Nem tôm thịt là một món ăn mà ai cũng thích. Từng miếng nem giòn rụm chấm với nước mắm chua ngọt, ai đã thử một lần là tấm tắc khen ngon. Nếu bạn chưa được thử qua món này, hãy tự tay làm nem tôm thịt cho cả nhà mình thưởng thức vào cuối tuần nhé!
Cách làm nem tôm thịt giòn rụm, nóng hổi cho cuối tuần

Nguyên liệu

Nem rán là món ăn truyền thống của Việt Nam, từ xa xưa nem rán đã được làm trong cung vua với "nem công" nổi tiếng. Ngày nay nem rán được biến tấu đi khá nhiều và có rất nhiều cách chế biến khác nhau như cách làm nem rán hải sản, nem cua bể, nem gà... Sau đây chúng tôi sẽ giới thiệu tới các bạn một cách làm nem tôm thịt ngon và cực hấp dẫn cho các bà nội trợ đảm đang nhé. Cách làm nem tôm thịt cực dễ, quá ngon, hấp dẫn cho cả nhà mình thưởng thức. 

Bạn cần phải chuẩn bị sẵn những nguyên liệu để học cách làm nem tôm thịt tuyệt ngon nhé!

- 800 gram thịt thăn xay nhuyễn. Khi chọn thịt thăn chọn thịt có 1 chút mỡ dính, xay nhuyễn thì sẽ ngon hơn là chỉ có thịt không mỡ.

- 50 gram cá thác lác

- 400 gram tôm

- 40 chiếc bánh tráng đậu xanh

- 1 củ cà rốt 150g

- 1 củ khoai môn 250g

- 1 củ hành tây 100g

- 50 gram đậu xanh cà vỏ

- 1 trứng gà

- Hành tím 50g.

Cách làm nem tôm thịt giòn rụm, nóng hổi cho cuối tuần 1

Lựa chọn những nguyên liệu tươi ngon để học cách làm nem tôm thịt giòn rụm.
 
  • 1

    Bước đầu tiên bạn cần làm là quết 1 chút dầu chiên vào cá thác lác cho dai.

    Cách làm nem tôm thịt giòn rụm, nóng hổi cho cuối tuần 2

    dầu chiên sẽ giúp cá thác lác được dai thịt hơn.

    Tôm bạn lột sạch vỏ. Lấy ½ tôm băm thật nhỏ cho chung với cá.

    Cách làm nem tôm thịt giòn rụm, nóng hổi cho cuối tuần 3

    Băm chung tôm với thịt cá thác lác.

    Còn ½ tôm còn lại thì bạn thái hạt lựu.

    Cách làm nem tôm thịt giòn rụm, nóng hổi cho cuối tuần 4

    Nửa phần tôm còn lại bạn xắt miếng nhỏ ra nhé!
  • 2

    Đậu xanh bạn trút vào nồi với nước xâm xấp cho lên bếp nấu 10 phút thì tắt lửa lấy đậu ra để ráo.

    Cách làm nem tôm thịt giòn rụm, nóng hổi cho cuối tuần 5

    Với cách làm nem tôm thịt độc đáo này, bạn còn cần sử dụng cả đậu xanh hấp chín.

    Hành tím và hành tây bạn băm thật nhỏ. Cà rốt và khoai môn thì thái sợi.

    Cách làm nem tôm thịt giòn rụm, nóng hổi cho cuối tuần 6

    Thái sợi các loại rau củ quả.
  • 3

    Bạn bỏ 1 thìa canh dầu chiên vào chảo, cho toàn bộ hành tím vào xào cho dậy mùi thơm, chuyển sang vàng một chút thì cho cà rốt, khoai môn vào xào cùng với 2 thìa canh nước mắm, xào nhanh nguyên liệu 5 phút thì tắt lửa.

    Cách làm nem tôm thịt giòn rụm, nóng hổi cho cuối tuần 7

    Xào qua cà rốt, khoai môn.
  • 4

    Sau đó, bạn cho tất cả các nguyên liệu: thịt, tôm, chả cá cùng với muối, đường, hạt nêm, đậu xanh, trứng gà, hành tây, cà rốt, khoai môn đã xào vào thố.

    Cách làm nem tôm thịt giòn rụm, nóng hổi cho cuối tuần 8

    Cho tất cả các nguyên liệu làm nem vào thố.

    Bạn trộn thật đều để có một hỗn hợp đồng nhất và thật dẻo.

    Cách làm nem tôm thịt giòn rụm, nóng hổi cho cuối tuần 9

    trộn thật đều thành hỗn hợp để làm nem tôm thịt.
  • 5

    Bạn trải bánh tráng ra một mặt phẳng, sau đó cho một ít nhân hỗn hợp lên trên bề mặt bánh tráng.

     Cách làm nem tôm thịt giòn rụm, nóng hổi cho cuối tuần 10

    Cho nhân vào bánh đa nem.

    Cách làm nem tôm thịt giòn rụm, nóng hổi cho cuối tuần 11

    Bạn gấp thành một vòng rồi gấp 2 mép và cuộn lại.

    Cách làm nem tôm thịt giòn rụm, nóng hổi cho cuối tuần 12

    Bạn lần lượt cuộn hết phần nhân còn lại.
  • 6

    Bạn đun 1 chảo dầu nóng, lần lượt cho từng cuốn chả giò vào chiên giòn vàng, vớt ra giấy thấm dầu.

