Nem nướng Nha Trang quá ngon. Cách làm nem nướng Nha Trang, cách làm nước chấm nem nướng Nha Trang cực giản đơn.
Cách làm nem nướng Nha Trang, nước chấm nem nướng Nha Trang quá ngon.

Mùa đông với thời tiết lạnh lạnh là thời điểm tốt để cho các món rán, chiên, nướng lên ngôi. Ngoài ra, nó còn tăng cảm giác thèm ăn do đó mà các món ăn vặt  rất được ưa chuộng. Hôm nay mình xin được giới thiệu tới các bạn món nem nướng Nha Trang, món này ăn quá ngon luôn. Bạn không cần phải vào tới tận Nha Trang hay ra ngoài các cửa hàng vẫn có thể thưởng thức nem nướng tại nhà đấy. Bạn có thể tham khảo cách làm nem nướng Nha Trang của mình và làm cho gia đình thưởng thức vào các buổi chiều cuối tuần nhé! Thêm vào đó, để món nem nướng đạt tới độ ngon hoàn mĩ nhất, các bạn còn cần phải có một bát nước chấm phù hợp . Trong phần công thức, mình sẽ tặng kèm thêm cả cách pha nước chấm cho các bạn.

Nguyên liệu cho món nem nướng Nha Trang

  • Thịt nạc mông xay nhuyễn, hoặc dùng thịt nạc vai: 500gam.

     

  • Mỡ: 100gam.
  • Tôm: 100 gam.
  • Thịt nạc xay, gan: 100 gam.
  • Hành khô.
  • Que tre để nướng thịt.
  • ½ (một phần hai) bát con gạo nếp.
  • Gia vị ướp vào thịt : Nước mắm, muối, đường, bột nở, hạt tiêu,  bột năng, 2 muỗng nhỏ dầu điều (để tạo màu), tương đậu nành hay tương cự đà hoặc tương ăn phở.

Cách làm nem nướng Nha Trang

  1. Đầu tiên, ta đi làm nem nướng.
    Với mỡ, các bạn rửa thật sạch, thái hạt lựu nhỏ. Sau đó, đổ thịt nạc mông ra bát, thêm mỡ và ít nước mắm, muối, đường, bột nở, hạt tiêu, bột năng, dầu điều để ướp thịt.
    Hành khô:  rửa thật sạch, xắt nhỏ, trộn thật đều hỗn hợp thịt rồi bọc kín cho vào tủ lạnh để qua đêm.
    Ngày hôm sau, thoa dầu chiên vào tay, dùng thìa múc một ít hỗn hợp thịt quấn đều ở que tre, sau đó ta nướng trên than hoa đến khi chín vàng hoặc dùng bếp điện để nướng. Nếu có lò nướng, bạn nướng ở nhiệt độ 160 độ C, nướng 10 – 15 phút mỗi mặt, khi nướng phết ít hỗn hợp dầu chiên lên bề mặt để thịt không bị khô.
    cách làm nem nướng Nha Trang 3 cách làm nem nướng nha trang Cách làm nem nướng Nha Trang cực giản đơn cach lam nem nuong Nha Trang 3
  2. Sau đó, ta đi pha nước chấm.
    Bạn  bóc nõn tôm, rút chỉ đen, giã nhuyễn. Thịt nạc xay đổ ra bát còn gan lợn rửa thật sạch, băm nhuyễn.
    Gạo nếp nấu nhừ, pha với tương, trộn thật đều để quyện vào nhau.
    Hành khô bóc vỏ, băm thật nhỏ.
    nấu nóng dầu điều, đổ hành khô phi thơm, thêm tôm vào xào cùng. Các bạn xào khoảng từ 3 đến 5 phút, sau đó thêm thịt xay, gan lợn vào xào cùng.  Đến khi chín, để nguội một lát rồi đổ hỗn hợp vào máy sinh tố, hoặc máy xay thịt, xay thật mịn một lần nữa.
    cách làm nem nướng Nha Trang 6 cách làm nem nướng nha trang Cách làm nem nướng Nha Trang cực giản đơn cach lam nem nuong Nha Trang 6Tiếp theo, đổ bát hỗn hợp gạo trộn tương vào chảo, khuấy đều nêm đường, muối, nước mắm cho vừa miệng.
    cách làm nem nướng Nha Trang 7 cách làm nem nướng nha trang Cách làm nem nướng Nha Trang cực giản đơn cach lam nem nuong Nha Trang 7Các bạn đun từ 10 đến 20 phút đến khi hỗn hợp sánh đặc lại, tắt lửa. Múc nước chấm ra bát nhỏ, thêm lạc đã giã thô, có thể thêm ớt quả, hay tương ớt cay.
    cách làm nem nướng Nha Trang 8 cách làm nem nướng nha trang Cách làm nem nướng Nha Trang cực giản đơn cach lam nem nuong Nha Trang 8

