Những ai thích sốt mayonaise chắc chắn sẽ rất kết món này, vỏ được làm từ vỏ bánh đa nem đậu xanh, nhân thì có thể biến tấu tùy thích.

 

Nguyên liệu gồm có:

- 1 gói bánh đa nem đậu xanh
- Táo, dứa, thanh long (hoặc các loại trái cây khác tùy chọn)
- Sốt mayonaise.

Cách chế biến:

- Táo, dứa, thanh long thái hạt lựu khoảng bằng đầu ngón tay út.

- Trộn hoa quả đã thái hạt lựu với 1-2 muỗng sốt mayonaise.

- Trải bánh đa ra đĩa, dùng thìa xúc nhân vào rồi cuốn như nem bình thường. Nên cuốn hai lớp lá bánh thì nem không bị bục và giòn.

- Cuốn xong rán ngay, lá bánh đa nem này rán rất nhanh vàng, cũng nên rán thật nhanh nếu không sốt trong nhân sẽ chảy ra nem, không giòn nữa.

Bùi Thu Hằng

Tổng hợp & BT: Quỳnh Dung (NauNgon.com)