Ngao là món ăn ngon lại giàu dinh dưỡng. Vì vậy, ngao được sử dụng thường xuyên trong các bữa ăn gia đình. Mùa đông này, hãy thử làm món ngao xào gừng cho cả nhà thưởng thức món ăn không chê vào đâu được nhé.
Cách làm ngao xào gừng thơm lừng cho bữa ăn ấm bụng

Nguyên liệu

Ngao là loại thực phẩm có giá trị dinh dưỡng cao. Thịt ngao thơm ngon và có vị ngọt thanh nên được nhiều bà nội trợ yêu thích và thường xuyên sử dụng trong các bữa ăn gia đình. Trong những ngày giá rét như thế này, bạn có thể học cách làm ngao xào gừng cho cả nhà thưởng thức. Vị ngọt của ngao kết hợp với vị cay cay của gừng sẽ cho bạn món ăn thơm ngon, giúp gia đình ấm bụng hơn rất nhiều.

Hơn nữa, các dưỡng chất chứa trong ngao có tác dụng giúp cải thiện chiều cao rất hiệu quả. Chính vì thế, bạn hãy bổ sung cách làm ngao xào gừng vào thực đơn của mình để phát triển chiều cao. Vì thế, đừng bỏ qua món ngon ngày lạnh này nha.

Bạn cần phải chuẩn bị sẵn những nguyên liệu sau để học cách làm ngao xào gừng:

- 800 gram ngao (Ngao tươi khi ngâm vào nước muối nhạt sẽ há miệng nhả bùn, nếu không mở miệng là đã chết, phải loại bỏ ngay.)

- Hành lá

- Tỏi băm, gừng thái chỉ, ớt tươi cắt lát xéo, ớt khô cắt nhỏ, tiêu sọ

- Gia vị: 2 muỗng canh rượu nấu; ½ muỗng canh đường; 1 muỗng canh giấm; ½ muỗng cà phê muối; mỳ chính.

cách làm ngao xào gừng thơm lừng cho bữa ăn ấm bụng

Nguyên liệu để bạn thực hiện cách làm ngao xào gừng rất giản đơn.
 
  • 1

    Để thực hiện cách làm ngao xào gừng, bước đầu tiên cần làm là bạn ngâm ngao trong nước có pha chút giấm. Ngâm trong khoảng 8 tiếng hoặc để qua đêm cho sạch cát, chất bẩn. Khi vớt ngao ra, bạn lấy bàn chải đánh răng chà lại vỏ ngao rồi rửa thật sạch lần nữa. Để nguyên ngao trong rổ cho ráo.

    Ngao-xào-gừng-ấm-bụng-cay-cay-ngon-không-cưỡng-được-2

    Bước đầu tiên là bạn làm sạch ngao bằng cách ngâm ngao trong nước pha giấm.
  • 2

    Khi vớt ngao ra, lấy bàn chải đánh răng chà lại vỏ ngao rồi rửa thật sạch lần nữa. Để nguyên ngao trong rổ cho ráo. Sau đó, bạn đặt chảo lên bếp, cho chút dầu chiên vào rồi khi dầu nóng cho tỏi, hành lá, gừng, tiêu sọ và sau cùng là ớt khô vào phi thơm. Khi các gia vị dậy thơm mới trút ngao vào chảo, đảo liên tục cho đến khi ngao mở nắp.

    Ngao-xào-gừng-ấm-bụng-cay-cay-ngon-không-cưỡng-được-3

    Sau đó vớt ngao ra để ráo, phi hành tỏi cho thơm rồi trút ngao vào xào cùng.
  • 3

    Bạn thêm chút rượu, đường, giấm, muối và mỳ chính vừa ăn rồi đảo đều.

    Ngao-xào-gừng-ấm-bụng-cay-cay-ngon-không-cưỡng-được-4

    Thêm chút gia vị rồi đảo đều.
  • 4

    Khi nước ngao cạn bớt, thêm ớt tươi thái lát xéo, hành lá thái khúc vào, đảo lại lần nữa rồi tắt lửa. Múc ngao ra bát lớn, dùng nóng.

    Ngao-xào-gừng-ấm-bụng-cay-cay-ngon-không-cưỡng-được-5

    Khi cạn bớt nước cho thêm ớt và hành tươi đảo đều là ăn được rồi.
Thành phẩm

Với những nguyên liệu dễ tìm và cách làm giản đơn, bạn đã hoàn thành xong cách làm ngao xào gừng thơm ngon, hấp dẫn rồi. Ngao xào gừng ấm bụng với chút cay cay, vị ấm nóng cùng độ thơm ngọt của ngao thật ngon miệng và hấp dẫn. Chính vì thế, với cách làm ngao xào gừng giản đơn, lại ngon miệng như thế này thì bạn đừng bỏ quên khi nhà có khách nhé.

