Ngao hồng to, vỏ dày, thịt hồng và thanh, dễ chế biến. Ngao hồng đem nướng lên ăn một lần không thể quên.

Nguyên liệu làm ngao hồng nướng

• 1 tép tỏi
• 12 con ngao hồng
• 2 muỗng dầu ô liu
• Bánh mỳ
• 50gr pho mát nạo
• Hạt tiêu
• 2 muỗng rau mùi băm

Cách làm ngao hồng nướng

• rửa thật sạch con ngao, tách vỏ. Giã giập phần thịt ngao.

• băm thật nhỏ các con ngao và cho vào bát. Chắt lấy nước chảy ra từ ngao vào một bát con.

• Cho các mẩu bánh mỳ, rau mùi, pho mát nạo tỏi băm, hạt tiêu vào máy xay, xay nhuyễn. Cho thêm hai thìa nước chắt từ con ngao.

• Xếp các nửa vỏ ngao lên trên khay nướng có lót giấy thấm dầu.

• Dùng thìa ngao băm đổ vào vỏ rồi xúc hỗn hợp vụn bánh mỳ vừa xay đổ lên trên. Cho khay ngao vào lò nướng 25 phút ở nhiệt độ 200 độ C. Sau đó tiếp tục nướng thêm 5 phút ở nhiệt độ cao nhất.

• Tắt lò, lấy ngao hồng ra đĩa thưởng thức.

Lưu ý: Ngao có khá nhiều cát, nếu không sơ chế cẩn thận sẽ làm món ăn của bạn mất ngon!

Trên đây là chi tiết cách làm món ngao hồng nướng thơm ngon thật hấp dẫn cho ông xã nhâm nhi ngày cuối tuần mà chúng tôi muốn chia sẻ với các bạn! Mong các bạn thành công và ngon miệng!