Cách làm ngan nấu giả cầy theo chuẩn công thức truyền thống, vì vậy nếu một lần thưởng thức món ăn này thì bạn sẽ nhầm tưởng đây là món thịt cầy chính hiệu
Cách làm ngan nấu giả cầy thơm ngon cực chuẩn vị

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ Ngan: 1 con
+ 1 bát con mẻ
+ 2 muỗng mắm tôm
+ 1 bát con riềng
+ Gia vị: Bột gọt (mì chính), hạt tiêu, bột canh, nước mắm

Cách làm ngan nấu giả cầy thơm ngon cực chuẩn vị

Cách làm ngan nấu giả cầy

Bước thứ nhất(1): Sơ chế và nướng thịt ngan

  • Ngan bạn nên chọn mua con già mới nhiệu thịt, có độ dai và ít mỡ, sau đó bạn dùng dao cắt bỏ phần cổ, phần đầu và cánh ngan.
  • Sau đó bạn mang thịt ngan làm sạch, rửa thật sạch với nước, vớt ra để ráo nước và mang nướng sơ qua với lửa cho phần da ngan cháy xém vàng, tạo độ giòn cho thịt ngan.

Bước thứ hai(2): Ướp thịt ngan với gia vị

  • Sau đó bạn chặt thịt ngan thành những miếng vừa ăn, rồi cho vào tô lớn, ướp cùng với gia vị như: riềng gọt bỏ vỏ, xay nhỏ, nước mẻ, mắm tôm và gia vị các loại chừng 20 phút.

Bước thứ ba(3): Nấu thịt ngan giả cầy

  • Tiếp đó bạn cho thịt ngan đã ướp gia vị vào nồi và đặt lên bếp đun với lửa vừa, khi bạn thấy nước trong nồi sôi lên thì đậy nắp vung lại và đun nhỏ lửa liu riu, khi thịt ngan chín mềm và nước dùng ngan sánh lại, gia vị bám đều vào từng miếng thịt ngan thì tắt lửa là có thể thưởng thức món ngon này rồi nhé.

Đây là cách chế biến đầy sáng tạo để mang đến món ngan nấu giả cầy ngon đúng điệu và cực chuẩn vị. Nếu chỉ thấy thoang thoảng hương thơm của món ăn này thì có thể bạn sẽ ngỡ rằng đó là món thịt cầy chính hiệu đó. Và để món ngon đậm đà và hấp dẫn bạn nên thưởng thức cùng chút bún nóng và chan nước dùng từ món ăn này thì ngon tuyệt đỉnh luôn nhé.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Ẩm thực việt nam

Ca chua bi Nau ngan là m bữa ăn ngon rẻ vịt hầm bia dacround-color: #BBE752" href="/index.php?q=khoai tay tron">khoai tay tron kem chuối hộp kho ca sac đào ngâm trà đào Nga Nguyễn mắm dưa leo Thưởng trà theo cách của người Hong Kong cá tẩm bột chiên Phụ kiện thit heo ham tia hoa ca chua phile gà chiên nước dứa thịt cốt lết chiên xù Khoai mÃƒÆ Mon Y bung chuối đậu cach pha nuoc cham bun cha canh bí bầu tôm món canh Hằng MT cach nau sup rau cu bánh nẵng chè táo xon ca tim nhoi thit hành oc nhung nhoi nam huong chien me suon cot let nuong mat ong Thịt kho cháo chân giò cac mon bun dac gỏi mực tôm chè trôi nước rằm tháng giêng khoai tay va rau thom rau xao thom ngon Canh bầu Những cách hấp hải sản đơn giản com tam chay ngon cocktail chanh dâu chè bưởi đỗ xanh kho qua ham ngon banh bao chien cach nau thit bo HẠo bánh trung thu CA NUONG món ăn ngon cách làm chả giò giặt quần áo bun gao xao kho mắm chưng với tóp mỡ nấu chè kê đậu xanh Xào kinh nghiệm cach nau rau cau ngon công thức canh củ sen sườn non CÀ PHÊ LATTE 膼岷璵 dinh dưỡng mức âm thưc cach nau xoi do den bang noi com dien Cu cai muoi món ăn hy lạp làm bánh bằng nồi cơm điện tàu hủ kho nấm cá kho mía gừng hoá chất lạp xưởng chiên tự làm kem nướng kẹo dâu xôi cốm sen huong dan nau nước chấm gỏi cuốn Lam chả bắp rang caramen cach nau xoi dua các món ăn ngon ở Đà Lạt chè xoài thịt rang nấm mèo cach lam lau riẻu cua bap bò Chan gà não làm bánh brownies lẩu chanh dây ngon ngất ngây bo bia cuon Ngày gió về đi ăn quẩy nóng bánh gối cách nấu xôi gà ngon Gian giá Ạm Chuối hấp chuoi lat nuong gion lam banh luoi meo ngon cach nau xoi hoa mâm mi y sot pate ăn sáng Món khai vị Nuoc mam Sá Ÿ lẩu hải sản khủng ở Cà Mau bánh mì cuốn quán ngon ở Hà Nội dau bap tron mam kho quet dưa leo tom nuong nấu phở bò viên quần bữa cơm tối cach nau xoi la dua xoài cuộn kem goi cu sen tom Thịt rùa Ngõ Tràng Tiền Almaz lợi ích nước dừa giảm đau bánh mỳ