Nem nướng Nha Trang quá ngon. Cách làm nem nướng Nha Trang, cách làm nước chấm nem nướng Nha Trang cực giản đơn.
Cách làm nem nướng Nha Trang, nước chấm nem nướng Nha Trang quá ngon.

Mùa đông với thời tiết lạnh lạnh là thời điểm tốt để cho các món rán, chiên, nướng lên ngôi. Ngoài ra, nó còn tăng cảm giác thèm ăn do đó mà các món ăn vặt  rất được ưa chuộng. Hôm nay mình xin được giới thiệu tới các bạn món nem nướng Nha Trang, món này ăn quá ngon luôn. Bạn không cần phải vào tới tận Nha Trang hay ra ngoài các cửa hàng vẫn có thể thưởng thức nem nướng tại nhà đấy. Bạn có thể tham khảo cách làm nem nướng Nha Trang của mình và làm cho gia đình thưởng thức vào các buổi chiều cuối tuần nhé! Thêm vào đó, để món nem nướng đạt tới độ ngon hoàn mĩ nhất, các bạn còn cần phải có một bát nước chấm phù hợp . Trong phần công thức, mình sẽ tặng kèm thêm cả cách pha nước chấm cho các bạn.

Nguyên liệu cho món nem nướng Nha Trang

  • Thịt nạc mông xay nhuyễn, hoặc dùng thịt nạc vai: 500gam.

     

  • Mỡ: 100gam.
  • Tôm: 100 gam.
  • Thịt nạc xay, gan: 100 gam.
  • Hành khô.
  • Que tre để nướng thịt.
  • ½ (một phần hai) bát con gạo nếp.
  • Gia vị ướp vào thịt : Nước mắm, muối, đường, bột nở, hạt tiêu,  bột năng, 2 muỗng nhỏ dầu điều (để tạo màu), tương đậu nành hay tương cự đà hoặc tương ăn phở.

Cách làm nem nướng Nha Trang

  1. Đầu tiên, ta đi làm nem nướng.
    Với mỡ, các bạn rửa thật sạch, thái hạt lựu nhỏ. Sau đó, đổ thịt nạc mông ra bát, thêm mỡ và ít nước mắm, muối, đường, bột nở, hạt tiêu, bột năng, dầu điều để ướp thịt.
    Hành khô:  rửa thật sạch, xắt nhỏ, trộn thật đều hỗn hợp thịt rồi bọc kín cho vào tủ lạnh để qua đêm.
    Ngày hôm sau, thoa dầu chiên vào tay, dùng thìa múc một ít hỗn hợp thịt quấn đều ở que tre, sau đó ta nướng trên than hoa đến khi chín vàng hoặc dùng bếp điện để nướng. Nếu có lò nướng, bạn nướng ở nhiệt độ 160 độ C, nướng 10 – 15 phút mỗi mặt, khi nướng phết ít hỗn hợp dầu chiên lên bề mặt để thịt không bị khô.
    cách làm nem nướng Nha Trang 3 cách làm nem nướng nha trang Cách làm nem nướng Nha Trang cực giản đơn cach lam nem nuong Nha Trang 3
  2. Sau đó, ta đi pha nước chấm.
    Bạn  bóc nõn tôm, rút chỉ đen, giã nhuyễn. Thịt nạc xay đổ ra bát còn gan lợn rửa thật sạch, băm nhuyễn.
    Gạo nếp nấu nhừ, pha với tương, trộn thật đều để quyện vào nhau.
    Hành khô bóc vỏ, băm thật nhỏ.
    nấu nóng dầu điều, đổ hành khô phi thơm, thêm tôm vào xào cùng. Các bạn xào khoảng từ 3 đến 5 phút, sau đó thêm thịt xay, gan lợn vào xào cùng.  Đến khi chín, để nguội một lát rồi đổ hỗn hợp vào máy sinh tố, hoặc máy xay thịt, xay thật mịn một lần nữa.
    cách làm nem nướng Nha Trang 6 cách làm nem nướng nha trang Cách làm nem nướng Nha Trang cực giản đơn cach lam nem nuong Nha Trang 6Tiếp theo, đổ bát hỗn hợp gạo trộn tương vào chảo, khuấy đều nêm đường, muối, nước mắm cho vừa miệng.
    cách làm nem nướng Nha Trang 7 cách làm nem nướng nha trang Cách làm nem nướng Nha Trang cực giản đơn cach lam nem nuong Nha Trang 7Các bạn đun từ 10 đến 20 phút đến khi hỗn hợp sánh đặc lại, tắt lửa. Múc nước chấm ra bát nhỏ, thêm lạc đã giã thô, có thể thêm ớt quả, hay tương ớt cay.
    cách làm nem nướng Nha Trang 8 cách làm nem nướng nha trang Cách làm nem nướng Nha Trang cực giản đơn cach lam nem nuong Nha Trang 8

