Món nem này trẻ con rất thích, bạn có thể làm nhiều rồi cất ngăn đá, mỗi lần ăn đem ra chiên vàng chấm cùng nước chấm chua ngọt ngon tuyệt.
Nem tôm thịt cuốn vỏ đậu xanh

nemdauxanh-9487-1427424061.jpg

Ảnh: Facebook Cá hồi xông khói.

Đây là món nem trẻ em đặc biệt thích, được làm từ thịt nạc xay và tôm tươi bóc nõn với cà rốt, củ đậu, khoai môn, ngô non cuốn cùng vỏ nem làm từ đậu xanh, cất ngăn đá khi nào ăn mang ra chiên vàng chấm cùng nước chấm chua ngọt từ quất rất thơm.

Nguyên liệu gồm có: cho 75 chiếc nem nhỏ dài 6 cm

- Thịt nạc vai xay nhỏ: 300 g (xay 2 lần)
- Tôm tươi bóc nõn: 150 gram (thát hạt lựu nhỏ) hoặc tỉ lệ 1 tôm : 1 thịt
- Cà rốt: 100 g bào sợi cắt ngắn, vắt bớt nước
- Củ đậu: 150 g bào sợi cắt ngắn, vắt bớt nước
- Khoai môn: 150 g bào sợi cắt ngắn
- Ngô non: 100 g thái hạt lựu nhỏ
- Hành khô: vài củ băm nhuyễn
- Gia vị, tiêu.
- Vỏ gói nem: 2 gói (mỗi gói 50 vỏ, bán tại cái siêu thị đồ Tây, 30.000 đồng/gói) hoặc có thể dùng vỏ há cảo mỏng.

Cách chế biến:

- trộn thật đều nguyên liệu và gia vị thật nhuyễn.

- Trải vỏ nem ra, xúc từng thìa nhân vào cuốn đều tay.

- Rán ngập dầu khi nem vừa cuốn xong, ăn nóng.

- Pha nước chấm quất: nước cốt từ quả quất tươi + đường + mắm + tỏi ớt xay nhuyễn (xay thì ngon hơn, còn nếu băm thì phải băm rất nhỏ, nên thêm quả ớt sừng thì màu nước chấm rất đẹp), pha sẵn cất tủ lạnh để được rất lâu, khi nào ăn rót ra bát nhỏ.

Lưu ý: Nếu làm nhiều thì cấp đông, bỏ nem ra khỏi ngăn đá 10 phút và rán ngay (không rã đông đến khi nem mềm nhũn mới rán).

Quỳnh Nga


Tổng hợp & BT:

Về Menu

nem vỏ đậu xanh nem tôm thịt cuốn vỏ đậu xanh Nem tôm thịt cuốn vỏ đậu xanh

Nấu bún rieu bít tết cách làm mâm cỗ cúng rằm mon ngon cuoi tuan Cách mua và sử dụng dưa chuột thật Cà rốt dưa chua bánh mì ăn với cá mòi chiên gà trứng hấp càng cua món Bắc cách làm đậu dễ nấudex.php?q= súp óc heo với gà"> súp óc heo với gà và n lá cẩmphp?q=3 món bánh canh ngon đất miền Trung">3 món bánh canh ngon đất miền Trung Che bắp mon ga Cháo khoai tây: #5E7E35" href="/index.php?q= Gà ta"> Gà ta miê Khâu cải xoong trộn thịt bò chuà Christine HÃÆi chè giải nhiệt mùa hè"> các loại chè giải nhiệt mùa hè nướng thực phẩm không ăn bữa sáng kem 3 màu que công thức mứt dừa ngon bun gao xao thit cua cach lam goi ga banh calzone bánh flan thơm ngon Bánh flan thơm ngon ai rau cau ca phel" style="background-color: #191856" href="/index.php?q=banh mouse chanh leo">banh mouse chanh leo smoothie hoa quả dạ dày hầm gà tiềm sâm cach nâu xôi hat sen ot ngot nhoi thit bo dimsum gia vÃƒÆ lò nướng Rau muong xao hÃƒÆ t món thit chua Cách làm bánh bao chó lau nhat ban chè nhãn xuồngả cá ngần="/index.php?q=salad chay kieu Thai">salad chay kieu Thai bánh trái vải Món gỏi m½ cupcake so co la Thịt Heo xuc xich Ngô Tuyết Phượng Bò tái me chua chua dễ nấu bong bông cải trắng xào thịt nấu mắm ruốc bo bit tet trai tim mắm ruốc miền trung bánh quy bơ trái cây bột Bữa Tiệc cach lam cu kieu chua flan cam ngon">lam banh flan cam ngon cay ngo thach xoai Cà chua bi món thịt bò hầm khoai tây tiểu vị ngọt chiên bánh kim chi kem dâu tây thịt xá xíu Thit luoc kích thích macaron ngon mieng bánh sampa List ChẠcua chien gion chè nếp than đậu trắng lam com hap la sen ngon huou nuôi lăng banh canh ga gà hầm rau răm cha sen tom ngon ca qua bắp cải xào tôm Bắp cải xào tôm lam sushi gac cach lam ca com cach lam banh chuoi nuong gà nướng ngon salad rong bien làm cơm chiên cá hồi cá rô phi nướng cay thiên lý xào gà rang muối và đậu xanh chả giò chiên làm phô mai que bún dọc mùng bạc hà giò heo lưỡi Đu tình trạng bánh khoai lang phủ dừa nạo cach lam bi dao sot thit bam cách làm xôi chiên phồng Món ngon từ loài ốc biết nhảy công thức miến nấu lòng mề quận cá hồi món nướng rau củ món Tây công thức canh đu đu thịt gà Những món ngon ở phố núi Pleiku bánh cookies khoai mì Gà kho Bảo quản thực phẩm khô đúng cách Các dụng cụ cắt gọt tiện lợi cho