Ngao xào gừng khi được ăn vào mùa lạnh sẽ rất tốt cho hệ tiêu hóa, thúc đẩy nhu động đường ruột, ngăn ngừa sự hấp thu cholesterol. Không những thế, món ăn này còn có thể cải thiện làn da, cải thiện sự trao đổi chất, giúp xương chắc khỏe. Nếu ngao được xào cùng dầu ô liu, món ăn vừa có vị ngon hơn vừa tốt cho sức khỏe. Vì dầu ô liu có chứa vitamin E và chất chống oxy hóa, ngăn chặn quá trình lão hóa đến sớm đấy.

Ngao-xào-gừng-ấm-bụng-cay-cay-ngon-không-cưỡng-được-6

Món ngao xào gừng giúp bạn có bữa ăn thật ấm bụng vào đông.

Bên cạnh đó, bạn có thể xem thêm các món ngao xào ngon trên mục ẩm thực của Naungon.com ngoài cách làm ngao xào gừng nhé!

>>> Ngao xào thập cẩm - ngao xào kiểu mới cho cả nhà ngon cơm

>>> Cách làm ngao xào sả ớt đậm đà, cay cay ngày lạnh

>>> Ngao xào tỏi ớt - thử một lần thì nhớ mãi

Chúc các bạn thực hiện thành công cách làm ngao xào gừng và ngon miệng bên gia đình!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món xào

banh da ke thom ngon ngà banh canh ca loc ngon banh canh cua dong banh duc thom ngon meo nâu ăn bánh quy cach lam chiffon la dua ba bacon cuon tom ngon">banh cherry kho ngon banh canh ca bánh bao tẩm mè> banh canh bot gao cot dua cach lam vit sot cam bữa ăn mùa hè Chú bắp cải xào ba rọi cách làm đậu hủ banh cu sen chien gion banh chien man banh mi cuon xuc xich phã å vem sot kem banh cherry kho thom banh cay nhan tom bắp cải xào bánh dày giổ tổ banh canh gia cua ngon áo thun mè"> nước chấm gừng mèhức làm bánh"> công thức làm bánh Công thức làm bánh sup ca ri ga ngon banh bao chi dau phong PhẠbanh ba lai banh flan trai dua Æ á p banh chocolate thom ngon Tỏi banh chiffon thom ngon banh ga to cuon banh cherry kho thom ngon banh flan dua bắp bò luộc bột so co la nhan nho kho món đậu hũ chay banh canh bot gao ba cuon sac mau ngon banh chocolate chip bữa ăn gia đình banh apple cake ngon muc nhoi thit thom ngon Ý Tưởng bữa ăn đơn giản Căn bún tom yum Cà Nuong bột quế phụ kiện banh cam sua chua bắp xào bơ bánh không cần lò nướng bầu hấp cá lóc banh chocolate ngon Tuna Bread bánh mì cá ngừ món Tây Trâm banh chiffon pho mai chả tôm đậu bắp rán my y ca hoi bệnh nan y bún tôm thịt nướng bống tiêu chiên giòn rim mắm áo phông bach tuoc xao cay bữa ăn hàng ngày sườn non bữa cơm hấp dẫn bố mẹ chồng cũ Vân Hugo cocktail rượu rum Khoai tay bún tôm hải phòng bang trang thit nuong bữa cơm hàng này ba bau bưu thiếp bồi bữa cơm ngày hè quà t ba chỉ ngon cơm gà Hải Nam món Hoa Thiên Trúc khoai tây với thịt bò xào banh almond cookies ba trang nhan thit bánh mì ngon bún xào cach lam xoi xiem banh cam nhan sau rieng canh khổ qua nấu tôm nước sen đầu mua bach tuoc nuong bún ngan ngon bữa phụ cho bé mù áp bữa cơm ngon cho mùa hè banh trang banh beo ngot ngu sac cá kho cà chua bún riêu cua bún sườn măng bữa ăn ngày hè bún riêu giò heo Trâm Phạm bah muffin tao que banh beo chen ba khia Chợ Lách banh brownie thom ngon banh bao de thuong banh bao sua hinh hoa áp chảo banh bot loc hue ngon nhan trung quoc bò hầm đậu mát banh cam ngon