Nguyên liệu làm món ngao xào
- Ngao: 1 kg
- Nấm thủy tiên: 1 gói
- Nấm hương: 10 tai
- Cà rốt: ½ củ
- Đậu hà lan: 1 ít
- Hành hoa: 1 nhánh
- Hành khô: 1 củ
- Gia vị: bột nêm, mì chính, dầu chiên.
Tổng tiền: 45.000 đồng
Thời gian: 30 phút
Khẩu phần: 2 người
Cách làm món ngao xào thập cẩm
-
1
Ngao rửa thật sạch cho vào nồi luộc chín cho ngao há miệng, nhặt ruột. (Phần nước gạn trong để nấu canh chua cũng quá ngon).
-
2
Để làm món ngao xào thập cẩm thêm màu sắc bắt mắt, các bạn gọt bỏ vỏ tỉa hoa cà rốt nhé! Hành hoa cắt dễ rửa thật sạch, cắt khúc.
-
3
Nấm hương ngâm nở.
-
4
Nấm thủy tiên cắt bỏ rễ, cho vào rửa thật sạch cùng đậu hà lan rồi để ráo. Riêng nấm cho ra chần qua nước sôi một lúc cho nhanh chín.
-
5
Phi thơm hành khô với dầu chiên rồi cho ngao vào xào. Nêm 1 thìa bột nêm.
-
6
Cho nấm hương vào xào cùng.
-
7
Tiếp đến cho nấm cùng rau các loại vào xào nhanh tay khoảng 5 phút với lửa lớn. Nêm gia vị vừa miệng.
-
8
Cuối cùng là hành hoa và 1 thìa mì chính rồi cho ngao xào thập cẩm ra đĩa dùng nóng.
Món ngao xào thập cẩm tuy giản đơn nhưng lại rất đưa cơm bạn nhé.
Chúc bạn thành công và ngon miệng với ngao xào thập cẩm!
Tổng hợp & BT: Quỳnh Dung (NauNgon.com)
