Nem rán giòn mang hương vị miền bắc là món ăn dễ làm và được nhiều người ưa thích, đặc biệt trong những dịp lễ, Tết thì món này không thể không có! Hôm nay NauNgon.com xin chia sẻ với mọi người cách làm món nem rán thơm giòn quá ngon chuẩn vị Bắc cho mâm cỗ ngày Tết! Nào hãy cùng theo dõi sau đây nhé!
Cách làm món nem rán thơm giòn quá ngon chuẩn vị Bắc cho mâm cỗ ngày Tết

Có thể nói nem rán là một trong những món ăn truyền thống, đặc biệt trong những ngày tết, giỗ chạp thì hẳn không thể thiếu món này.

Nguyên liệu làm nem rán

  • 500 gram thịt sấn vai xay
  • 1 củ hành tây
  • 1 củ đậu
  • 1 củ cà rốt
  • Hành tươi, rau mùi
  • 10 tai mộc nhĩ
  • 10 cái nấm hương
  • 1 quả trứng gà
  • 30 gram miến khô
  • Gia vị, hạt tiêu
  • Bánh đa nem

Cách làm món nem rán thơm giòn quá ngon chuẩn vị Bắc cho mâm cỗ ngày Tết phần 1

Cách làm nem rán

Bước thứ nhất(1): chuẩn bị sẵn nguyên liệu

  • Hành rửa thật sạch, xắt nhỏ phần lá hành.
  • Phần củ còn lại bạn đập dập, bằm nhỏ.

Cách làm món nem rán thơm giòn quá ngon chuẩn vị Bắc cho mâm cỗ ngày Tết phần 2

  • Hành tây bóc vỏ, xắt mỏng rồi bằm nhỏ.

Cách làm món nem rán thơm giòn quá ngon chuẩn vị Bắc cho mâm cỗ ngày Tết phần 3

  • Củ đậu và cà rốt bào sợi.

Cách làm món nem rán thơm giòn quá ngon chuẩn vị Bắc cho mâm cỗ ngày Tết phần 4

  • Rau mùi xắt nhỏ.

Cách làm món nem rán thơm giòn quá ngon chuẩn vị Bắc cho mâm cỗ ngày Tết phần 5

  • Mộc nhĩ, nấm hương ngâm nở, bằm nhỏ.

Cách làm món nem rán thơm giòn quá ngon chuẩn vị Bắc cho mâm cỗ ngày Tết phần 6

  • Miến ngâm nở, cắt ngắn.

Bước thứ hai(2): Trộn nhân nem

  • trộn thật đều các loại nguyên liệu đã bằm với gia vị, hạt tiêu vừa khẩu vị, ta đã có nhân nem.
  • Ướp nhân nem trong vòng 5-7 phút cho thấm đều. Đập trứng vào, trộn thật đều.

Cách làm món nem rán thơm giòn quá ngon chuẩn vị Bắc cho mâm cỗ ngày Tết phần 7

Bước thứ ba(3): Gói nem

  • Pha 1 muỗng giấm, 1 muỗng đường với chút nước lọc dùng để nhúng bánh đa nem trước khi gói.

Cách làm món nem rán thơm giòn quá ngon chuẩn vị Bắc cho mâm cỗ ngày Tết phần 8

  • Trải bánh đa nem ra mặt phẳng, múc 1 muỗng nhân nem vào khoảng ⅓ (một phần ba) diện tích tấm bánh đa nem.

Cách làm món nem rán thơm giòn quá ngon chuẩn vị Bắc cho mâm cỗ ngày Tết phần 9

  • Gấp 2 mép bánh lại và cuộn kín. Quá trình này bạn không cần cuộn quá chặt tay vì nhân có độ nở, nếu cuộn chặt tay khi rán nem dễ bị bục.

Cách làm món nem rán thơm giòn quá ngon chuẩn vị Bắc cho mâm cỗ ngày Tết phần 10

Bước thứ tư(4): Rán nem

  • Làm nóng dầu trong chảo, cho nem vào rán ngập dầu hoặc rán bằng chiều cao nửa miếng nem rồi tiến hành lật. Rán đến khi nem vàng, giòn là được.

Cách làm món nem rán thơm giòn quá ngon chuẩn vị Bắc cho mâm cỗ ngày Tết phần 11

  • Nem chín dọn ra dùng nóng với nước chấm tỏi ớt chua ngọt. Ngoài ra bạn có thể chuẩn bị sẵn thêm dưa góp và rau sống để ăn kèm.

