Nem rán giòn mang hương vị miền bắc là món ăn dễ làm và được nhiều người ưa thích, đặc biệt trong những dịp lễ, Tết thì món này không thể không có! Hôm nay NauNgon.com xin chia sẻ với mọi người cách làm món nem rán thơm giòn quá ngon chuẩn vị Bắc cho mâm cỗ ngày Tết! Nào hãy cùng theo dõi sau đây nhé!
Cách làm món nem rán thơm giòn quá ngon chuẩn vị Bắc cho mâm cỗ ngày Tết

Có thể nói nem rán là một trong những món ăn truyền thống, đặc biệt trong những ngày tết, giỗ chạp thì hẳn không thể thiếu món này.

Nguyên liệu làm nem rán

  • 500 gram thịt sấn vai xay
  • 1 củ hành tây
  • 1 củ đậu
  • 1 củ cà rốt
  • Hành tươi, rau mùi
  • 10 tai mộc nhĩ
  • 10 cái nấm hương
  • 1 quả trứng gà
  • 30 gram miến khô
  • Gia vị, hạt tiêu
  • Bánh đa nem

Cách làm món nem rán thơm giòn quá ngon chuẩn vị Bắc cho mâm cỗ ngày Tết phần 1

Cách làm nem rán

Bước thứ nhất(1): chuẩn bị sẵn nguyên liệu

  • Hành rửa thật sạch, xắt nhỏ phần lá hành.
  • Phần củ còn lại bạn đập dập, bằm nhỏ.

Cách làm món nem rán thơm giòn quá ngon chuẩn vị Bắc cho mâm cỗ ngày Tết phần 2

  • Hành tây bóc vỏ, xắt mỏng rồi bằm nhỏ.

Cách làm món nem rán thơm giòn quá ngon chuẩn vị Bắc cho mâm cỗ ngày Tết phần 3

  • Củ đậu và cà rốt bào sợi.

Cách làm món nem rán thơm giòn quá ngon chuẩn vị Bắc cho mâm cỗ ngày Tết phần 4

  • Rau mùi xắt nhỏ.

Cách làm món nem rán thơm giòn quá ngon chuẩn vị Bắc cho mâm cỗ ngày Tết phần 5

  • Mộc nhĩ, nấm hương ngâm nở, bằm nhỏ.

Cách làm món nem rán thơm giòn quá ngon chuẩn vị Bắc cho mâm cỗ ngày Tết phần 6

  • Miến ngâm nở, cắt ngắn.

Bước thứ hai(2): Trộn nhân nem

  • trộn thật đều các loại nguyên liệu đã bằm với gia vị, hạt tiêu vừa khẩu vị, ta đã có nhân nem.
  • Ướp nhân nem trong vòng 5-7 phút cho thấm đều. Đập trứng vào, trộn thật đều.

Cách làm món nem rán thơm giòn quá ngon chuẩn vị Bắc cho mâm cỗ ngày Tết phần 7

Bước thứ ba(3): Gói nem

  • Pha 1 muỗng giấm, 1 muỗng đường với chút nước lọc dùng để nhúng bánh đa nem trước khi gói.

Cách làm món nem rán thơm giòn quá ngon chuẩn vị Bắc cho mâm cỗ ngày Tết phần 8

  • Trải bánh đa nem ra mặt phẳng, múc 1 muỗng nhân nem vào khoảng ⅓ (một phần ba) diện tích tấm bánh đa nem.

Cách làm món nem rán thơm giòn quá ngon chuẩn vị Bắc cho mâm cỗ ngày Tết phần 9

  • Gấp 2 mép bánh lại và cuộn kín. Quá trình này bạn không cần cuộn quá chặt tay vì nhân có độ nở, nếu cuộn chặt tay khi rán nem dễ bị bục.

Cách làm món nem rán thơm giòn quá ngon chuẩn vị Bắc cho mâm cỗ ngày Tết phần 10

Bước thứ tư(4): Rán nem

  • Làm nóng dầu trong chảo, cho nem vào rán ngập dầu hoặc rán bằng chiều cao nửa miếng nem rồi tiến hành lật. Rán đến khi nem vàng, giòn là được.

