Cách làm Nem nướng Nha Trang sẽ cho chúng ta một món ăn ngon miệng vô cùng hấp dẫn, vì vậy mà nó là món ăn được rất nhiều người biết đến và ưa thích.
Cách làm món nem nướng Nha Trang cực kì hấp dẫn

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ Que tre, Ớt quả, lạc rang, giã thô
+ Bún, bánh tráng
+ Rau thơm các loại
+ hành khô và nước mắm
+ muối, đường, dầu điều
+ ½ (một phần hai) bát con tương đậu nành
+ ½ (một phần hai) bát con gạo nếp
+ 100 gram gan lợn
+ 150 gram thịt nạc xay
+ 150 gram tôm
+ bột năng, dầu điều
+ hạt tiêu, bột nở
+ mắm, muối, đường
+ Mỡ lợn cả miếng: 100g
+ Thịt lợn: 600g

Cách làm món nem nướng Nha Trang cực kì hấp dẫn

Cách làm món nem nướng Nha Trang

Thịt lợn và thịt nạc đem rửa thật sạch rồi mang đi xay nhuyễn.
Mỡ lơn rửa thật sạch. Sau đó dùng dao thái cho nhỏ hình hạt lựu
Gia vị ướp thịt: 3 muỗng canh nước mắm, 1 ít muối, 3 muỗng canh đường, và ½ (một phần hai) muỗng canh bột nở, với 1 ít hạt tiêu và cuối cùng thêm 2 muỗng canh bột năng và 2 muỗng canh dầu điều.
Đổ thịt ra bát và bỏ bớt lại một ít thịt ở ngoài rồi cho mỡ thái hạt lựu cùng gia vị ướp thịt và hành khô xắt nhỏ sau đó trộn thật đều tất cả lại với nhau. Tiếp theo, bạn để chúng vào một cái túi bóng buộc kín rồi cho vào trong tủ lạnh để đến hôm sau.
Cho một chút dầu chiên hoặc là mỡ vào tay, thoa đều rồi dùng tay lấy hỗn hợp thịt đã để tủ lạnh quấn vào que tre. Rồi bạn cho chúng lên lò nướng, nướng bằng than hoa hoặc không thì bếp điện đều được. Nếu bạn có lò nướng thì để nhiệt độ nướng ở 160 độ C và nướng trong thời gian khoảng từ 10 đến 15 phút thì lật lại mặt bên kia nướng cho chín đều. Lưu ý trong khi nướng bạn nên thỉnh thoảng rưới một chút dầu chiên lên thịt để tránh thịt bị khô ăn không ngon.
Pha chế nước chấm:
Gạo nếp đem rửa thật sạch rồi cho ngâm vào nước tầm 5 tiếng sau đó bạn vớt gạo ra rồi cho vào nồi đun với một chút nước để đến khi gạo chín, mềm thì đổ ra một cái bát và dùng thìa tán cho nhuyễn, dầm cho nát gạo.
Tôm bóc nõn, rút bỏ phần chỉ đen trên lưng tôm và mang giã thô. Thịt lợn xay nhuyễn còn thừa thì đổ ra bát, gan lợn đem rửa thật sạch rồi băm thật nhỏ cho thật nhuyễn.
Cho 3 muỗng canh dầu điều vào chảo với hành khô rồi phi vàng sau đó đổ tôm vào xào chung từ 3 đến 5 phút.
Xào lẫn thịt lợn đã xay cùng với.gan lợn băm nhuyễn cho đến chín. Tiếp đó đổ cả vào máy say sinh tố xay lại lần nữa cho thật nhuyễn mịn.
Đổ tương vào chảo đun, lấy đũa khuấy đều sau đó nêm gia vị vừa vặn.
Sau đó bạn cho hết vào đun và khuấy đều trong khoảng từ 15 đến 20 phút. Rồi múc nước chấm ra bát nhỏ. Cho thêm lạc giã thô và ớt quả hoặc tương ớt vào cho nước chấm thêm đậm đà và ngon miệng.
Rau thơm với dưa chuột rửa thật sạch, bún và bánh tráng dọn ra. Sau đó xếp tất cả ra đĩa để dùng kèm với nem nướng.
Trên đây là hướng dẫn cách làm nem nướng Nha Trang giản đơn mà hấp dẫn, rất dễ thực hiện. Từ đó bạn có thể dễ dàng cải thiện bữa ăn cho gia đình để ai cũng cảm thấy được ngon miệng. Mong các bạn thành công nhé!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Ẩm thực việt nam

tự làm rau câu nước cốt dừa soup nấm phở bò kiểu bắc món ngon lễ hàn thực cách nau sam bi dao CAnh ga chien sốt sườn cốt lết ram mặn đồ chơi an toàn thịt kho củ sen ca dieu hong thom ngon Lẩu cach ngam cu cạch nau che troi nuoc Dê Phần chè trôi nước cốt dừa banh ran lam chao nam cho be muc nhoi thit ngon súp thịt gà chè cốm bánh bông lan trứng mềm kheo tay hay lam nau an Com suon nuong tép rang thịt Thức uống list cơm cháo gà đậu xanh mời anh mời chị cá nục kho mơ muối xíu mại nước Thịt kho dừa ChẠda heo cach cách làm thạch 3 tầng Dầu cánh gà sốt dầu hào táo thit kho mang cốc tai hương chanh bí đỏ mi vit tiem cá lẹp kho dưa sắn lam tra chanh ta bông lan cuộn kem sô cô la cua đồng chiên giòn lam nuoc lau hai san cach lam rau cau banh flan thit vit kho sa cách nương tôm ngon MẠcach lam phơ Ốc lông hấp sả Khoai tây chiên giònn">com chien bÃ Æ bánh khoai lang viên sóc mứt dâu cach lam muc nuong muoi ot mut hat sen cach lam mien tron #851F55" href="/index.php?q= thở"> thở lá sách xào äeo gạo bong cháo vừng thịt xíu mại sốt Cách Làm Bánh tống cá hồi nướng banh bong lan bo xao hu tieu Gia vị không thể thiếu cho các loại 7 khổ qua kho bê xào cần tỏi 7 ý tưởng thay đổi nhà bếp đẹp hơn vó Cún Khang Học Du đu che hat de ngon thịt cuộn cách nấu chè kiểm bánh bông lan trứng hàu khoai tây xào thịt heo canh củ cải tai lợn Bánh canh giò heo va miê hu dua hột lốt bánh cupcake dễ thương Cẩn tổ chức sinh nhật mon ngon cuoi tuan húng CA CHIEN nấu xôi xéo trốn dạ dày hầm Ốc rang muối ớt món ngon lễ valentine hat sen ham xuong banh raisin danish thom ngon Mi vịt tiem thuc cơm rượu sup củ dền canh bi goi tom thit Gà nau sa Tuyết Nguyễn Ngọn su su xào thịt bò lẩu tôm càng xoi phuc kien ngon rửa bát