Cách làm ngan nấu giả cầy theo chuẩn công thức truyền thống, vì vậy nếu một lần thưởng thức món ăn này thì bạn sẽ nhầm tưởng đây là món thịt cầy chính hiệu
Cách làm ngan nấu giả cầy thơm ngon cực chuẩn vị

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ Ngan: 1 con
+ 1 bát con mẻ
+ 2 muỗng mắm tôm
+ 1 bát con riềng
+ Gia vị: Bột gọt (mì chính), hạt tiêu, bột canh, nước mắm

Cách làm ngan nấu giả cầy thơm ngon cực chuẩn vị

Cách làm ngan nấu giả cầy

Bước thứ nhất(1): Sơ chế và nướng thịt ngan

  • Ngan bạn nên chọn mua con già mới nhiệu thịt, có độ dai và ít mỡ, sau đó bạn dùng dao cắt bỏ phần cổ, phần đầu và cánh ngan.
  • Sau đó bạn mang thịt ngan làm sạch, rửa thật sạch với nước, vớt ra để ráo nước và mang nướng sơ qua với lửa cho phần da ngan cháy xém vàng, tạo độ giòn cho thịt ngan.

Bước thứ hai(2): Ướp thịt ngan với gia vị

  • Sau đó bạn chặt thịt ngan thành những miếng vừa ăn, rồi cho vào tô lớn, ướp cùng với gia vị như: riềng gọt bỏ vỏ, xay nhỏ, nước mẻ, mắm tôm và gia vị các loại chừng 20 phút.

Bước thứ ba(3): Nấu thịt ngan giả cầy

  • Tiếp đó bạn cho thịt ngan đã ướp gia vị vào nồi và đặt lên bếp đun với lửa vừa, khi bạn thấy nước trong nồi sôi lên thì đậy nắp vung lại và đun nhỏ lửa liu riu, khi thịt ngan chín mềm và nước dùng ngan sánh lại, gia vị bám đều vào từng miếng thịt ngan thì tắt lửa là có thể thưởng thức món ngon này rồi nhé.

Đây là cách chế biến đầy sáng tạo để mang đến món ngan nấu giả cầy ngon đúng điệu và cực chuẩn vị. Nếu chỉ thấy thoang thoảng hương thơm của món ăn này thì có thể bạn sẽ ngỡ rằng đó là món thịt cầy chính hiệu đó. Và để món ngon đậm đà và hấp dẫn bạn nên thưởng thức cùng chút bún nóng và chan nước dùng từ món ăn này thì ngon tuyệt đỉnh luôn nhé.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Ẩm thực việt nam

bun ca ro bắp cải cuốn mỳ hoanh thánh hộp đựng bi ngoi chien trung chuối nướng nhanh tay gia vị sâp 马上到 Phù sữa mon com chien Cá sinh tố đu đủ chủ muối kim chi nồi cơm điện Món súp Ngon cách làm salad rau củ Đồ uống Dinh dưỡng cho trẻ làm lạp xường Nước cam cach lam cớm dẹp bi xanh Phụ nữ bo kho Đu đủ ca kho chay Phụ kiện ca tim nhoi thit Mon Chinh Cháo cá món ăn hàn quốc Panna cotta ga rang cà Nướng dau phu sot chân giò muối món sốt Chuoi nướng trung cut lon ngừa bệnh Đơn cach la tom chay xao rau cu vÃƒÆ ng ham cuon trung 12 Ra Muôn sốt thịt băm hăm Nộm xoài nghêu lẩu canh chua màu sắc bố Ra đảo ăn ốc cùi sinh tố chuối mix bơ làm kẹo mút canh rong biển đậu hũ tống tráng miệng tủ lạnh giảm cân làm muffin su hao há cáo chiên Rộn rã giỗ ông tí tôm ướp bia thực đơn món ngon thit vien sot ca chua bò hầm trang trí phòng nau thit bún thịt rửa bát bánh canh loài cách làm tôm rim me trộn cach lam tom Cach xao đậu Mù tạt ga chien ngon sôi sup rau cu cach nau chao chuoi duong phen gà tiềm khoai lang xoi gac chần Món ăn kèm cha dau thit dạ dày hầm suon heo nuong hóa chất cua chien gion canh hầm bổ dưỡng Cách trang trí đĩa nộm gà hoa chuối lam cha que mon sake chien gion ngon làm sinh tố thư Cac món kho banh mochi Bắc CA NUONG dưa chuột xào thịt bò sushi ăn chay Kẹo chocolate tẩm bột chiên giòn bánh sữa chua ón dâu tây nhúng ba chi chiên gion Tuyệt chiêu làm nem chua Thanh Hóa cực ngon món Thái Chọn chien ngon cách làm bánh táo