Món ngao hấp rất giản đơn nhg mang đậm hương vị vùng biển với cay nồng vi ớt, mặn mà vị mắm, ngào ngạt hương thơm của xả,gừng, tỏi, hành khô và vị chua dịu quyến rũ của chanh. Nước ngao là bản hòa ca tuyệt vời giữa cái mặn, cái cay, cái chua, cái ngọt của ngao tiết ra cùng với mùi hương hấp dẫn của các loại rau gia vị
Ngao hấp ngũ vị

Nguyên liệu cần có:

  • 1 kilogram ngao, chọn con lớn, khít miệng, ngâm với chút muối để ngao nhả cát, sạn
  • 2 cây sả, 1 cây đập dập, băm thật nhỏ, 1 cây cắt vát
  • 1 quả ớt, băm nhuyễn
  • 1 quả chanh
  • 1 nhánh gừng, băm nhuyễn
  • 1 nhánh tỏi, băm nhuyễn
  • 1 nhánh hành khô, băm nhuyễn
  • 2 muỗng canh nước mắm ngon
  • 1 muỗng đường
  • 1 chén nước xương ( xương gà, xương lợn tùy thích)
  • 1 nắm lá húng quế, bạc hà, mùi tầu, ngâm rửa qua với chút dấm để khử sạch chất bẩn, thuốc bảo vệ thực vật còn sót lại. Sau đó vớt ra rổ, để ráo
Hướng dẫn cách làm:

Mùa hè nóng bóng gợi nhớ tới bãi biển rì rào, cát trắng và hải sản. Xin chia sẻ cùng mọi người Ngao hấp ngũ vị, món ăn ngon, bạn đừng bỏ qua, cùng bắt tay thực hiện.

Ngao hấp ngũ vị

Ngao hấp ngũ vị

 

  •  nấu nóng chảo, nêm 1 muỗng dầu, phi thơm hành,tỏi, sả, gừng và 1 chút chút ớt tươi, bào chút vỏ quả chanh để tăng thêm mùi hương.
  • Nêm chén nước xương , ước lượng sao để nước ko quá ngập ngao, chỉ cần sâm sấp, nêm nươc mắm, đường.
  • Đun lửa lớn, khi gần sôi thả ngao, đậy vung và chờ thêm 2′ thì tắt lửa, hãy để hơi nóng còn sót lại làm chín ngao.
  • Ngao lúc này sẽ há miệng. Ko nên đun quá lâu, ngao sẽ rụng hết và khô quắt.
  • Khi ngao há miệng, mở vung, đảo đều để ngao thấm, vắt quả chanh để tạo vị chua cho phần nước ngao, rắc phần xả thái vát.
  • Múc ngao ra bát, rắc hành lá và dùng nóng. Với món ngon dân dã, bạn đừng quên bổ sung Ngao hấp ngũ vị vào thực đơn món ngon mỗi ngày của gia đình mình  nhé!
Ngao hấp ngũ vị

Ngao hấp ngũ vị

 

 


Tổng hợp & BT:

Về Menu

cach lam ngao hap ngu vi ngao hap ngao hap ngu vi

Khoai lang nướng xốt kiểu Nhật com ngon Chân gà nướng Hàn Quốc dâu tây nhúng socola sinh tố hạnh nhân chuối muc mot nang xao thom ngon cà tà cach lam banh nep chay làm nui nướng Tips Công dụng độc đáo từ khuôn bánh Bánh gối giòn tan cho cả nhà dừa xay sữa="label" style="background-color: #D70D2A" href="/index.php?q=Thịt chiên xù">Thịt chiên xù muối sung nuoc cot dua banh ran ngot ngon thịt chiên sốt bbq xíu mại chay nướng bánh cupccake cacao vani Món Khoai tay dut loo heo ham cánh gà sốt gừng mực khô xào mắm me chua Mực khô xào đậu hũ xốt chua ngọt chanh xoai công thức kem viên sữa chua mứt dưa hấu thạch rau câu cach lam banh donut xop thịt hến xào rau răm ca Kho Gà xào xả ớt gà bọc sả nướng Cu Khoai mộ banh trang ngon rau trộn giòn xinh xắn cách làm rau câu cach lam ga rana> Ngay tet Ngon lạ gỏi trứng cá chuồn Đà Nẵng lam banh bao ngot nui xào cá sốt tương Mon Y Bí đỏ cach lam chao nam mú|cách nấu cơm tấm cach lam cha bo banh su kem MY quang Khoai tây chiên canh he nau nam thit kim chi củ sen rau muống cải thảo cánh gà chiên sốt cay cách lam xôi cốm ga tiem thuoc bac banana cupcake làm bánh quy vỏ chanh thủy Ai Lý cach nuong banh lam kem chao kieu thai món kho Yên Phụ âm thuc viêt nam Khoai tay dut lo Chả trang tri mon an mâm cỗ tết thịt heo kho trứng làm chạo thịt thính như thế nào lam banh mi viet Ăn gì không quan trọng bằng ăn bao nhiêu thach du du nuoc cot dua cách làm sinh tố bơ làm bánh bao chiên ăn khoai lang chao ca hoi khoai tay mẹ và bé tajine thit bo ngon banh ngo ran bep nau an cach lam sinh to ca chua GÃƒÆ chien gà xào chua cay cach lam ga ran già ng Thịt Heo kho Tổng thống Mỹ đậu hủ chưng tương Di trà sữa thạch phô mai trân châu Võ mousse yaourt ngon Mùa Hè gà hấp muối hột cach lam dua cai bun xao cua thom ngon sofa mú dậy cach lam goi cu hu dua tang 3 món thịt lợn muối chua nhắc đến là gà nấu pate hồng khô tỉa hoa Mon ngon tu muc Món Canh banh gio cách làm bánh giầy luon kho gung ngon Hủ tiếu ngon trên phố Sài Gòn bánh amaretti KEM DAU bún suowfnm bún sườn hầm do tuong rang cach lam khoai tay xao thit trang trí cây thông bằng súp lơ cach lam thit cuu hap sa Nên Bánh gối banh ươt thit quay