Ngoài những món ngao luộc, canh chua ngao…, bạn có thể bổ sung thêm món ngao trộn hấp dẫn này vào thực đơn gia đình.

Nguyên liệu cần có:

• 1 kg ngao
• 5 trái ớt sừng
• 1 nhánh gừng
• ¼ (một phần tư) củ hành tây
• 1 ít cần tây
• 1 trái chanh
• Mè trắng
• Tỏi, đường, mắm, tiêu

Hướng dẫn cách làm:

Ngao trộn ớt sừng

• Ngao rửa thật sạch, cho vào âu chuyên dụng, bọc giấy bảo quản rồi cho vào lò vi sóng, đặt ở chế độ High, quay trong khoảng 4 phút.
• Khi ngao mở miệng thì lấy ra, gỡ lấy thịt.
• Ớt bỏ hạt, cắt sợi, gừng cắt chỉ, cần tây cắt khúc, hành tây bổ cau mỏng, tỏi băm thật nhỏ, mè rang chín.
• Chanh vắt lấy nước, thêm ít đường vào quấy đều rồi cho tỏi băm vào trộn cùng ngao và các loại nguyên liệu còn lại.
• Cho thêm ít mắm, tiêu vào trộn thật đều.
• Bày ra đĩa, rắc mè lên trên.

Mong các bạn ngon miệng với món ngao trộn ớt sừng.

Tổng hợp & BT: Quỳnh Dung (NauNgon.com)