Cách làm nem lụi Huế là cách làm nem rán ngon và được ưa chuộng hiện nay. Nem lụi Huế chín vàng giòn, thơm nức, nước lèo dậy vị cay, ngọt, đậm đà.
Cách làm nem lụi Huế giản đơn mà ngon

Nem lụi Huế được coi là những chiếc nem có sức hấp dẫn đặc biệt với thực khác đến từ khắp mọi nơi và là một trong những món ăn nổi tiếng của người xứ Huế. Nem chín vàng, giòn, thơm nức mũi, và đặc biệt nhất là nước lèo dậy vị cay, ngọt, béo ngậy đậm đà. Hôm nay, Ẩm thực gia đình sẽ giới thiệu tới các bạn cách làm nem lụi Huế, một trong những cách làm nem rán ngon và được ưa chuộng nhất hiện nay.

Nguyên liệu cần chuẩn bị sẵn:

  • 300 gam thịt nạc mông
  • 100 gam mỡ lợn
  • 50 gam gan lợn
  • 50 gam bì lợn
  • 15 gam thính tẻ
  • 100 gam tương ngọt
  • Bánh đa nem
  • Khế chua, chuối xanh mỗi thứ 1 loại
  • Hành khô, tỏi, hành hoa, rau thơm, rau mùi
  • Que xiên
  • Gia vị: Tiêu, đường, nước mắm, Bột gọt (mì chính), lạc vừng, ớt bột

Cách chế biến nem lụi Huế:

  1. Thịt nạc mông đem giã thật nhuyễn càng mịn càng tốt (chính là giò lợn sống nhé bạn), cho nước mắm cô thật đặc.Mỡ lợn, bì lợn mang rửa thật sạch, để ráo rồi mang luộc chín sau đó vớt ra để nguội bớt. Bì lợn thái chỉ. Mỡ lợn thái chân hương rồi cho vào tô nêm thêm tiêu và đường.thịt lợn băm cách làm nem lụi huế Cách làm nem lụi Huế giản đơn mà ngon th   t l   n b  m
  2. Cho mỡ lợn cùng bì lợn vào giò lợn giã nhuyễn, rắc lên trên thính, Bột gọt (mì chính), tiêu, đường, nước mắm rồi trộn thật đều.bì mỡ thịt lợn cách làm nem lụi huế Cách làm nem lụi Huế giản đơn mà ngon b   m    th   t l   n
  3. Bạn nặn hỗn hợp nem thành những viên bằng quả trám thôi nhé, rồi sau đó xâu vào xiên tre và đem nướng lên. Nên nhớ lật đều các mặt để nem chín đều.nặn nem cách làm nem lụi huế Cách làm nem lụi Huế giản đơn mà ngon n   n nem
  4. Trong lúc chờ nem chín, đem rau thơm, rau mùi, hành hoa nhặt sạch rồi đem rửa, để ráo.Khế rửa thật sạch, gọt bỏ rìa ở các múi, bỏ lõi, thái thật mỏng.Chuối xanh mang rửa thật sạch rồi sau đó tước bỏ vỏ, xắt mỏng cho ngâm vào chậu nước có pha dấm cho ra nhựa.rau cách làm nem lụi huế Cách làm nem lụi Huế giản đơn mà ngon rau
  5. Hành hoa mang trần qua để lấy dây buộc nem.Bánh đa nem cắt miếng 4.7 cm cho dễ cuốn bạn nhé :D
  6. Nem lụi chín, ta trải bánh đa nem lên mặt phẳng, cho nem lụi, chuối, khế, rau thơm, rau mùi xếp cẩn thận sao cho đẹp mắt vào trong bánh đa nem sau đó cuộn tròn bánh đa nem lại, lấy dây hành hoa buộc lại.Xếp lên đĩa và thưởng thức cùng với nước lèo đặc biệt nhé.nem lụi Huế cách làm nem lụi huế Cách làm nem lụi Huế giản đơn mà ngon nem l   i Hu
  7. Cách chế biến nước lèo:Hành khô, tỏi bóc vỏ, băm thật nhỏ.Gan lợn đem rửa thật sạch, để ráo, băm thật nhỏ.Cho dầu chiên vào chảo đun đến khi sôi già, đổ gan lợn vào xào thật kĩ, sau đó cho đường, tương ớt (hoặc ớt bột) vào xào lẫn, gan chín cho chút nước dùng vào đun đến khi nước dùng sôi thì cho thêm Bột gọt (mì chính).tắt lửa, rắc vừng, lạc rồi trộn thật đều lên, múc nước chấm ra bát và thưởng thức với nem lụi Huế quá ngon nào.