    Cách làm nem tôm thịt giòn rụm, nóng hổi cho cuối tuần 13
    Chiên đến khi nem vàng đều, giòn rụm bạn nhé! Nhớ vớt nem ra để ở giấy thấm dầu cho nem đỡ ngậy.

    Nếu muốn ăn bún nem thì bạn phi hành lá và nước mắm sẵn nhé! Nếu thích ăn nước mắm chua ngọt để chấm nem rán, bạn có thể xem ngay Cách pha nước chấm nem rán quá ngon, cực giản đơn

    Cách làm nem tôm thịt giòn rụm, nóng hổi cho cuối tuần 14

    Nem tôm thịt chấm với nước mắm và hành lá phi thơm thì ngon vô cùng.
  • 7

    Bạn bỏ rau và bún vào tô, sau đó cho hành là phi, đậu phộng rang và nem tôm thịt lên trên và thưởng thức thôi. Bạn có thể ăn nem cùng bún, hay cơm đều phù hợp.

    Cách làm nem tôm thịt giòn rụm, nóng hổi cho cuối tuần 15

    Nhớ ăn nem tôm thịt lúc còn nóng, nem sẽ rất giòn rụm và thơm ngon nhé!
Thành phẩm

Khi mới chiên xong, từng miếng nem tôm thịt có màu vàng đều hấp dẫn, lớp vỏ nem giòn rụm của bánh tráng đậu xanh, bọc lấy nhân tôm thịt có vị ngọt, bùi, béo đậm đà. Với cách làm nem tôm thịt ngon được chế biến khác với cách thông thường, bạn chỉ cần băm tôm nhuyễn ra rồi trộn lẫn với cá thác lác và thịt xay cùng các nguyên liệu. Tôm khi được băm nhuyễn sẽ giúp bạn cảm nhận rõ ràng vị đậm đà của thịt cùng với ngon ngọt của tôm.

Món nem tôm thịt đã trở lên rất quen thuộc trong bữa ăn của người Việt. Không chỉ trong các dịp lễ tết mà ngay cả trong mâm cơm hàng ngày thì nem tôm thịt luôn được các chị em đặc biệt ưu ái. Nem tôm thịt chấm cùng nước nắm chua ngọt hay tương ớt, sốt mayonnaise luôn làm mọi người cảm thấy ngon miệng hơn. 

Tham khảo thêm các món nem thơm ngon khác:

>>> Cách làm nem rán tôm ăn quá ngon cực giòn

>>>  Cách làm nem rán vừa giòn vừa ngon

>>> Nem hải sản sốt mayonnaise thơm nức gian bếp ngày thu

Cách làm nem tôm thịt giòn rụm, nóng hổi cho cuối tuần 16

Chúc bạn thực hiện thành công và ngon miệng với cách làm nem tôm thịt.

Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món nem, Món cuốn

tá may vã Giòn giòna class="label" style="background-color: #A1BD56" href="/index.php?q=kiểm soát cơn đói nhật ký uống">kiểm soát cơn đói nhật ký uống Giòn giòn gan heo xào củ hành Giáo cupcake bơle="background-color: #84CB28" href="/index.php?q= chè vải đậu xanh"> chè vải đậu xanh Giáng món tráng miệng Già Canh bầu canh ga xot chua ngot Bo kho Ga hầm phố Gầm Cầu que kiem tôm chiên cuộn lá lốt be be hap gung sa mẹo vật Tráng miệng Giảm cach lam soda buoi Ga nướng bánh vị chanh GOI kim bap tom sot voi toi trang phục chống lạnh làm bánh làm kem canh gムGiò kho măng bánh cookies chuối dừa thịt xông khói cuộn cơm chiên GIà chan ga kim chá socola kiểu xúc xích thực phẩm đắt đỏ ớt ngọt trái cây ép ca su gà khô thịt viên cá lóc nướng sốt quít và mù tạt ÐÑm chè khoai mì kim cham xao cá lóc kho trà xanh Nga Nguyễn Sổ tay bo nuong me Nau canh Bánh cuốn tuyệt ngon ở gần chợ Vườn cÃƒÆ ri Chè đậu đỏ BĂP Ga nau nam kim cham xao ngon GiÃƒÆ món salad nga nâu lam ca chung tuong Ga hap công thức đậu cove xào lạp xưởng cach lam banh mi xac uop lam mon che xoai ngon kim chi bong cai Cá hồi chữa bệnh liệu pháp tự nhiên trà Nau thi Thơm như bánh cuốn Hà Nội ngày đông Màu khéo tay rán sò điệp ếch rán nước cốt dừa bánh trứng rau củ nướng cách làm mẻ cách nấu lẩu lươn sôcôla chocolate cupcake Võ Mạnh Lân kim chi cai chip Món ca Lươn băm xúc bánh đa dân dã mà ngon cho bé sach Bất kim chi chua cay che rau cu chien cÃƒÆ mi Y làm lạc rang muối ớt kim chi cu cai Mon kho xao thit bo sesame cookies cách làm salad hoa quả ẩm chè bí đỏ nấu lạc mon bun lam xuc xich nem mì spaghetti kim chi kho dan ong suon kho nam Kem chanh đay nau an món ăn kiểu Thái Bắp cải xào kiểu lươn tẩm bột chiên giòn tìm CÃƒÆ Kho lam gioi ca tuyet nuong toi kim chi làm món gì ngon salad gÃƒÆ phong cách banh muffin coffee oc chuoi dau ngon F5