500 gram ngao
1 củ tỏi, bóc vỏ, băm thật nhỏ
2 muỗng xốt ớt sa tế
1 ít rau húng
Cách chế biến:
Ngao mua về ngâm, rửa đánh vỏ thật sạch.
Rau húng nhặt lấy lá, rửa thật sạch
Cho tỏi vào dầu nóng phi thơm, đổ ngao vào xào trong vài phút. Khi ngao bắt đầu mở miệng thì cho ớt sa tế vào. Xóc đều chảo cho xốt ớt thấm, có thể nếm nêm thêm chút đường và gia vị nếu muốn.
Sắp ngao xào ra đĩa, trang trí lá húng tươi bên trên, dùng nóng.
Tổng hợp & BT: Quỳnh Dung (NauNgon.com)
