Đây cũng là một cách để làm mới món nem quen thuộc và làm hài lòng những vị khách quý đến nhà dịp đầu xuân. Nem tôm đãi khách
Nem tôm đãi khách

 

 Nguyên liệu gồm có:

-    200 g nạc vai xay

-    150 g tôm nõn

-    50 g miến ngâm nở, cắt khúc ngắn 1.5 – 2 cm

-    ¼ (một phần tư) củ su hào bào sợi

-    ½ (một phần hai) củ hành tây bào sợi

-    02 trứng gà

-    5 tai mộc nhĩ ngâm nở thái sợi, hành lá cắt nhuyễn

-    Bánh tráng và dầu chiên, gia vị, hạt tiêu xay.


Cách chế biến:

  trộn thật đều su hào với 1 muỗng nhỏ dầu chiên, chút xíu hạt tiêu nhỏ để tránh su hào bị ra nước       Cho các Nguyên liệu gồm có: thịt nạc vai xay, miến, mộc nhĩ, hành lá vào trong bát trộn       trộn thật đều các nguyên liệu này với gia vị, hạt tiêu xay       Sau đó cho tiếp su hào (đã trộn với dầu chiên) và hành tây vào       Nhẹ nhàng trộn thật đều hỗn hợp này và cho thêm 02 quả trứng gà       Dùng tay nhẹ nhàng trộn thật đều hỗn hợp trên, tránh để su hào ra nước. Cho lượng vừa phải hỗn hợp sau khi trộn lên bánh tráng đã làm mềm và đặt 1 miếng tôm lên trên cùng       Lưu ý khi cuốn nem tôm: nên cuốn vừa tay vì tôm và thịt còn nở ra trong lúc rán, phần tôm khi chín sẽ hơi cong lên dễ làm rách bánh tráng, vì vậy nên lựa đặt tôm ở vị trí được bao bọc nhiều vỏ bánh tráng nhất.      Nem sau khi cuộn được rán ngập dầu, và đảo nhẹ nhàng để tránh vỡ vỏ nem     Nem tôm được dùng nóng với nước chấm chua ngọt  

 

Do để nguyên miếng tôm nên khi ăn phần tôm này rất giòn, ngọt. Nếu thích bạn có thể cắt nhuyễn tôm và trộn thật đều với các nguyên liệu khác cũng được.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

món chế biến từ tôm làm nem

cà bong lau che bien rau cang cua súp mè sắc Đẹp nghêu Xa xiu hoa quả Chi碍n trứng chiên đặc sản canh kh qua sup tôm cận mÃy Ca kho cụ sen sinh tố dưa Món ăn ngon Thỏ nha Ä am Giáng Sinh valentine 2012 kim chi dua chuot ngon Món Nhật xương cá thành hình ca kho dau p Đậu phụ kho chaystyle="background-color: #410460" href="/index.php?q=nom thit">nom thit thanh hóa làm nem hoa quả ca chua Ai hộp đựng đồ me ngâm sinh tố giải nhiệt c sườn chiên u BUN MAM Món ăn ngày tết Thuoc bac kem nhan chau kem đậu đỏ sữa dừa ngon chiffon nau che dau den lo vi song hướng dẫn nấu ăn ức gà chiên buổi huyet sup cua bap trung hoa món Tây sườn heo Mỹ nướng nước ep trai cay BÃo tôm su salad gà cach muoi ca ngon tuổi bao quan Cách làm sườn xào chua ngọt Canh ngon moi muôi Tự tay làm bánh Xèo miền Tây tuyệt ngon Bùn chua tâm cách kẹo Nuoc dau Ngọt giòn chè long nhãn Ăn dặm kiểu Nhật chè nóng mùa đông Ð Bánh trưng huong dan lam banh mi chuoi bành Thưởng rà n Làm sao để chế biến nước hầm ngon bo kho sa Bún ca bún đậu mắm tôm bánh chưng banh nương Món ăn mát Thịt vịt vùng mặc ot ốc vôi khi Mien bac ca chep kho các món miến Cách làm mực xào trái cây tính kiềm máu cach nau cá thu đao Trang trí nhà bánh kim chi Quà cách làm thịt ngâm nước mắm ga muoi chien cách làm bánh ngô Chân gà Bí quyết xào nấm ngon cach lam sinh to dua nghêu nấu măng Xôi mặn cá sốt cà Dịp Valentine Bánh cuon bún mắm cá pha lau long heo đơn giản nhưng ngon cơm chiên nhồi bí chả cá hồi xay BO