Cách làm nem nướng miền nam quá ngon. Cách làm nem nướng miền Nam, cách làm nước chấm nem nướng miền Nam cực giản đơn.
Cách làm nem nướng miền nam, làm nem nướng miền Nam giản đơn.

Nem nướng là một món ăn rất được ưa chuộng, đặc biệt trong thời tiết lành lạnh của mùa đông. Cái cảm giác được cầm que nem nướng còn nóng hổi vừa ăn vừa thổi, chấm cùng tương ớt tuy cay nhưng mà ngon và ấm lòng. Đi khắp đất nước mỗi nơi có một cách làm nem nướng riêng, mình đã từng giới thiệu tới các bạn cách làm nem nướng miền Tây. Trong lần này, chúng ta sẽ đi xa hơn một chút để thưởng thức nem nướng miền Nam. Nói là đi thôi chứ thực chất các bạn không cần di chuyển về mặt địa lý, chỉ cần làm theo đúng công thức của mình là sẽ có ngay món nem nướng Sài Gòn. Dưới đây là cách làm nem nướng Miền Nam của mình.

Nguyên liệu cần chuẩn bị sẵn

  • Thịt heo xay loại có tí mỡ cho đỡ khô: 1 kilogram .
  • Hành lá, tỏi.
  • Bột bắp: 2 muỗng cà phê, 1 gói bột nổi, đậu phộng.
  • Que tre.
  • Nước mắm: 4 thìa cà phê, 4 thìa đường, 1 muỗng tiêu, dầu chiên, mật ong, chicken broth (nước dùng gà), bơ đậu phộng, ớt hoặc tương ớt.

Cách làm nem nướng miền Nam

  1. Cũng như mọi khi, bước đầu tiên chúng ta sẽ đi làm nem nướng.
    Khi mua thịt, các bạn có thể nhờ người bán hàng xay hộ thịt, và phải xay  3 lần cho nhuyễn. Nếu có máy xay chế biến thực phẩm đa năng ở nhà, thì mang về xay thêm 1 lần nữa.
    Tỏi: Bóc vỏ, cho vào xay nhuyễn trộn chung với thịt, và nước mắm, đường, tiêu, bột nổi, bột bắp, dầu. Sau đó, bỏ vào tủ lạnh cho qua 1 đêm thì càng tốt. Nếu không thì khoảng 3 tiếng lấy ra, thoa dầu chiên vào tay  nặn thịt tròn tròn như quả chanh rồi xiên vào thành từng que. Bỏ vào đĩa, lấy màng bọc thực phẩm bọc lại, cho vào lò vi sóng.Khi nem đã chín đều các mặt, bỏ nem nướng ra , để ráo nước, phần nước chảy ra đừng đổ đi, để dành  làm nước chấm nem.
    Pha 2 muỗng mật ong cùng 4 thìa nước và 1 muỗng dầu chiên quấy đều. Sau đó quết hỗn hợp quanh viên nem nướng, xếp vào khay. Các bạn mang đi nướng với nhiệt độ 375 độ F, khoảng 20 phút. Mở lò nướng ra, trở mặt nem nướng và nướng thêm 20 phút nữa ( về thời gian cũng còn tùy theo viên nem nướng nặn to hay nhỏ).
  2. Tiếp theo, chúng ta đi làm nước chấm, phần nước thịt khi nãy chảy ra, nếu ít thì cho thêm ½ (một phần hai) lon chicken broth (nước dùng gà). Cho khoảng 3 muỗng bơ đậu phộng, 3 muỗng đường, quấy đều cho tan, xong cho lên bếp nấu cho sôi. Sau đó phi hành lên, rang đậu phộng. Đổ hỗn hợp vừa nấu sôi vào bát cho thêm ớt hoặc tương ớt, rắc tí đậu phộng rang, và hành phi lên là đã có bát nước chấm nem quá ngon.
    cách làm nem nướng miền Nam cách làm nem nướng miền nam Cách làm nem nướng miền Nam cach lam nem nuong mien Nam

Mùa đông được quây quần bên người thân cùng nhau thưởng thức những que nem nướng miền Nam thì thật tuyệt vời biết bao. Hạnh phúc chỉ giản đơn là những việc nhỏ nhặt vậy thôi. Vậy nên đừng ngần ngại gì mà không vào bếp làm món này cho mọi người trong gia đình nhé!

Mong các bạn thành công với cách làm nem nướng miền Nam  của mình và có những giây phút vui vẻ bên người thân!

Ngoài ra các bạn có thể tham khảo thêm công thức làm nem nướng vùng miền Tây.

P/S: Bạn hãy chia sẻ công thức làm món ăn hấp dẫn này cho người thân, bạn bè để ai cũng có thể trở thành chuyên gia đầu bếp của gia đình. Nếu bạn có những câu hỏi thắc mắc hay muốn chia sẻ những bí quyết nấu ăn ngon với amthucgiadinh.net thì hãy để lại comment phía dưới nhé!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Nấu ăn

Món ăn bài thuốc chữa suy nhược thần Mùa cá trụng Cách làm nem cấp đông ăn dần trong nửa banh bong lan dua dậy nấu ăn thach cafe banh cuon trung nau bach tuoc ung Quy chè nha đam bún chả giò bún chả giò tôm bánh crepe doc Vị ngọt bún cá thu Đà Nẵng Cá nuoc dau tam mat bún vịt nấu chao Võ Mạnh Lân làm bánh mì bí đao nướng những món cơm xào ngon Cơm tôm xào sandwich kẹp mứt bò cuốn phô maind-color: #A677E8" href="/index.php?q=cha gio hai san">cha gio hai san trai cay nộm măng tây chăn Cách làm sạch và luộc lòng heo hủ tiếu thập cẩm Hủ tiếu thập cẩm rau rán giòn nam chien xu thom ngon cai xoong nuoc cham banh nấu cháo lươn Ẩm thực Huế ăn là ghiền vịt kho rau củ bánh phở cà ba sa kho kem dâu tây hình ông già noel hoá chất Thịt cho canh bầu nấu tr nâu ân ngonơm rang dưa bò củ cải trắng nom chay ngon đau cach lam nom chay sữa chua dẻo trứng vịt muối thit heo nuong com ruou cach lam bun moc Món mặn bò cuốn phô mai ngÃƒÆ nghêu xào xả ớt mang cà đáp thạch rau câu dừa Tự làm thạch rau câu Biến Món Nhật Tom nuong ð độc đáo mồng sương thư món ngon từ dứa gà ngà m thit bò canh rau trứng hấp cà rốt Muối de mì ý tương hột hủ tiếu cach lam bun cay huong dan lam banh dau xanh và thanh mùa thi chữ thập chè đậu do hành tây cua dong nộm xoài bò khô biến tấu pudding xoài hình trứng ốp la Mì cay vịt giả cầy banh trung thu ga hap sot hanh tay mÃƒÆ nuoc ep dua hau ngon ăn sáng bánh mì sushi sốt cà trứng chiên cach lam tep kho rang top mo cach lam banh chanh là sen món né ngon Bavartan salad bắp hột nếp cẩm hải sản trộn miến kim chi Dung si ro Món Hap Cach Nau Chao Thit cách làm kem chiên Chị nau che 水煮鱼的做法 đậu hủ non sốt xì dầu ga hap xa làm que kem đào nau mi y Nem tôm rán giòn cả nhà ăn ngon suon heo rang nau trung mít Luộc gÃƒÆ kho doi