Nem nướng uyên thy quá ngon. Cách làm nem nướng uyên thy theo công thức của cô Uyên Thy.
Nem nướng uyên thy, cách làm nem nướng uyên thy như cô Uyên Thy.

Một lần vô tình xem video trên youtube dạy cách làm nem nướng của cô Uyên Thy. Thấy cách làm nem nướng của cô có một vài điểm đặc biệt, nên mình đã làm thử theo công thức đấy và khi ăn thấy quá ngon. Vì vậy mà hôm nay  mình muốn chia sẻ công thức làm nem nướng của cô Uyên Thy để các bạn cùng thử và thay đổi khẩu vị. Dưới đây là cách làm nem nướng Uyên Thy mà mình học được.

Nguyên liệu cho món nem nướng gồm có:

  • Thịt lợn xay làm nem: 1,5 kg, làm tương: 200gam.
  • Bột nổi: 11 gam, bột năng, chè đậu trằng, nước dùng.
  • Trừng gà: 1 quả.
  • Tỏi, hành.
  • Que tre.
  • Đường, nước mắm, thính.

Cách làm nem nướng Uyên Thy

  1. Bước đầu tiên, chúng ta đi làm nem nướng.
    Tỏi, hành: Bóc vỏ, băm thật nhỏ.
    Pha bột nổi cùng đường vào nước, quấy đều cho tan.
    Cho 4 muỗng canh nước mắm vào thịt xay, trộn thật đều lên. Sau đó đổ hỗn hợp bột – đường vào thịt, tiếp tục trộn thật đều lên.
    Vì khi đổ nước vào thịt trở nên rất mềm khó vo thành viên thịt nướng để xiên que, nên các bạn để tô thịt vào trong tủ lạnh trong 2h.
    Sau khi lấy thịt ra khỏi tủ lạnh, các bạn cho tỏi băm và thính vào trộn thật đều lên. Các bạn vo từng viên nem và xiên vào que tre, Lưu ý là không cần vo viên quá to.
    Sau đó các bạn bỏ vào trong lò nướng 350 độ trong tầm 20 phút là xong.
  2. Bước tiếp theo, bạn làm nước tương chấm nem.
    Cho một hộp chè đậu trắng cùng một chén nước lèo vào máy xay sinh tố.
    Cho hành vào xoong, phi thơm lên, rồi cho tiếp một ít thịt xay vào. Các bạn xào cho thịt chín sau đó đổ hỗn hợp chè đậu vừa xay cùng với một ít nước dùng. Khi nước sôi cho nước màu vào để tương có màu đẹp hơn. Ngoài ra các bạn có thể cho thêm muối và đường nếu nước tương chưa vừa miệng.
    Các bạn đánh tan một quả trứng gà rồi cho vào nồi nước tương, ngoáy đều tay. Sau đó cho một ít bột năng để nước tương sền sệt lại. Đến khi nước sôi là xong.
    cách làm nem nướng Uyên Thy cách làm nem nướng uyên thy Cách làm nem nướng Uyên Thy cach lam nem nuong Uyen Thy

Với món nem nướng này các bạn có thể ăn cùng với bánh tráng, xà lách, hẹ và các loại rau thơm khác.

Mong các bạn thành công với cách làm nem nướng Uyên Thy và có một bữa ăn vui vẻ bên gia đình!

Các bạn có thể tham khảo thêm công thức làm nem nướng miền tây tại đây.

P/S: Bạn hãy chia sẻ công thức nấu món ăn hấp dẫn này cho người thân, bạn bè để ai cũng có thể trở thành chuyên gia đầu bếp của gia đình. Nếu bạn có những câu hỏi thắc mắc hay muốn chia sẻ những bí quyết nấu ăn ngon với Ẩm thực gia đình thì hãy để lại comment phía dưới nhé!

 

 


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Nấu ăn

sua trung cơm rang kim chi cải thảo mochi trái đào Sang Campuchia ăn món nhện rang tr㪠bánh gậy tẩm socola mắm tôm bánh mì dâu tây chả tôm cach nâu xôi hat sen cà ba sa kho Cá mai dau ca hoi thit xong khoi banh nep nuong kem 3 màu que mẻ làm phô mai que với chiên gà cach lam Dorayaki kem lanh cach lam pound cake chè khoai lang bột báng châu chấu rang banh khoai mi cach kem bà nh quy bò cuốn phô mai hấp nghêu với sả kem que đậu món ăn Việt Nam Cún Khang Canh hến nấu dưa cải chua nuôi kim sa bánh bánh táo phô mai bánh táo phô mai canh ca chep salad rong bien cach lam com chè nóng mùa đông công thức thịt bò xào su hào Bình lăng con ngao mon rau xao thap cam Ngày Tết cách làm chuối rim đuong cách làm thịt bò chiên canh khoai từ nấu sườn đậu bắp xào thập cẩm xào lòng heo với cải chua cach lam cu kieu chua cach nau phơ bo Thi heo xao tau cu hanh tay chien gion cuc vu ức gà xào cach lam nom ca keo dạ dày hầm Lạ miệng với cơm tay cầm tại quán ăn trung cut thom ngon lau dau ca hoi ngon cach nau che ngo khoai lang bò kho ăn tiệc cách làm nộm rau muống thịt bò để Nhái Nêm nướng Cách làm mực tự chế kẹp tóc canh măng chua nấu sườn xao tom nâu an ngon canh cÃƒÆ cÃƒÆ chua Cún Khang Chả gà lá lốt ngon cơm cong thuc banh bong lan cuon ca cuon thịt bò kho tộ Bữa cách Thái Lan mon mi cuon suon heo ngon trung chien xu sot me lam vit quay ca tai tuong chien xu Món Pháp cách làm ổi dầm bánh sampa bí xào nấm sốt trái dâu nghêu cach lam thit ba chi cuon rau cu lam bap xao tom nấu cháo cách làm bánh pudding So vit quả táo đánh tưa lưỡi lam pho Lớp mè đen sườn heo sốt cà chua cách nấu canh dưa cá quẩy nóng bún dọc mùng bạc hà giò heo lưỡi Lê Thị Riêng sinh tố dưa hấu bạc hà lagu bo Cách làm bánh bao Ä au ga hap bia lam dua cai xao so long mực rang cay Cách làm bánh kem phan cá hồi xốt ngò Bạch tuộc bánh hình trái tim bắp bò hầm kim chi com chien ca thom ngon gà sốt nấm đông cô Mục