Nguyên liệu gồm có: - Nướng trực tiếp lên than cho đến khi chín, dùng nóng. - Quấn thịt vào trong nylon... Sau đó chiên hay nướng đều ngon.
Nem nướng Nha Trang quấn với rau sống chấm nước mắm chua cay hoặc ăn kèm với bún là món ăn vặt được nhiều người yêu thích, nhất là các bạn trẻ. Món ăn này không chỉ ngon miệng mà nó còn chứa ít năng lượng rất tốt cho những ai muốn giảm cân thì thay vì ăn vặt bằng các loại bánh ngọt, chỉ cần vài cây nem, ít rau sống bạn đã bổ sung đủ năng lượng cho cơ thể. Hơn nữa việc tiêu thụ nhiều rau mỗi ngày cũng giúp bạn tiêu hóa tốt và đẹp da nữa!
Bước thứ nhất(1):
Tôm sú rửa thật sạch, bóc vỏ, bỏ đầu và gạch tôm. Thịt nạc rửa thật sạch, thái miếng nhỏ. Nếu có mỡ thì mỡ xắt sợi dài, ướp một ít đường. Hành bóc vỏ, xắt nhỏ.
Xay thịt cùng với tôm và hành cho nhuyễn, sau đó trộn chung với mỡ,
Bước thứ hai(2):
Uớp thịt với 1 muỗng nhỏ bột năng, ½ (một phần hai) muỗng nhỏ muối, ½ (một phần hai) muỗng nhỏ hạt nêm. Nếu có sử dụng mỡ thì trong mỡ đã có đường nên chỉ cho thêm một ít, nếu không dùng mỡ thì thêm vào ½ (một phần hai) muỗng nhỏ đường, ít Bột gọt (mì chính), tiêu rồi trộn thật đều.
Bước thứ ba(3):
Quấn thịt vào một que xiên thịt, có thể nặn thịt thành hình viên tròn hay dài tùy thích. Có 2 cách:
... hấp sơ.
Mong các bạn thành công và ngon miệng nhé!
Tổng hợp & BT: Quỳnh Dung (NauNgon.com)