Cách làm món nem rán thơm giòn quá ngon chuẩn vị Bắc cho mâm cỗ ngày Tết phần 12

Nem rán với vỏ giòn dụm bao xung quanh phần nhân nem đầy đủ vị, cân bằng giữa chất đạm và các loại rau củ khiến món ăn thực sự hấp dẫn. Chẳng biết từ bao giờ món nem đã trở thành món truyền thống của người Việt Nam, nó được người Việt trên khắp năm châu làm đãi bạn bè quốc tế để tất cả mọi người trên thế giới biết đến hương vị đặc biệt của món ăn truyền thống VN. Mình tin các bạn cũng sẽ làm được món này và làm một cách thành công nữa!

Cách làm món nem rán thơm giòn quá ngon chuẩn vị Bắc cho mâm cỗ ngày Tết phần 13

Nem rán là một món ăn cực kỳ quen thuộc và không thể thiếu trong những ngày lễ, Tết. Với cách làm món nem rán thơm giòn quá ngon chuẩn vị Bắc cho mâm cỗ ngày Tết mà NauNgon.com vừa chia sẻ thì hy vọng sẽ giúp các bạn thực hiện thành công món ăn này! Mong các bạn ngon miệng nhé!

Theo Afamily


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món ngon mỗi ngày

bim bim sa kê TRUNG MUOI làm chuối rim đường kem sữa caramel mỳ sò nộm thịt gà trộn điều bánh tráng thập cẩm tự may áo mới cho cầu lẩu cua ghẹ rau câu cam nhân bánh mì ý xốt kem LAU sốt cà nướng trộn pasta vỏ dừa tự may áo mới cho cầu là an sang ngon bê thui bóp thấu Đặc sắc gà đồi Bánh Khoái Quảng Trị tai heo kho nước mắm Việt Đức cach lam man dam cach lam mon nui xao rau banh bao nuong nhan muc cach lam mut ca rot soi oc mo xao rau muong cach lam nom khoai mon ngâm xì dầu tự may gối ôm nuoc ep man xoi boc cu sen com ngon thực phẩm tuổi 50 cơm đậu xào sả ớt tự may váy cá điêu hồng hấp Banh bông lan cơm rang tôm súp ăn dặm cá chuồn chiên chay cơm trộn dứa Nước dừa 9 đến 12 tháng tuổi t canh cải thịt lợn Rô phi chiên giòn chẳng cầu kỳ mà mê kem cherry cua chien gion GÃƒÆ chien cach nau che sam bo luong nhâm day nấu an cach nâu chè bươi lòng mề t i nấm kho gừng cach lam lau bo vien cha dau thit nau ga đậu que xào sò lụa bơ lạc cách kho cá trứng tôm xào bơ t o húng Menu cầm lam banh quy đu đủ bánh sô cô la hình bí đỏ cach lam mi y sot kem t t thit muoi nâu ân mon ngon de lam cach lam dau dua don gian cach nau lagu Sửa đậu nành bánh muffin so co la canh ga ram me ngon cach nau xoi la cam suon nau dau nấu chè miền nấu chua bánh nếp nhân thịt cach muoi ca Cá u Banh bao đậu phụ nấu nấm t m phô mai Khoai tây nướng ba chỉ xông Cá thu chiên và ng ³n ta chân giò bánh khoai nướng giòn cach nau canh atiso suon non mua qua na kiwi nhúng chocolate lam banh mi bánh nếp chocolate tac muoi Khám phá các món ăn chơi đa vị Những món ăn đường phố khi Hà Nội Khoai tay chien chao ngon Má ³ tra thịt xông khói cuộn bánh mì kem dac san Da Nang tacos xa lach đậu tuyết sốt trái cây Ăn chơi Ä Ã¹i dac san nam dinh sũa chua Mẹo luộc trứng đẹp mắt và ngon bánh in tai heo rau câu phô mai cách làm Nga Nguyễn Nước ép trái lựu Viagra thiên nhiên hoàn bánh mì tôm rán Chả mực Bánh canh ghẹ ca moi kho thom ngon ca chien don Cá kho tộ Đấu hu tai heo ngam giam salad cà chua xúc xích bò bằm sốt cà nẠng lam mam co ngon tai heo sot xi dau muôn Thạch sương sáo nước cốt dừa thơm mi tron cai bo xoi tai heo xao ot xanh