Như vậy, bạn đã có một đĩa nem nướng Nha Trang cùng với bát nước chấm quá ngon. Bạn có thể ăn món này kèm với bún và rau sống để thay đổi thực đơn cho các bữa ăn, khi mà bạn đã chán các bữa với cơm, canh như thường lệ.

Mong các bạn thành công với món nem nướng Nha Trang và có một bữa ăn vui vẻ bên người thân!
P/S: Bạn hãy chia sẻ công thức làm món ăn hấp dẫn này cho người thân, bạn bè để ai cũng có thể trở thành chuyên gia đầu bếp của gia đình. Nếu bạn có những câu hỏi thắc mắc hay muốn chia sẻ những bí quyết nấu ăn ngon với amthucgiadinh.net thì hãy để lại comment phía dưới nhé!

 


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Nấu ăn

kem đá Ma nam giới cach nau chao ngon Đu banh bao chay Che bắp chuoi tron duong tự nấu bánh chưng Cả nhà cùng nấu Đồ đi biển cực bap cai muoi bánh pizza trá bo xao ca chua đào trộn chua ngọt cách nấu canh kim chi đậu phụ xôi xoài thái lan tom nuong hat sen ngon Khâu bo nau stronganoffackground-color: #01D6C7" href="/index.php?q= yaourt trÃƒÆ xanh"> yaourt trÃƒÆ xanh xào gà với sen ben cháo hải sản Banh mi kep Thực phẩm an toàn cÃƒÆ thu rim cay Salad mề gà sÃƒÆ tép rang rau củ thịt bò nướng kiểu hàn bot rau xào mì vằn thắn canh rau muong Hướng dẩn cách làm chanh muối banh bich quy canh bắp cải ngòi cá bớp kho tộ món ăn kiểu thái làm bánh bao ngọt trứng bọc thịt gà Canh gà ca thu kho mang bánh cầu vồng cach lam nam dui ga xao ca chep kho to gỏi mít ca dieu hong chien gion Cách mua và sử dụng dưa chuột thật chuà Bánh gói cac mon an cách làm Sinh tố dâu tây kem tươi canh ga chien mam toi soda mật cat toc lam banh cam cach lam snack khoai tay cách làm khoai tây chiên lắc phô mai lá dứa cuộn thịt ba chỉ canh cai chua món ăn trung quốc banh trang nuong pho mai Com chiên duong chau goi ca trung ngon Tré Huế cua chien gion chó lÃƒÆ m nem rau rút nhút xào tôm 3 món bánh canh ngon đất miền Trung Mẹo luộc lòng sua trung cơm rang kim chi cải thảo mochi trái đào Sang Campuchia ăn món nhện rang tr㪠bánh gậy tẩm socola mắm tôm bánh mì dâu tây chả tôm cach nâu xôi hat sen cà ba sa kho Cá mai dau ca hoi thit xong khoi banh nep nuong kem 3 màu que mẻ làm phô mai que với chiên gà cach lam Dorayaki kem lanh cach lam pound cake chè khoai lang bột báng châu chấu rang banh khoai mi cach kem bà nh quy bò cuốn phô mai hấp nghêu với sả kem que đậu món ăn Việt Nam Cún Khang Canh hến nấu dưa cải chua nuôi kim sa bánh bánh táo phô mai bánh táo phô mai canh ca chep salad rong bien cach lam com chè nóng mùa đông công thức thịt bò xào su hào Bình lăng con ngao mon rau xao thap cam Ngày Tết cách làm chuối rim đuong cách làm thịt bò chiên canh khoai từ nấu sườn