Miếng thịt mềm, ngọt, da giòn giòn, thơm mùi xá xíu ăn kèm với củ kiệu thật là hợp với bữa tối mát trời như hôm nay

Nguyên liệu gồm có:

• Ngan 1 Con

• Bột charsiu 1 Gói

• Tỏi 1 Củ

• Hành 1 Củ

• cà phê Muối 1 Muỗng canh

• Củ kiệu 100 Gr

• Rau húng láng 1 Mớ

Cách Thực hiện:

1

Ngan rửa thật sạch, lau khô da, xát muối lên khắp bề mặt da. Để khoảng 15 phút cho muối thấm vào da.

2

Hành, tỏi bóc vỏ,  băm thật nhỏ.

3

Cho hành tỏi băm và bột charsiu vào ngan, dùng tay xát thật mạnh các nguyên liệu vào con ngan, ướp như vậy khoảng 8 giờ.

4

Bật nồi nướng 250 độ, cho ngan vào nướng trong khoảng 40 phút hoặc đến khi toàn da ngan vàng đều. Bỏ ngan ra để nguội rồi chặt thành miếng vừa ăn. Bày củ kiệu xung quanh đĩa thịt quay, chấm kèm nước mắm chanh, ớt, tỏi, gừng. Ăn kèm lá rau húng Láng.
Tổng hợp & BT: Quỳnh Dung (NauNgon.com)