Nguyên liệu cần có: 250 gram nếp cẩm 200 gram dừa nạo 100 gram đường cát 5 hũ sữa chua Vinamilk – Nếp cẩm ngâm 12 tiếng trước khi nấu. – Cơm dừa vắt lấy 250ml nước cốt. – Đổ nếp cẩm ra cái rổ cho ráo nước, nấu nếp với 1,5 lít nước trong khoảng 1 tiếng. – Lúc này nếp cẩm đã chín nhừ, cho nước cốt dừa vào nấu chung. – Khi nếp cẩm còn ít nước, cho tiếp đường vào nấu. – Nếp cẩm chỉ còn sền sệt nước thì tắt lửa, để nguội thì cho nếp cẩm vào tủ lạnh. – Lấy nếp cẩm ra ly, đổ sữa chua lên trên (1 ly nếp cẩm cho khoảng ½ (một phần hai) hũ sữa chua). – trộn thật đều nếp cẩm sữa chua và dùng lạnh. Ghi nhận từ BGĐ: Mong mừng Nếp cẩm sữa chua của bạn thuy205 đã được bình chọn là Món ăn của tuần (từ 14/7/2012 – 21/7/2012). Để món ăn của bạn được giới thiệu đến bạn đọc cả nước trên ấn phẩm Bếp Gia Đình, hãy gửi món ăn của bạn để tham gia chương trình “Món ăn của tuần”. Quà tặng đoạt giải Món ăn của tuần là sản phẩm đồ nấu gia dụng cao cấp, an toàn cho sức khỏe và nhập khẩu từ châu Âu của Elmich.
Tổng hợp & BT: Quỳnh Dung (NauNgon.com)
