Nem lụi vừa dễ làm lại hấp dẫn khiến bất cứ ai cũng không thể chối từ.
Nem lụi thơm nức mũi ai thấy cũng thèm

Nguyên liệu gồm có:

- 700 gr thịt heo ba chỉ xay có mỡ, thịt nhiều 1 chút

- 3 tép tỏi băm, 1 muỗng canh dầu hào, 1 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng canh bột bắp hay bột năng, 1 muỗng canh đường, 1 muỗng cà phê tiêu

-  4-5 phần gốc ngò ta, 3 khúc phần trắng hành lá, 50 ml nước đá lạnh (bắt buộc)

- Phần sốt 50 gr xôi trắng, 100 gr tương đen ăn phở, 1 muỗng cà phê tỏi băm, 50 gr bơ đậu phộng, 200 ml nước, 1 muỗng canh nước me hay giấm

- 2 muỗng canh đường, 1 muỗng canh ớt băm đậu phộng giã nhỏ

nem lui thom nuc mui ai thay cung them - 1

Tham khảo cách làm nem lụi ngon dưới đây!

Thực hiện:

Bước thứ nhất(1): Xôi, nước, cho vào máy sinh tố xay nhuyễn. Cho tất cả các nguyên liệu sốt (ngoại trừ ớt và tỏi) vào nồi bắt lên bếp nấu lửa nhỏ. Khi nước sốt sôi nếm nêm lại cho vừa ăn là tắt lửa. Cho sốt ra chén, rồi cho ớt, tỏi và đậu phộng rang vào là xong. 

Bước thứ hai(2): Thịt xay cho vào ngăn đá 40 phút hoặc lâu hơn 1 chút cho thịt cứng (bắt buộc). Sau đó, bỏ thịt vào máy xay cùng với các gia vị trên xay 1 phút. Tiếp theo cho nước đá vào xay 2 phút cho thịt quyện thành 1 khối như giò là chuẩn.

nem lui thom nuc mui ai thay cung them - 2

nem lui thom nuc mui ai thay cung them - 3

Bước thứ ba(3): Cho thịt ra âu, bọc lại để vào ngăn mát tủ lạnh 30 phút trước khi bọc thịt vào que tre. Để thịt không dính tay bạn nên thoa chút dầu lên lòng bàn tay sau đó nặn thịt vào que.

nem lui thom nuc mui ai thay cung them - 4

nem lui thom nuc mui ai thay cung them - 5

Bước thứ tư(4): Bắc chảo lên bếp, cho vào chút dầu. Chờ chảo hơi nóng là xếp các cây nem lụi vào chiên lửa vừa, cứ vừa chiên vừa trở cho các cây nem chín đều vàng thơm thì lấy ra xếp lên dĩa.

nem lui thom nuc mui ai thay cung them - 6

Trình bày: Cho các cây nem lụi ra đĩa có bún, xà lách, các loại rau thơm kèm chén nước tương ngọt là hoàn tất.

nem lui thom nuc mui ai thay cung them - 7

nem lui thom nuc mui ai thay cung them - 8

nem lui thom nuc mui ai thay cung them - 9

Mong các bạn thành công và ngon miệng với cách làm nem lụi!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

cách làm nem lụi nem lụi nem

kẽm mon canh muop thit bam đầu cá hồi nấu canh chua cach nau canh chua dau ca hoi tom xao nam bong he ngon ếch xào rau câu cam nhân bánh ghẹ rang me cong thuc nau che chuoi goi cu sen mam ca ngon cach pha mam nem ngon Mề lươi lựu xuc Làm sạch bát da day heo xao kem chuối sữa đừa Sụp ga dừa Gia vị ngải bún trong món bún miền Tây bánh quy ăn với cá ngừ trà tô bí quyết trà đào sả cam ngao sò thịt nấu dưa cải bim bim spaghetti lưỡi lợn xào sả ớt Lưỡi lợn xào cá hấp hành công thức trà đào Ảnh kem ao cách làm bim bim chuối Củ cải xào Trang trí góc bếp đẹp cach nâu che me den bánh bèo nhân tôm kính vạn hoa Cá quả xoai ngam Đi ăn bánh cuốn trứng gần sân bay Tân thịt bò sốt rượu và rau củ Rau Cau La Dua Gỏi đu đủ Cách làm món bí đỏ rau cái xoong bánh bao xá xíu hành tây rán giòn nâu lẩu cà mau cach nau bun ga Ca hao hanh ngon Khóm Muc xào bánh hình con sóc Tứ mẹo nhỏ cac mon da day heo xao burger mi goi bo THIT KHO TAU Sắp xếp da day heo xao cay ngot súp nấm ngăn kéo kẹp giấy Hâ p dâ n vơ i da da y heo xào sả ớt cá hấp hành gừng cháo cá hoa quẠkho ca loc voi canh bún gà xé Xào khoai môn bún gà nấu nấm công thức sườn non rim mặn canh mực đậu hũ rau cải qua bim bim chuối Bánh dày Quán Gánh Làm nóng đóng nguội trả bún khô xào singapore Xテエi lam lau vit thịt bò luộc nước mắm mấm nom rau muong miss rim sườn lam banh muffin vanilla xoai canh khoai sườn non ram mặn rim sườn non ớt dồn thịt sườn heo rim mặn man tron muoi ot banh ga chien gion liệu Vani cách làm tôm xào ngô thịt heo kho tộ thịt heo kho dưa chua rim chua ngọt sườn heo sườn rim mặn ngọt MON CANH ga kho la que thit da dieu 2 rim sườn mặn ngọt bánh mỳ thịt sườn lợn rim chua ngọt món cuốn Banh Madeleine cach lam dau hu hap trung thit heo mieng kho mắm luộc bắp bò luộc bắp bò với nước mắm sườn non kho cùi dừa đến sườn rim mặn công thức bắp bò luộc mắm Luộc rau xanh nồi lẩu 2 triệu hải sản Mon bun banh muffin coffee bánh quy