Cách làm nem gà sốt lạc

Bước thứ nhất(1): Làm nước sốt lạc

– Bắc chảo lên bếp, cho bơ lạc, giấm rượu vang đỏ, gừng băm thật nhỏ, xì dầu tương ớt, nước lọc với chút muối vào, nấu sôi khoảng một phút thành nước sốt lạc.

Bước thứ hai(2): Chế biến thịt gà

– Ức gà đem dần mỏng đến khi dày khoảng 0,6 cm, rồi ướp thịt gà với chút muối, hạt tiêu.

– Làm nóng chảo với chút dầu ô liu, cho thịt gà vào chảo, nướng hoặc áp chảo cho thịt gà chín đều cả hai mặt, mỗi mặt khoảng 4 phút, rồi lấy thịt gà ra.

– xắt nhỏ thịt gà.

Bước thứ ba(3):  Cuốn nem

– Trải vỏ bánh gối ra mặt phẳng, cho ít cà rốt thái sợi, giá đỗ, hành lá, thêm lạc và rau mùi, rồi cho thịt gà, với ít sốt lạc lên vào nhân bánh, rồi gấp mép vỏ bánh lại, cuộn tròn giống như làm nem, phết thêm chút nước vào mép vở bánh để khi chiên không bị bong ra.

Bước thứ tư(4):  Rán nem

– Bắc chảo lên bếp, cho dầu chiên vào nấu nóng già rồi cho nem vào rán vàng giòn, rồi vớt ra cho ráo dầu.

– Dọn nem gà ra đĩa chấm kèm sốt lạc.

Nem gà sốt lạc là món ăn cực kỳ thơm ngon mà lại đủ chất, hương vị hoàn toàn khác biệt với món nem rán khác, đem lại cảm nhận mới lạ cho người thưởng thức.