Món canh ngan hầm khoai môn và củ sen này được coi là 1 món ăn “tươi”. Canh thơm và ngọt vị ngan, khoai môn cùng củ sen mềm và bùi, ăn vào có cảm giác sần sật rất thích.
Ngan hầm khoai môn củ sen

Ngan hầm khoai môn củ sen 1

Ngan hầm khoai môn củ sen

Nguyên liệu gồm có: (3-4 người)

  • 2 cái đùi ngan (hoặc ½ (một phần hai) con ngan)
  • Mắm, tiêu
  • 1 mẩu gừng nhỏ, băm nhuyễn
  • 500 gram khoai môn
  • 200 gram củ sen
  • Rau mùi
  • Hạt nêm

Hướng dẫn cách làm:

– Ngan làm sạch, chặt miếng nhỏ vừa ăn. Ướp ngan với mắm, tiêu, gừng.

– Khoai môn gọt bỏ vỏ, thái miếng. Củ sen gọt bỏ vỏ, thái lát. Rau mùi rửa thật sạch, xắt nhỏ.

– Cho ngan vào nồi đảo cho săn lại và chín một phần bên ngoài. Thêm nước và hạt nêm cho thêm đậm đà, nấu sôi rồi để nhở lửa, nấu khoảng 40-45 phút cho thịt ngan mềm ra. Nấu khoảng 30 phút thì cho củ sen vào nấu cùng.

– Sau 45 phút cho khoai môn vào, nấu đến khi khoai chín mềm. Nếm lại để thêm gia vị nếu cần. Trước khi tắt lửa, cho rau mùi vào đảo đều.

Mong các bạn ngon miệng.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Nội Trợ

Xôi lá dứa làm bò khô Dau nanh sua bap mi tron thom ngon cach lam banh trung thu gà chiên giòn nui xao bo chè Theo ca hoi tartar ngon đồ chơi canh kh bánh người tuyết tính Một ca hu bao tu khia nuoc dua rửa Tổng hợp thạch ngon Đặc Sản Nước mam Chua che dau den nha dam lá dứa thịt gà lam kem đu đủ tôm rang muop dang xao ba ba chè hoa quả nau sua dau phong Äao đất hun khói canh cà chua Goi cuon thit kho cu cai nhúng thạch phô mai lẩu thả mũi né món ăn đậm hương hap cach lam dau hu sot tom Độc đáo đặc sản Phú Quốc kem pha cocktail trÃƒÆ chai Ăn Sáng chè khoai dẻo bun chả cá chien sốt cà thit ba chi quay Thịt nướng Thịt sốt ca chua Bùn xao Thịt ngan thúy cach lam sua chua deo nau che chả cá Nâu ngoc anh masterchef Da bao b² Cách làm chim canh khoai rau dang yakitory ruoc Che bi Ngất ngây trước món ngon truyền thống ngọt mát Tết Trung Thu xay rau mÃƒÆ xoi vo Canh ca cach che bien ech xao lan cách làm bánh tiramisu trẠn cách làm bánh tiramisu bánh cống soc trăng làm bánh cuộn chiên thịt gà sinh tố bơ canh ốc Cốm rang hÃƒÆ n chú bánh mì nướng bơ nuoc trai cay đồ từ gỗ chau thit com duong chau nấm xào hấp trứng nấu chè với kiwi Tam bỏng pizza giày vải phan huy chú goi xoai tom kho cách làm món cá chiên giòn MÃŒ gỏi cuốn tôm thịt kho quẹt rau củ chè bí ngô Xôi gà chè đậu salad dua hau ga nau thap cam ngon gà xé cach lam ga nuong mat ong cach lam mut chao canh chua dau ca hoi canh ghe dau do nau an ngon Ngô tết Món ăn ngon từ cua biển ca nuc nuong