Nguyên liệu gồm có:
- 100 gram gạo nếp cẩm
- 100 gram gạo nếp
- 1 quả xoài
- ½ (một phần hai) quả thanh long
- 500ml sữa dừa
- Một ít đường
- Đá (tùy thích).
Cách chế biến:
Vo sạch gạo nếp sau đó ngâm riêng từng loại gạo nếp qua đêm.
Sau khi ngâm gạo bạn lấy gạo ra và trộn thật đều 2 loại gạo, cho gạo vào nồi cơm điện, thêm lượng nước xâm xấp và nấu như nấu cơm.
Khi gạo chín bạn bạn thêm đường vào và trộn thật đều (lượng đường nhiều hay ít tùy vào sở thích ăn ngọt của bạn nhé). Sau đó bạn để cho nguội đến nhiệt độ phòng.
gọt bỏ vỏ và cắt lát xoài, thanh long
Cho nước cốt dừa vào nồi, đun nhỏ lửa. Thêm đường phèn vào và nấu cho đến khi đường tan hoàn toàn. Sau đó bạn tắt lửa và để cho nước cốt dừa nguội.
Múc nếp cẩm ra bát, thêm xoài và thanh long vào. Tiếp đó thêm nước cốt dừa vào khoảng nửa bát là xong (bạn thích ăn lạnh thì có thể thêm đá bào nhé).
Thành phẩm:
Nếp cẩm sữa dừa có vị dẻo dẻo của gạo nếp, vị ngọt thanh của xoài và thanh long. Món ăn khá mát và nhẹ bụng, rất thích hợp cho những ngày nắng hanh. Vậy bạn còn chần chừ gì mà không tự tay làm món nếp cẩm sữa dừa thơm ngon này nhỉ?
Hy vọng bạn thành công với món ăn này và luôn có làn da đẹp nhé!
Theo Trí thức trẻ
Tổng hợp & BT: Quỳnh Dung (NauNgon.com)