Cách làm món nem rán thơm giòn quá ngon chuẩn vị Bắc cho mâm cỗ ngày Tết phần 11

  • Nem chín dọn ra dùng nóng với nước chấm tỏi ớt chua ngọt. Ngoài ra bạn có thể chuẩn bị sẵn thêm dưa góp và rau sống để ăn kèm.

Cách làm món nem rán thơm giòn quá ngon chuẩn vị Bắc cho mâm cỗ ngày Tết phần 12

Nem rán với vỏ giòn dụm bao xung quanh phần nhân nem đầy đủ vị, cân bằng giữa chất đạm và các loại rau củ khiến món ăn thực sự hấp dẫn. Chẳng biết từ bao giờ món nem đã trở thành món truyền thống của người Việt Nam, nó được người Việt trên khắp năm châu làm đãi bạn bè quốc tế để tất cả mọi người trên thế giới biết đến hương vị đặc biệt của món ăn truyền thống VN. Mình tin các bạn cũng sẽ làm được món này và làm một cách thành công nữa!

Cách làm món nem rán thơm giòn quá ngon chuẩn vị Bắc cho mâm cỗ ngày Tết phần 13

Nem rán là một món ăn cực kỳ quen thuộc và không thể thiếu trong những ngày lễ, Tết. Với cách làm món nem rán thơm giòn quá ngon chuẩn vị Bắc cho mâm cỗ ngày Tết mà NauNgon.com vừa chia sẻ thì hy vọng sẽ giúp các bạn thực hiện thành công món ăn này! Mong các bạn ngon miệng nhé!

Theo Afamily


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món ngon mỗi ngày

Xá bấu goi kho qua tom thit ngon hôm nay nhà mình ăn gì súp ghẹ ngon ngọt goi ga Che Nếp khoai môn xao nam lam banh cuon cha ca ngon sườn non nấu kim chi 25 loại bún làm mê mẩn người sài gòn công thức kem sữa chua xoài sốt thịt băm Phà lau bun ca cuon thit cà kho Phi hành kim chi dưa leo muối cua bà thạch màu hồng kem chuối chín lo hoa đep che xoai mon ngon de lam Bùi bùi dạ dày hầm thịt bò sốt rượu và rau củ Cháo ga kết gà om nấm mèo kho thá t lam dep Cai thía bÃƒÆ nh trứng cút sốt gà ram bữa trưa cach nau beefsteak macaron pokeball rượu gan bo xao dung cua chien gion pha chế cocktail B52 NêmF" href="/index.php?q= thịt ba chỉ xào mắm ruốc"> thịt ba chỉ xào mắm ruốc Com chiên duong chau pháÿ nấu cháo thịt cua Ot thà p dau bap tron rau cu thịt lợn nướng xiên kỳ Trân châu giòn xoài chín cà ch lam mam tep cách nấu canh nấm lam so các món từ tôm xoi boc cu sen Lưu cach lam salad xoai bo sot sua chua pho ga hap dan chan gio ham dua cai chay ngon Sườn xào chua ngot Nêm thit hao lam cha bong cach lam bap bo om hoa hoi thịt sốt cách làm bánh bí đỏ thịt cuộn tôm dứa nướng bánh nhúng chiec vong Cẩm nang thái các loại thịt đúng cách tư vấn dinh dưỡng khéo tay dãƒæ Cách Làm bánh đúc lòng rau muống xào lạc cháo sườn ngon kem trÃƒÆ xanh Lật tôm kho bánh phô mai que suon cot let chien xu mon long Ếch xào cach lam uc ga ngon cha gio trung muoi Hẹ Tóm Thạch Tối nay nhà mình ăn gì quán caramen banh nuong khoai tay món Brazil trà tăng cân xương ung thư bạn thêm nguyên liệu mè đen để món làm thiệp 3d cach nau che hat sen do hop băm bí đỏ nhồi thịt hấp mong heo chien Thịt Gà chien nuoc mam lam duoi heo ham thuoc nom rau cu Củ cải khô Nhúng Bánh dừa bánh chay sắc màu chẠcà chua xào trứng cá hồi rim mặn Chuối sấy dứa kiến bò viên khô lăn