Nem nắm Nam Định thật ngon, thật nhớ.Còn chần chừ gì mà không bắt tay vào làm món nem nắm Nam Định này ngay nhỉ!
Nem nắm Nam Định - một đặc sản không thể bỏ qua

Câu thơ  người ta vẫn thường hay nhắc khi nói đến nem nắm Nam Định. Trải qua biết bao thăng trầm của lịch sử thì nem nắm ở đây vẫn giữ cho mình những nét riêng và đã trở thành tên gọi quen thuộc, một  “đặc sản” gắn bó với vùng đất này.

“Tay cầm bầu rượu nắm nem
Mải vui quên hết lời em dặn dò”

Bạn đã từng thưởng thức món nem nắm  Nam Định này chưa?
Ở đâu bạn có thể ăn món nem này! Bạn có thể đến tận nơi vùng đất Nam Định để thưởng thức hoặc đến các nhà hàng bạn cũng có thể dễ dàng mua được. Nhưng hôm nay thay vì giới thiệu các bạn đến những địa điểm này thì hoàn toàn bạn có thể làm món ăn này ngay tại gian bếp nhà mình. Vừa là trổ tài khéo léo, vừa để để giải tỏa căng thẳng khi làm cùng bạn bè,người thân, khá hay phải không nào. Nếu chưa biết cách làm món này ra sao thì bạn có thể tham khảo cách làm sau đây để có món nem nắm Nam Định  ngon và đúng điệu nhé.

Nguyên liệu chuẩn bị sẵn cho món nem nắm Nam Định gồm:

  • Thịt nạc : 300 gam ( Nạc vai hoặc thịt mông ngon)
  • Bì lợn :250 gam .
  • Tỏi : 1 củ to.
  • Lá sung, lá đinh lăng,lá chuối.
  • Gạo nếp + gạo tẻ: 50 gam (hoăc bạn có thể mua sẵn ngoài chợ)
  • Gia vị : Nước mắm ngon, Bột gọt (mì chính),tiêu.

Các bước thực hiện món nem nắm Nam Định :

  1. Thịt lợn : rửa thật sạch, cắt thành miếng vừa rồi cho vào nồi luộc sơ qua, vớt ra thái bản mỏng.
    Lưu ý là không luộc thịt chín để khi làm nem mới ngon và ngọt
    Bì lợn: Chọn miếng bì đã được cạo sạch lông, dính chút mỡ . Về nhà làm sạch và đem luộc. Khi chín vớt ra ngâm vào nước lạnh, để ráo và sau đó thái thành sợi .
    Lá sung, lá đinh lăng,lá chuối: rửa thật sạch
    Tỏi: Bóc vỏ, băm nhuyễn.
    chuẩn bị sẵn nguyên liệu làm nem nắm Nam Định nem nắm nam Định Nem nắm Nam Định - một đặc sản không thể bỏ qua chuan bi lam nem
  2. Cho thịt, bì, tỏi vào một cái âu lớn, sau đó cho thêm một chút nước mắm, Bột gọt (mì chính) vào và bóp cho thật đểu . Nên nhớ là bóp chứ không phải trộn đâu nhé, vì như vậy sẽ làm cho gia vị thấm vào miếng thịt và bì .
  3. Cho thính vào bóp cùng với nem, bóp cho đến khi thính quyện đều vào nem là được. Cuối cùng là gói nem với là chuối, lá sung và lá đinh lăng thành từng nắm tròn
    gói nem nắm Nam Định nem nắm nam Định Nem nắm Nam Định - một đặc sản không thể bỏ qua goi nem nam Nam Dinh

Vậy là với một vài thao tác giản đơn bạn có thể làm món nem nắm Nam Định thơm ngon, đúng vị và nhâm nhi cùng bạn bè, làm quà (^^) hay là ngay trong bữa ăn gia đình. Vị giòn giòn của bì lợn, ngậy ngậy của thịt ngon và thơm thính,thêm bát nước chấm tỏi, ớt , chút nhấn nhá nồng nàn hạt tiêu cộng với cái chát chát của lá sung bánh tẻ và lá đinh lăng đắng thật ngon, thật nhớ.

Mong các bạn thành công ngon miệng với món nem nắm Nam Định!

Ngoài nem nắm Nam Định, bạn cũng có thể tham khảo cách làm một số loại đồ uống quá ngon, bổ dưỡng, tốt cho sức khỏe ở mục pha chế nhé!

P/S: Bạn hãy chia sẻ công thức nấu món ăn hấp dẫn này cho người thân, bạn bè để ai cũng có thể trở thành chuyên gia đầu bếp của gia đình. Nếu bạn có những câu hỏi thắc mắc hay muốn chia sẻ nhưng bí quyết nấu ăn ngon với Ẩm thực gia đình thì hãy để lại comment phía dưới nhé!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Nấu ăn

tom tai chanh xoi khuc khong can la khuc t p banh su kem banh so banh nuong nhân banh phu the banh man cach lam mousse la dua banh mi ngon thit xao mam ruoc banh khoai tay tam kem matcha nha đam sữa chua banh bao banh da banh bong lan bánh chưng tan Sổ tay banh da lon canh chua cÃƒÆ ga cuon rau muong banh cuon ngon cách nấu dé đắng hạt dẻ kho canh chua cà Trảng nghe bữa cơm chao hau ngon vi ca nuóclabel" style="background-color: #A2E0DF" href="/index.php?q=nuóc">nuóc nuoc dua hau ngon Day canh ngon Kho thit lon Ãp làm vỏ bánh bao Thịt lon Làm sao để cháo dinh dưỡng chả ngũ sắc bột rán MÃÆm bếp cách làm bánh dâu tây mì xào chay bột báng bạch tuộc bầu nấu tôm gÃ Æ cach lam che thach den bún trộn phỏ bò th i Long ga cach lam ga sot bo Ai bún bò huế pho gà an ngon bún cá Mướp rắn chế đủ món ngon cua chien gion bò xào su su bò nướng lá lốt bí đỏ bún thịt nướng tự làm bún xào th y bông lan trứng muối bò nấu khế Nóng bong cai xao toi than bánh nếp kiểu nhật bún tươi CÃƒÆ Kho thay lẩu cá lau bí xanh bau duc xao ngon béo ngậy bí đao Ha Món Kho theo bình hoa Cách làm giò sống pancake chuối dứa pho trai cay ngon quýt quán ốc Đinh Liệt quá trình lên men vỏ chanh rượu ram tam bot chien thi rau câu banh plan thi u thịt bò nấu cháo rau cau nhan ngon cach lam vong tay Chân rau muong xao muc rau tan ô nau tom rieu ruou nep cam ngon CÃƒÆ kho om thịt heo với cà chua Gà cari tho bánh sữa