Nguyên liệu:
+ 90 gram bột mì
+ 1 lòng đỏ trứng gà
+ 1 quả trứng
+ 15 gram bơ
+ 200ml sữa
+ 200 gram kem whipping
+ 30 gram đường cát trắng
+ Dâu tây
Cách làm:
- Bước thứ nhất(1): Đập 1 quả trứng và 1 lòng đỏ trứng gà vào bát
- Bước thứ hai(2): Thêm 25 gram đường và khuấy đến khi đường tan hết
- Bước thứ ba(3): Thêm 200ml sữa và khuấy đều
- Bước thứ tư(4): Cuối cùng thêm 90 gram bột mì vào hỗn hợp
- Bước thứ năm(5): Trộn thật đều
- Bước thứ sáu(6): Thêm 15 gram bơ tan chảy vào bát
- Bước thứ bảy(7): Sau khi khuấy bột có thể lọc qua rây để bột mịn hơn
- Bước thứ tám(8): Để yên bột trong tủ lạnh khoảng 30 phút. Tranh thủ rửa thật sạch dâu tây
- Bước thứ chín(9): Đem chiên bột thật mỏng trên chảo
- Bước thứ nhất(1)0: Trải phẳng bánh lên trên giấy thấm dầu
- Bước thứ nhất(1)1: Quét 1 lớp kem whipping dày lên phía trên
- Bước thứ nhất(1)2: Thêm dâu tây đã cắt mỏng lên
- Bước thứ nhất(1)3: Phủ thêm một lớp kem nữa
- Bước thứ nhất(1)4: Tiến hành cuộn bánh
- Bước thứ nhất(1)5: Xếp lên đĩa và thưởng thức
Chúc bạn có một món bánh kem trứng cuộc dây tây béo ngậy và thơm ngon !
Trang Airi/ Dịch từ MC
Tổng hợp & BT: Quỳnh Dung (NauNgon.com) 