Cách làm nem hải sản sốt mayonnaise. Từng miếng nem hải sản sốt mayonnaise vàng ươm, giòn tan, béo ngậy.
Cách làm nem hải sản sốt mayonnaise thơm ngon, béo ngậy

Năm nay lễ rằm tháng bảy lại trùng với dịp cuối tuần nên càng có thời gian chuẩn bị sẵn làm những món ngon cầu kỳ hơn một chút. Vì vậy mà mình sẽ hướng dẫn các bạn cách làm nem hải sản sốt mayonnaise thơm ngon béo ngậy này nha. :)

cách làm nem hải sản sốt mayonnaise cách làm nem hải sản sốt mayonnaise Cách làm nem hải sản sốt mayonnaise nem hai san

Nguyên liệu gồm có

  • Một con cua bể hoặc 2 con ghẹ
  • Mực tươi: 100 gam
  • Tôm biển: 150 gam
  • Hành tây: ½ (một phần hai) củ
  • Cà rốt: 1 củ nhỏ
  • Trứng gà: 3 quả
  • Bột chiên xù: 1 gói
  • Hành lá
  • Gia vị: Hạt nêm, sốt mayone, hạt tiêu, tương ớt
  • Bò bía: 10 lá. Ở món nem hải sản này mình dùng bò bía để cuốn vì bò bía khi chiên giòn hơn loại bánh đa nem thường nên cuốn với nhân hải sản có sốt mayonnaise sẽ không làm vỏ bị ỉu, ăn sẽ ngon hơn.


nguyên liệu nem hải sản cách làm nem hải sản sốt mayonnaise Cách làm nem hải sản sốt mayonnaise nguyen lieu nem hai san

Cách làm nem hải sản sốt mayonnaise

  1. Tôm, mực sơ chế sạch đem luộc chín, thái hạt lựu (Tôm bạn nhớ bóc vỏ). Cua luộc chín, gỡ lấy thịt rồi băm thật nhỏ.
  2. Hành tây, cà rốt cũng đem thái hát lựu. Hành lá rửa thật sạch xắt nhỏ
    cách làm nem hải sản sốt mayonnaise Cách làm nem hải sản sốt mayonnaise 8 9 2014 12 06 16 AM
  3. Bắc chảo lên bếp, phi thơm hành tím băm với một ít dầu rồi cho hành tây, cà rốt vào xào chín tái. Tiếp tục cho tôm, mực, cua vào đảo đều. Nêm với một ít hạt nêm và tiêu cho có vị nhưng chỉ nêm nhạt thôi bạn nhé. Sau đó, cho hành lá vào tắt lửa. Múc hỗn hợp ra bát rồi để nguội.
    nhân nem hải sản cách làm nem hải sản sốt mayonnaise Cách làm nem hải sản sốt mayonnaise nhan nem hai san
  4. Sau khi nhân nguội, trộn nhân với sốt khoảng 3 – 4 muỗng canh mayonnaise
  5. Đập 3 quả trứng ra bát tô rồi đánh tan
  6. Trải bò bía ra, cho nhân vào cuộn như cuộn nem thông thường. Sau đó, nhúng nem qua bát tô trứng rồi lăn qua bột chiên xù sao cho bột bám đều nem
    cuốn nem hải sản cách làm nem hải sản sốt mayonnaise Cách làm nem hải sản sốt mayonnaise cuon nem hai san
  7. Bắc chảo, cho dầu vào nấu nóng rồi cho nem vào chiên chín vàng đều 2 mặt. Chiên nhanh với lửa to một chút vì nhân đã chín bên trong rồi. Nếu chiên lâu sốt mayonnaise bên trong sẽ chảy ra ngoài.
    rán nem cách làm nem hải sản sốt mayonnaise Cách làm nem hải sản sốt mayonnaise ran nem
  8. Vớt nem ra để ráo dầu rồi bày ra đĩa và thưởng thức

làm nem hải sản cách làm nem hải sản sốt mayonnaise Cách làm nem hải sản sốt mayonnaise lam nem hai san

Cách làm nem hải sản sốt mayonnaise khá cầu kỳ nhưng thành quả thì rất xứng đáng phải không ^_^ Từng miếng nem hải sản vàng ươm, lớp nhân hải sản bên trong được trộn với sốt mayonnaise nên ăn rât ngậy, chấm thêm tương cà hoặc tương ớt nữa là tuyệt. :D

Mong bạn thực hiện món ăn này thành công :)

 


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Nấu ăn

Nấu Phở rau dang list chả nộm cuộn vien trung trai tim hầm bò cach nâu lâu lươn sứa cu đơ hà tĩnh ngay tet gà lá sen banh cuon ngon công thức chuối chiên xôi gấc chuyên mít cà bát Tẩm avocado văn hóa ẩm thực cua chien gion nuôi cách làm ô mai sấu rừng Lam chẠnấu miến tự gấp hộp quà Đón thịt bò hầm banh da cua làm trà đào ga nuong chao lau ca bun tom Tom kho Bữa mon ngon moi ngay cach nau canh dau phu goi thịt heo xay nhồi bí ngòi cách làm thạch thit ga xao Món bánh Thịt lợn dango công thức sữa gạo lứt làm chả mực cach lam goi bau ngon Bun cha ha noi Cach lam xỉu Mai aux ga ham thit xong khoi Tràng Tiền ốc bươu nhồi thịt Cơm gà Hải Nam gà chiên sốt gà bbq hướng dẫn làm pizza trứng hấp siêu tốc nuoc sot banh mi Cơm tấm bún bò Huế được CNN xem là khủng nhan sen nà u che cac loai dạ dày hầm xôi ngon Banh bao Bùn bo bánh chuối tẩm mè chiên xíu mại tôm Món Luộc canh thịt heo ĐẬU giới trẻ hà thành nasi goreng lam kho bo thạch trứng gà xÃÆo tôm xào bơ hậu nau che buoi mùa noel Cách pha nước chấm bánh cuốn bánh quy chuối dừa Bun ca nong hoi đậu phụ nấu nấm quán ốc Đinh Liệt sup tom ngon lẩu bắp bò cách kho thịt Lạ miệng với chè hột vịt Nâu ăn ngon bò cuộn măng tây món xào Hà Ly bồ cach lam kem ngon cocktail vị cam Ä á dãƒæ lưỡi heo trộn chua ngọt Má ¹ cách nau che chuoi xào tôm với bông cải xanh khoáng lẩu cá lăng Anh Khuê thịt vịt kho chua cay mẫu khay đựng cach lam banh chocolate hanh nhan san Nêm oc buou xao sate Màng Đi ăn bánh xèo củ hũ dừa quận 2 rau cang cua sốt spaghetti Trang Trí banh flan rau cau dui ga nuong toi canh chua cà basa mon ga kho cu cai công thức hải sản xào chua ngọt Thịt vịt góc