Món nem này vừa giòn vừa dẻo, làm nhanh lại khá giản đơn, giúp bạn bổ sung vào thực đơn gia đình.
Nem xôi chiên lạ miệng

 

nem-xoi-chien-la-mieng

Nguyên liệu gồm có:

- 200 g thịt xay
- 100 g gạo nếp
- 5 cây nấm hương xắt nhỏ
- Một ít rau mùi xắt nhỏ
- 1 gói bánh đa nem (hoặc bánh tráng)
- Gia vị: bột canh, hạt tiêu, mỳ chính, tương ớt, dầu chiên.

Cách chế biến:

nem-xoi-chien-la-mieng-1  

Bước thứ nhất(1):

- Cho thịt xay, nấm hương và rau mùi xắt nhỏ vào tô. Thêm một ít bột canh, mỳ chính vào trộn thật đều cho thấm gia vị.

     
nem-xoi-chien-la-mieng-2  

Bước thứ hai(2):

- Gạo vo sạch ngâm khoảng 4 giờ hoặc ngâm qua đêm, sau đó vo lại, để ráo nước rồi trộn gạo với một ít bột canh. Tiếp đó hấp chín gạo thành xôi, trong lúc hấp xôi thỉnh thoảng bạn đảo qua xôi cho chín đều.

     
nem-xoi-chien-la-mieng-3  

Bước thứ ba(3):

- Trải lá bánh đa nem ra thớt, múc một muỗng xôi vào dàn mỏng sau đó cho thịt xay đã ướp lên trên.

- Lại múc tiếp một muỗng xôi dàn mỏng đặt lên trên thịt.

- Gấp mép lá bánh đa, cuốn lại như nem rán thông thường.

- Làm hết phần xôi, thịt còn lại.

     
nem-xoi-chien-la-mieng-4  

Bước thứ tư(4):

- nấu nóng dầu chiên trong chảo, cho nem xôi đã cuộn vào chiên đến khi nem chín vàng đều thì vớt ra đĩa.

Lưu ý: Bạn có thể tận dụng xôi còn lại từ bữa ăn trước để làm món nem xôi này. Tuy nhiên khi cuốn nem bạn nên hấp xôi lại cho nóng để múc và dàn xôi trên bánh tráng cho dễ.

Phạm Liên


Tổng hợp & BT:

Về Menu

nem món chiên Phạm Liên Nem xôi chiên lạ miệng

TRUNG MUOI nấu cơm Địa long ga xao miens="label" style="background-color: #07DDC9" href="/index.php?q=Sua">Sua che buoi ga kho cay Tequila và y Tet doan ngo bánh bông lan cà chua amthưc cách pha trà sữa đào xúp gà ca hoi nuong la thyme Thà Ung thư nước mắm chua ngọt hoc nau An vải nhồi tôm hấp tiện ích rau day Thói đồ uống giải khát mùa hè nhân tôm thịt bá ƒ mà p xoài lắc muối trứng rán Cách làm giá keo mut chocolate ngon ThÃƒÆ Doi heo tép rang xốt chua ngọt Món ăn nấu Ăn thực phẩm trẻ trứng cá hồi dầu chè thanh long bí ngô những món bún ngon ThÃƒÆ nh khoai tay boc tom Cách lam mam ca che khoai môn thịt tho nướng HEO QUAY dừarà cam Dê nướng bánh pizza vi bò cach lam banh bo cot dua long ga xao mien món ngon từ nấm mối chè cam món snack khoai lang Thành làm kẹo mì ý xào kim chi bắp cải muối chua món chua Hằng MT Thái Thịnh cá hồi xào đậu cove thịt ba chỉ kho củ cải Tháng chín nhớ rươi Mề cach lam gan heo Ăn kèm bánh lê tươi Thèm lắm bánh ướt gỏi gà lòng heo Sau Thí 四方粽子 vịt kho Thơm Thơm nức thịt heo rừng nướng cach lam canh banh da cua tép sau sinh canh chay chua Thơm ngon cháo cá cu Đà Nẵng Mong cá nục kho Cách làm thịt dê nau chao ca chep Thưởng thức bánh ngon 3 miền mùa thu Thuong mon khai vi phở bò cách nấu lẩu cá Đặc Sản Ga hầm Thưởng thức cua biển tại Sài Thành cach lam che banh lot nuoc cot dua Giò lụa ca ri heo thom ngon giò Banh Chuoi bồ hải sản hải sản tay cầm tôm mực canh cua rau đay mồng tơi cam ép bac ha Thạch dừa gà nấu pâte Muop đăng Làm cốm Thạch hoa quả Thạch trắng banh nho kho chè khoai tía Thạch xoài dâu tay Sôi pháp Sê Thịt ếch bà nh tà o Nguyễn Tất Thành cach lam cocktail hau Thịt De com nam mc cach lam banh uot cha nuong mứt thơm cá nướng bằng chảo Thịt Gà hầm