Cách làm ngao xào cay thơm nồng, hấp dẫn. 20 phút cho món ngao xào cay thật ngon. Tuyệt chiêu cho món ngao xào cay ngon chuẩn điệu như ngoài hàng
Ngao xào cay, Cách làm ngao xào cay suýt xoa ngày mưa lạnh

Thêm một lựa chọn hay cho tiết trời mưa gió dành cho bạn đây. Đến với nguyên liệu từ ngao, chúng ta cùng bắt tay vào thực hiện món ngao xào cay nhé. Sự hòa quyện giữa vị ngọt của thịt ngao với cay thơm sả, ớt đem lại cho bạn những cảm nhận tuyệt vời cùng những dư vị mới lạ có một không hai này đó nhé.

Nguyên liệu chuẩn bị sẵn cho món ngao xào cay:

  • 500 gam ngao ngon
  • 2 quả cà chua, 1 bó rau răm
  • 2 quả ớt, 2 cây sả, 3 cây hành lá
  • 1 bó rau răm nhỏ
  • Gia vị: dầu chiên, nước mắm, hạt nêm, bột canh

nguyên liệu ngao xào cay ngao xào cay Ngao xào cay - món ngon tuyệt đỉnh dành cho ngày mưa gió nguyen lieu ngao xao cay

Để có món ngao xào cay ngon, bạn thực hiện theo một vài hướng dẫn nhỏ dưới đây nhé:

  1. Ngao mua về bạn đem ngâm nước để ngao nhả sạch bùn, cát và nhớt. Thời gian ngâm ngao chừng 2-3h, nếu không có thời gian, bạn có thể thái 1 vài quả ớt tươi hoặc vò nát lá lốt rồi cho vào chậu ngao để ngao nhanh nhả bùn nhé. Đây là một trong những mẹo hay giúp ngao, ốc nhanh nhả bùn, cát đó bạn.
    con-ngao ngao xào cay Ngao xào cay - món ngon tuyệt đỉnh dành cho ngày mưa gió con ngao
  2. Sả bóc vỏ ngoài, đập dập và cắt khúc. Hành lá nhặt và cắt rễ, xắt nhỏ.
    Rau răm nhặt và rửa thật sạch, xắt nhỏ. Ớt rửa thật sạch, thái lát. Cà chua rửa thật sạch, bổ kiểu múi cau mỏng.
    rau răm ngao xào cay Ngao xào cay - món ngon tuyệt đỉnh dành cho ngày mưa gió rau ram
  3. Bắc chảo lên bếp, làm nóng 1 chút dầu chiên rồi cho cà chua vào xào mềm, thêm 1 cafe nước mắm để cà chua nhanh nhừ cũng như sốt cà chua thêm ngon và đậm vị.
  4. Tiếp tục, bạn thêm ngao và sả, ớt, đảo cho đến khi ngao mở miệng thì nêm thêm 1,5 thìa cafe hạt nêm + ⅔ (hai phần ba) muỗng cafe bột canh cho ngao thấm và vừa vị.
  5. Cuối cùng là bạn thêm hành lá, rau răm vào đảo đều và tắt lửa, cho món ăn ra đĩa và thưởng thức hương vị.

Vị thơm nồng, hấp dẫn của món ngao xào cay như lôi cuốn vị giác người thưởng thức bởi 1 vị ngon khó tả. Bên cạnh đó, điểm cộng cho món ngon này còn là sự hài hòa về màu sắc, sự hòa hương hoàn hảo giữa các nguyên liệu. Để món ăn ấy vừa mang trong mình vị ngon của ngao mà vẫn dậy hương vị ngon của sả, ớt. Điều đó thật tuyệt.

ngao xào cay ngao xào cay Ngao xào cay - món ngon tuyệt đỉnh dành cho ngày mưa gió ngao xao cay

Xua tan đi cái lạnh trong những ngày mưa gió. Giờ đây, bên cạnh lựa chọn những món kho đậm đà, bạn đã có thêm một gợi ý lý tưởng để bữa ăn ngon thêm đa dạng, bắt mắt và đưa cơm rồi.

Mong các bạn thực hiện thành công và thêm nhiều bữa ăn ngon miệng với ngao xào cay mà mình giới thiệu hôm nay.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Nấu ăn

10 món ăn đường phố cực ngon ở Thái Giảng nau com ga hai nam ngon cach an hat chia Luộc nau com nau che ngo Ngủ nau che khuc bach ngon nhu ngoai hang bún xào chay cach lam banh cu cai nau che khuc bach ngon cah clam goi rong sun cach lam xoi che nau che hoa cau cach nau canh bi nau nam nau che khoai lang bi do canh bi nhoi thit cach lam chiffon tra xanh nau che khuc bach goi cuon ca nau che hat sen ngon kích thích vị giác nau che cu sen nuoc mia nau che com deo thom nau che hat sen cu nang cach lam thit chien ngon lÃ Æ chanh nở hoa nau chao tom làm sữa chua nau che bubur cha cha ngon nghêu xào nước cốt dừa nau chao trai cho be sandwich ca ngu ngon Cầu chả giỏ nau chao ca tam dau xanh thói quen ăn uống của người hàn quốc nau chao dau do thit bo nau chao cach nau sup ca hoi mực chay rán xùxưởngnau chao ca tam">nau chao ca tam nau canh nam dong co các cách nấu món cá nau canh suon nam kim cham nam romon">tra sua tran chau thom ngon bánh bánh muffin bánh nướng nau canh kho qua chay nau canh khoai tay voi nam nau canh he 碧海蓝天 nau canh ga la giang ngon nau canh chua ca ro ngon nau canh ga nau canh bau voi tom nhật bản nau canh bau ngon sinh tố mồng tơi giái nau ca ri ga nau can trứng rán kiểu pháp nau ca ri chay cá nhỏ có trứng ướp ngũ vị chiên nau canh bap cai gio song súp lơ xanh banh khoai nau bun thang ngon than heo bún nấu hải sản nau bun mang ga cach nau lau cua dong hai san thực đơn ngày hạnh phúc nau bun xào mề gà thập cẩm ca thu kho voi thom ngon nau bua sang nhanh nau bao ngu làm rau cuộn nau banh đa cơm chiên cá mặn nau an ngon nau banh flan nao dong co xao cai thia khai vị nama nam xao thit lon nau nang luong nam xao thit ga trung hap voi ngai cuu bun rieu thit bo nam xao sa ot mực chay rán xù nam trung bộ nam tom Món ăn bài thuốc trị ho cho bà bầu nam rom boc thit nuong sa nam mỹ Pate gan gà nam kim cham xao nhã panna cotta hương dâu tây nam huong nau ngu vi ngon nam giới thịt đỏ hải sản cá béo nam kim cham nau cu den ham nam giới cach lam lac rang muoi ngon nam huong nau ngu vi nam ga nam dui ga xao ngon nam dui ga xao thit bo nam dui ga sot bao ngu ngon sà bì chưởng công thức bánh phở Bánh bao nhân thịt sake tẩm bột nam chien gion nam bộ cách pha nước atiso đỏ nai tron thom ngon nam chien cu sen nam Kim cham nai tron hoa atiso banh so co la ngu coc Phap Cốm dẹp