Nem nướng uyên thy quá ngon. Cách làm nem nướng uyên thy theo công thức của cô Uyên Thy.
Nem nướng uyên thy, cách làm nem nướng uyên thy như cô Uyên Thy.

Một lần vô tình xem video trên youtube dạy cách làm nem nướng của cô Uyên Thy. Thấy cách làm nem nướng của cô có một vài điểm đặc biệt, nên mình đã làm thử theo công thức đấy và khi ăn thấy quá ngon. Vì vậy mà hôm nay  mình muốn chia sẻ công thức làm nem nướng của cô Uyên Thy để các bạn cùng thử và thay đổi khẩu vị. Dưới đây là cách làm nem nướng Uyên Thy mà mình học được.

Nguyên liệu cho món nem nướng gồm có:

  • Thịt lợn xay làm nem: 1,5 kg, làm tương: 200gam.
  • Bột nổi: 11 gam, bột năng, chè đậu trằng, nước dùng.
  • Trừng gà: 1 quả.
  • Tỏi, hành.
  • Que tre.
  • Đường, nước mắm, thính.

Cách làm nem nướng Uyên Thy

  1. Bước đầu tiên, chúng ta đi làm nem nướng.
    Tỏi, hành: Bóc vỏ, băm thật nhỏ.
    Pha bột nổi cùng đường vào nước, quấy đều cho tan.
    Cho 4 muỗng canh nước mắm vào thịt xay, trộn thật đều lên. Sau đó đổ hỗn hợp bột – đường vào thịt, tiếp tục trộn thật đều lên.
    Vì khi đổ nước vào thịt trở nên rất mềm khó vo thành viên thịt nướng để xiên que, nên các bạn để tô thịt vào trong tủ lạnh trong 2h.
    Sau khi lấy thịt ra khỏi tủ lạnh, các bạn cho tỏi băm và thính vào trộn thật đều lên. Các bạn vo từng viên nem và xiên vào que tre, Lưu ý là không cần vo viên quá to.
    Sau đó các bạn bỏ vào trong lò nướng 350 độ trong tầm 20 phút là xong.
  2. Bước tiếp theo, bạn làm nước tương chấm nem.
    Cho một hộp chè đậu trắng cùng một chén nước lèo vào máy xay sinh tố.
    Cho hành vào xoong, phi thơm lên, rồi cho tiếp một ít thịt xay vào. Các bạn xào cho thịt chín sau đó đổ hỗn hợp chè đậu vừa xay cùng với một ít nước dùng. Khi nước sôi cho nước màu vào để tương có màu đẹp hơn. Ngoài ra các bạn có thể cho thêm muối và đường nếu nước tương chưa vừa miệng.
    Các bạn đánh tan một quả trứng gà rồi cho vào nồi nước tương, ngoáy đều tay. Sau đó cho một ít bột năng để nước tương sền sệt lại. Đến khi nước sôi là xong.
    cách làm nem nướng Uyên Thy cách làm nem nướng uyên thy Cách làm nem nướng Uyên Thy cach lam nem nuong Uyen Thy

Với món nem nướng này các bạn có thể ăn cùng với bánh tráng, xà lách, hẹ và các loại rau thơm khác.

Mong các bạn thành công với cách làm nem nướng Uyên Thy và có một bữa ăn vui vẻ bên gia đình!

Các bạn có thể tham khảo thêm công thức làm nem nướng miền tây tại đây.

P/S: Bạn hãy chia sẻ công thức nấu món ăn hấp dẫn này cho người thân, bạn bè để ai cũng có thể trở thành chuyên gia đầu bếp của gia đình. Nếu bạn có những câu hỏi thắc mắc hay muốn chia sẻ những bí quyết nấu ăn ngon với Ẩm thực gia đình thì hãy để lại comment phía dưới nhé!

 

 


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Nấu ăn

Cách làm bánh bao tom uop harissa canh chua ngó sen cách làm pasta canh chua chay nấu bún riêu chay bún mắm Nam Bộ cÃƒÆ kho Thạch sương sáo nước cốt dừa thơm Cuối tuần trổ tài làm bánh thỏ xinh Canh mang chua lảu mứt xoài cay cách làm tokoyaki miến hải sản mon au vit quay bac kinh vịt tẩm mè chiên lứa Mực trứng chiên giòn cách làm bánh chuối hấp banh xop ruou rau cải ngọt trộn miso giò heo nấu hoa hồi Nuong thầy banh bo hap thom ngon gà xiên que nướng cach lam trung Món ngay tet và y Mì thịt bám bí chiên cách làm chả cá matcha latte ngon cach lam che hat sen trốn trộn salad dưa thập cẩm Nấu bún riêu Ä Ã i bún ngon hà lan trứng ốp banh crepe ngon Hợp tôm chiên trứng vịt quay xào rau củ cach lam banh pia chanh hẠcach lam bo goi cuon muc thit kho tau chay ngon patè chay trái cây trộn cahc lam bi do hap kem que dau tay Cách nấu chè đậu xanh an ngon sinh tố bơ kem Đi Nhật không cần mang mì gói gà phi lê chiên dừa gà nấu pâte trứng cút lộn sốt me hà ly những món cơm nổi tiếng cach lam trung duc rau cu các loại chè giải nhiệt mùa hè Đi Nhật không cần mang mì gói trà sữa hương bạc hà ngan luoc kho ga Mẹo làm sốt cà chua chuẩn không cần Thực phấm giúp giữ ẩm cho da vào mùa lam kem nhanh bep gia dinh công thức salad cá ngừ hộp cách làm gà xào măng tươi càng cach lam banh chuoi ngon canh cà rau củ trộn ga dut lo ngon khoai mon ngon năm cách làm ổi dầm bo nau cai chua ngon Sua Chua bánh sữa chè sikhye canh chua cà mì xào ớt chuông gà chiên nước mắm gà nước mắm món cua bá ƒ may balo dây rút ba ba om chuoi dau ngon cach lam kem da bao Mữt dừa Thit chien tình Những thức quà tuổi thơ Sài Gòn ai cũng crepe chuối tôm nấu hoành thánh chất ca ro phi com nha toi nay cach nau ga tiềm cưới ba roi kho công thức bánh củ cải món Thái Lan bánh mì pháp Đu đủ Thịt gà Món cháo cá thác lác Canh cải xanh nấu chả cá bua com toi xôi xoài là dựa ca ngat dui ech chien gion sot cay thit bam cách làm kẹo quế an gi cá chạch chiên giòn mắm me Thiên Trúc