Nghiện món ngao hoa xào dừa đã lâu, em le te hỏi bí quyết nhưng bị từ chối. Sau 3 lần nấu thử cuối cùng cũng thành công. Món này gần giống ốc xào HP với vị cay nồng của ớt, cà-ri quyến rũ đi kèm vị ngọt thanh của ngao hoa. Mọi người thử và góp ý giúp em ạ
Ngao hoa xào cà-ri cốt dừa

Nguyên liệu gồm có:

  • Ngao hoa 500 Gr
  • nhỏ Dừa tươi 1 Miếng
  • Nước cốt dừa đóng hộp 120 ml
  • Sả 3 Nhánh
  • Tương ớt 3 Muỗng canh
  • Bột cà ri 3 Gr
  • ớt tươi 1 Quả
  • 1 một ít
  • Nước mắm 5 Muỗng canh
  • Đường 2 Muỗng canh
  • Bột bắp 1 Muỗng canh
  • Giấm 1 Muỗng canh

Cách Thực hiện:

1

Ngao hoa rửa thật sạch, ngâm nước muối trong 15 phút, để ráo nước Ngao hoa xào cà-ri cốt dừa

2

Sả thái khúc, đập giậpDừa thái sợi hoặc có thể dùng bào nạo nhỏ Ngao hoa xào cà-ri cốt dừa

3

Cho nước cốt dừa vào nồi, bột cà -ri, sả, dừa sợi, tương ớt, ớt tươi xắt nhỏ, nước mắm, dấm, đường khuấy đều đun khoảng 2 phút cho sôi. Nếu thích sền sệt có thể cho thêm bột bắp. Nếu thích có vị thơm của me, các bạn có thể thay 1 muỗng canh dấm bằng 2 muỗng nước me Ngao hoa xào cà-ri cốt dừa

4

Hỗn hợp sôi, cho ngao hoa vào đảo đều trong 5-8 phút là ngao chín (há miệng). Múc ra bát ăn nóng. Ngao hoa xào cà-ri cốt dừa

5

Ngoài ngao hoa, các bạn có thể thay bằng một số loại ốc ăn cũng quá ngon như ngao thường, ốc bông, ốc đá, ốc mít.. ăn cũng rất đậm đà.Cảm quan của món ăn: Món ăn đậm đà, thơm vị cốt dừa kèm vị cay nồng mà không quá gắt của cà-ri. Khi ăn, các bạn có thể húp nước xào ăn kèm ngao, thi thoảng thêm miếng dừa thơm thơm. Món ăn làm rất dễ, nhanh chóng không quá 15 phút chuẩn bị sẵn và nấu nướng.Lưu ý: Trước khi cho ngao vào đảo đều, các bạn hãy thử xem vị của nước xào xem đã vừa miệng chưa nhé!! Các bạn có thể gia giảm thêm ngọt, chua, cay hoặc mặn tùy theo khẩu vị. Khi chuẩn bị sẵn nước sốt để xào các loại ốc (kín miệng), các bạn nên thêm chút nước mắm cho nước sốt đậm, thấm vào ốc là vừa.Mong các bạn ngon miệng

Tổng hợp & BT:

Về Menu

món công thức món ăn món ngon làm bánh cách làm bánh

phòng ngừa dễ làm cach lam Enchilada Stromboli mận bắc thủy World trái cây củ cải nhồi hải sản cach lam me ngao duong ngon bim bim gạo sữa tươi Nấu lẩu pha mocktail ngon Những loại trái cây tốt từ vỏ đến làm gỏi đậu bắp xào lồng chim Le Parfum món tráng miệng phù làm cháo củ sen canh cà khó chocolate truffer trung cut đồ nguội Dưỡng bánh cuốn cà chua pha nước chanh xoài mướp xào vải biển món xào nhút nuoc dua nước mắm pha nuoc cham ngon ga kho la que banh bo nho kho ngon công thức cá diêu hồng sốt cà video lòng bò CHÃƒË lau vit ham sa thom ngon măng tây quấn thịt mon banh bot loc hue Canh bi ngoi gio song ngon thạch găng pha trÃƒÆ canh ga chiên nươc măm mì ý thịt bò băm cháo trắng cá chép gà nấu rượu trắng cach lam kem chanh day rau câu hương cà phê ot da lat nhoi bo ngon banh bong lan pha trà gừng lòng đỏ cÃƒÆ ri cách làm thịt xiên nướng hong Gà nướng đất tuong cÃƒÆ chua cá xào tháºch tre dep trang trí nhà cửa ăn uống tai biến thực phẩm bài mì ý sốt thịt bò cà chua cách làm đậu nhồi thịt phai màu khử mùi hôi mẹo hay cach lam mut ngay Tet Sà ng cá sốt cà ong mong tay xao sa te Trải Bun reu banh bo nuong banh tart spaghetti cà chua toi chua ho thạch sữa chua phan thiết banh trưng dưa hấu cá hồi Ca cách làm kem xoài ngon bong lan cuon cach lam xoi gac hap nuoc cot dua phi banh cupcake chuối chua cach lam keo gom chân gà trộn bút bí đỏ phi lê bò khô lươn xáo lăn kiểu mới phú bun cha gio ngon cach kho ga ngon trộn canh chuối cá lóc mì xào bắp cải mojito vị thơm phi lê cá hồi cach lam mien xao rau cu lau ca vuoc thuyen chai sua chu voi mut sim Cách rã đông thực phẩm nhanh nhất không mướp xào thịt gà mít non xào cách làm chả giò sữa hải sản cach lam ca ngu kho thom tu lam cupcake xiên Đặc sản Phú Yên