Gắp một miếng NGAO XÀO HÚNG QUẾ, bạn sẽ được thưởng thức vị ngao ngọt pha lẫn chút mặn và xuýt xoa vị cay của ớt, thơm của húng quế thật hấp dẫn. Ngao xào húng quế cay thơm hấp dẫn
Ngao xào húng quế


Ngao xào húng quế cay thơm hấp dẫn 1

- 500 gram ngao

- 3 tép tỏi

- 4 quả ớt đỏ

- 1 nắm húng quế

- Vài cây hành lá

- Gia vị: 2 muỗng canh bia, 2 muỗng canh nước tương, 1 muỗng canh dầu hào; ½ (một phần hai) muỗng canh đường

Ngao xào húng quế cay thơm hấp dẫn 2
Ngao xào húng quế cay thơm hấp dẫn 3

Ngao xào húng quế cay thơm hấp dẫn 4

Ngao mua về ngâm vào nước muối loãng (hoặc thả vài lát ớt) khoảng nửa ngày cho ngao nhả sạch đất cát. Sau đó vớt ngao, cọ rửa thật sạch lớp vỏ rồi để ráo.

Hành cắt rễ, rửa thật sạch, thái khúc. Húng quế ngắt rời từng lá, rửa thật sạch nhẹ nhàng dưới vòi nước chảy. Tỏi bóc vỏ lụa, thái lát mỏng. Ớt xắt lát xéo.


Ngao xào húng quế cay thơm hấp dẫn 5

Ngao xào húng quế cay thơm hấp dẫn 6

nấu nóng dầu trong chảo, cho tỏi, ớt và đầu hành trắng vào phi thơm. Trút ngao vào đảo nhanh tay trong giây lát thì đổ bia vào.


Ngao xào húng quế cay thơm hấp dẫn 7

Ngao xào húng quế cay thơm hấp dẫn 8

Khi ngao bắt đầu há miệng thì nêm dầu hào, nước tương, đường vào, đảo đều, đậy nắp và đun nhỏ lửa cho ngao thấm vị.

Trước khi tắt lửa, trút húng quế vào đảo thơm rồi bắc chảo ra khỏi bếp nấu.


 Ngao xào húng quế cay thơm hấp dẫn 9

Trút ngao ra đĩa sâu lòng hoặc bát to, dùng nóng.


Ngao xào húng quế cay thơm hấp dẫn 10

Đĩa ngao nóng hổi bốc hơi nghi ngút trên bàn ăn khiến cho mọi vị giác như được đánh thức. Bắt đầu là hương húng quế thật ngọt, kế đó là vị cay thơm của ớt và các loại gia vị. Gắp một miếng ngao xào húng quế, bạn sẽ được thưởng thức vị ngao ngọt pha lẫn chút mặn và xuýt xoa vị cay của ớt, thơm của húng quế thật hấp dẫn.

Ngao xào húng quế cay thơm hấp dẫn 11

Cách xào ngao với bia trước khi nếm nêm gia vị đậm đà khiến món ngao xào quen thuộc không còn chút vị tanh nào mà trái lại dậy lên mùi thơm phưng phức của các loại gia vị rất quyến rũ. Không chỉ dùng nóng với cơm, gia đình bạn cũng có thể nhắm món ngao xào húng quế với lon bia lạnh. Chẳng cần gắp mà dùng tay cầm nguyên những con ngao để nhấm nháp vị mặn ngọt nơi vỏ và sau đó mới lai rai phần thịt ngao cũng thú vị lắm đấy!

Ngao xào húng quế cay thơm hấp dẫn 12

Hy vọng bạn thành công và ngon miệng với món ngao xào húng quế nhé!


Ngao xào cay sẽ khiến bạn xuýt xoa trong những ngày trở gió đấy!
Ngao xào húng quế cay thơm hấp dẫn 13


Tổng hợp & BT:

Về Menu

món nhậu con ngao món xào món xào ngon món làm nhanh ngao xào húng quế

bánh sandwich ăn sáng mì ý cá hồi suon non oc hap sa nem nuong ngon nAu an món thịt kho nấu bún cá Mi xao thịt bo oc nhoi thit hap tôm nướng bơ tỏi mì udon súp lơ xào Cach lam banh duc nau lau ga cơm nếp Thái mề gà sốt mặn canh măng cocktail chanh cach lam bun hai san cách làm thịt ba chỉ rang bò xốt tiêu đen cơm ngon quả chuối tôm ram thịt tre dep là dang bò gỏi cơm okinawa gãƒæ xãƒæ o mực nhúng dấm cơm rang Vòng hoa cơm rang cua bể cơm rang ngũ sắc cơm thịt gà rán trà i cà y trá n Thit heo quay chay cơm thố cach lam dua chuot muoi cơm trưa cơm trộn với cơm thit ga xao ngon tự làm tương cà chua cháo vịt cơm văn phòng lót nồi công thức gà rang lá lốt canh cải chua bò nướng vĩ cach lam ruoc trung ca ngon cơm vị gừng bí kíp món ngon từ cá rô Cá rô nướng gừng công thức gà cuộn tỏi nướng cải bó xôi lòng heo xào dau phu sot chua ngot trang tri mon an cach lam nuggets hanh nhan các món thịt heo ngon mát cải hấp hoanh thanh chien banh zongzi lam banh da lon cải muối ngày tết trứng vịt lộn xào vịt tẩm vừng cải thảo Thịt viên cải thảo Bún xào thịt bò cải thảo xào thịt gà nom ca rot mũ rộng vành Cách đơn giản loại bỏ độc tố trong cải xoong cơm nắm onirigi lòng cải xoong trộn thị bò Cải xoong trộn món ăn giàu tinh bột cắm hoa dưa cải chua om cá diêu hồng canh cà bát canh chua cà basa canh ga kho Banh ngay tet cốm dẹp trộn dừa mẹo làm bánh trứng ngon củ dền nấu sườn sốt me ca kho chua ngot các món om thạch vải củ sen trộn thịt vịt nấu khoai môn ca that lat cuon cai be xanh cửa hàng heo chien xu tom chien toi sinh tố nguyên chất Đại trứng luộc nhuộm màu tai heo du du ca chien toi ot Hướng dẫn mẹo nhỏ giúp bạn khử mùi làm cơm rang thịt xông khói cuộn chiên bua toi ngon lanh goi muop dang cà tím om Y banh xep thịt cuộn bắp cải món cuốn Hà Ly cá rau bánh mì chiên salad củ sen bắp cải ca kho đùi gà Rau Muồng đậu phụ chiên trứng ngon nộm củ sen cay