    cách làm nem lụi huế cách làm nem lụi huế Cách làm nem lụi Huế giản đơn mà ngon c  ch l  m nem l   i hu

Bạn không thể ngờ là cách làm nem lụi Huế thật quá giản đơn phải không nào? Thưởng thức món nem lụi Huế ngay từ lúc đang nướng đã thấy rất hấp dẫn rồi. Mùi thịt thơm phưng phức, vàng ươm lại được chấm với nước lèo nấu từ gan heo cùng lạc, vừng thơm phức.

Ngoài nem lụi Huế, bạn có thể tham khảo thêm một số món nem chả quá ngon khác nữa như chả giò tôm thịt, chả giò bắp,…

Mong các bạn thành công nhé !

P/S: Bạn hãy chia sẻ công thức nấu món ăn hấp dẫn này cho người thân, bạn bè để ai cũng có thể trở thành chuyên gia đầu bếp của gia đình. Nếu bạn có những câu hỏi thắc mắc hay muốn chia sẻ những bí quyết nấu ăn ngon với Ẩm thực gia đình thì hãy để lại comment phía dưới nhé!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Nấu ăn

bánh kẹo xốp cach lam nom xoai xanh Rượu thịt lợn cách làm bánh bao trà xanh vỏ trứngef="/index.php?q=da bao siro">da bao siro viêm gan C rượu máu màu vàng nhạt Cà ri cua vi xa xiu gia khoai tay duc lo vi khuẩn vang dau cuon cu tu ngâm xì dầu valentine trắng nau mang chua NgÃ Æ y mut tac thom ngon muc chien bot harry vem sot kem va ruou vang xoi hat dieu Mà Bún cá Nha Trang ở Gánh Má ¹ valentine cookies cách nấu lagu ghẹ sốt tương kiểu hàn Về Phú Yên ăn cá mú valentine 2012 cach kam beefsteak vai da trà mướp đắng xà lách trộn bơ banh sau rieng kem vừng mè kem dâu vừng đen xoi thit ngon vừa đủ tiết canh chay bí đỏ nướng cach lam dui ech xôi với sườn bò hầm giá và bí đỏ che bot nep thịt ếch với sườn bò hầm giá Xoi ngọt với cách chế biến đơn giản nhưng cac mon chao ngon kem chuối hộp che ba ba ngon vỏ chai vỏ cam vịt xào ớt cách làm xôi chiên phồng chè đậu xanh xoài vỏ khoai tây vỏ hộp vịt rô ti vịt quay sốt cam vịt rang muối vịt quay bắc kinh bánh ngọt vịt om sấu trứng cút lộn xào me vịt quay loãi Bánh mì trứng cá boË kho Lý vịt ngon vịt om Bo bit tet cách chế biến thịt bò vịt nấu sả canh bo thom ngon dưa chuột công thức làm mì căn món ăn bài thuốc gà vịt nấu chao vịt nấu khoai sọ ca sa ba nuong giay bac mua dong kẹo oreo cà chua kho cà thu măng cơm vịt nấu bia vịt kho bia vịt nấu cà ri ngâm kiêu tri Mực xao ot canh khổ qua nấu chả cá cach nau canh hen ngon vịt chiên giòn vịt hấp vịt hầm vịt vị thuốc rau húng quế vị thuốc kem bưởi vị thanh vị vị ngọt vị thơm ngon cach lam xoi 2 mau vệ sinh tủ lạnh Phạm Liên Đậm đà mỳ spaghetti sốt trứng gà tra xoai ngon vệ sinh an toàn vẽ tranh vệ sinh vệ vật trang trí