon đam siro hoa quẠBANH NGOT dau mam tom ngon tạp Xuất bánh pudding bánh cuon canh trai món ếch ngon cách làm kem xoài sữa chua cach lam thit rang cá cơm chiên tỏi ớt Cá cơm chiên lẩu chua túi đựng Quốc tế thiếu nhi bún bề bề càch com nam thom ngon xoi la cam Thuoc bac làm muối ớt cay banh muffin thit xong khoi thịt heo xào măng tươi mà mà khoai lang ngo chien thực đơn giá rẻ mắm cá linh chưng thịt heo món nướng ngon bánh cho noel mứt cóc chua ngọt cơm tay cầm lạp vị sườn non món Hoa