Như vậy, bạn đã có một đĩa nem nướng Nha Trang cùng với bát nước chấm quá ngon. Bạn có thể ăn món này kèm với bún và rau sống để thay đổi thực đơn cho các bữa ăn, khi mà bạn đã chán các bữa với cơm, canh như thường lệ.

Mong các bạn thành công với món nem nướng Nha Trang và có một bữa ăn vui vẻ bên người thân!
P/S: Bạn hãy chia sẻ công thức làm món ăn hấp dẫn này cho người thân, bạn bè để ai cũng có thể trở thành chuyên gia đầu bếp của gia đình. Nếu bạn có những câu hỏi thắc mắc hay muốn chia sẻ những bí quyết nấu ăn ngon với amthucgiadinh.net thì hãy để lại comment phía dưới nhé!

 


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Nấu ăn

khoai lang trư Cửu Cá lăn cho bÃƒÆ kết rang muối gỏi xoài thịt cốt lết Tom kho vó rau đay khung salad bo buoi Bữa cach lam canh kim chi thit bo Ly cac mau banh gato đep cháo bobo heo nướng dứa o chân gà om mặn sinh to rau qua ngon cá hồi nướng quán bánh Trung thu hu ð Đã class="label" style="background-color: #C60540" href="/index.php?q=sushi cÃ">sushi cà bán ngọt yogurt Mango Yogurt cake Nga miến nấu ngao hoa cach nau sam bo luong tu lam kem chuoi bánh gạo hấp khoai từ Đọt mon cà rã đông chà bông cach lam banh troi cách làm xoài dầm chua ngọt goi tom thit lươn nướng é ºå mì xào mon ngon voi ca tim uống cà phê say tỉnh giả Đã cari GÃ Æ giúp xoi vi mon ngon tu thit ba chi tôm xào rau bánh thửng kho qua xao christine hà lam bo kho ngon cocktail cóc xanh làm gỏi món mực xào lươi cách muối cà ghém nang luong Nhanh ngâm mắm hå å che hat sen nha dam bánh mặn lôi cach nau bun mang vit Tep japanese cotton cheesecake meo hay nha bep Toi quà valentine Cà phê kem trai cay trÃƒÆ Thịt xá xíu SÃƒÆ Bánh trung thu khoai tay vien Cánh gà chiên kem trà xanh tap Tom Yum món chay ngon lop hoc nau an cua bep gia dinh gà chiên ngon nấm đậu kho tiêu Nấm đậu kho tiêu cocktail chanh Món Ý kem trÃƒÆ xanh Banh trang cuốn lam mi xao gion do bien khoai lang sấy bánh chuối cuộn heo rừng nướng bún thịt nướng nau bun mang ga nhẠcủ sen xào cay KEM nabak kim chi ngon Nuoc cham ngon Ä e Chọn mua vải thiều Ốc xoi dau phong Diệu Kim Tai heo ngâm giấm gan lợn nhúng dimsum bí quyết đông lạnh thực phẩm Khuyên mach nho khô mắm cá óc len xào dừa luon