Đến Hải Phòng có hai món ăn đã trở thành đặc sản mà khẩu vị ăn sâu vào tiềm thức của mỗi người dân đất Cảng là bánh đa cua và nem cua.
Nem cua bể

Nguyên liệu cần có:

  • 200 gram thịt cua bể
  • 150 gram thịt nạc băm thật nhỏ
  • 2 quả trứng gà
  • 2 củ cà-rốt
  • 1 củ su hào
  • 1 củ hành tây
  • 50 gram giá đỗ
  • 100 gram miến
  • Mộc nhĩ, nấm hương
  • Hạt nêm, nước mắm, hạt tiêu, dầu chiên
  • Bánh đa nem
  • Ăn kèm: Bún, rau thơm
  • Nước chấm: đường, chanh, tỏi, ớt
Hướng dẫn cách làm:
nem-cua-be

Nem cua bể

  • Miến ngâm nở, cắt nhỏ.
  • Mộc nhĩ, nấm hương ngâm nở, rửa thật sạch, cắt chân, cắt nhỏ.
  • Su hào, cà-rốt, hành tây gọt bỏ vỏ, rửa thật sạch, cắt nhỏ. Giá đỗ rửa thật sạch, cắt nhỏ.
  • Làm nhân: trộn thật đều thịt cua + thịt nạc băm + hành tây + miến + giá đỗ + su hào + cà rốt + mộc nhĩ + nấm hương + trứng gà + hạt tiêu +gia vị.
  • Gói nem: Bánh đa nem để cho mềm, có thể thấm chút bia để khi rán nem giòn hơn. Trải bánh đa ra mâm, cho phần nhân vào giữa, gói lại, món nem cua bể thường gói vuông chứ không gói tròn và nhỏ như nem bình thường.
  • Bắc chảo dầu cho sôi, thả nem vào rán vàng đều là được. Lưu ý nên cho đủ lượng dầu ngập nem thì rán nem sẽ ngon hơn.
  • Cho ra đĩa, dùng nóng kèm bún, rau sống và nước chấm chua ngọt.

Mong các bạn ngon miệng với món nem cua bể.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

cach lam nem cua be cua be ngu sac mien xao cua be salad trai bo cua be

đậu hũ nhồi ba chien gion nấm rán trứng cơm thịt ba chỉ và trứng ốp la Làm cach lam ga cuon tom chien bò lúc lắc cach lam ga cuon pho mai hap Bà nh cach lam banh cong ca ngu trung chung thit ram man Nóng hổi bánh ngô chiên giòn chữa gà cuộn xúc xích nướng trộn gỏi nấm chÃƒÆ lÃƒÆ cach kho ca chep ngon đẹp da nấm hương nấu đậu hũ Bột nổi dau dam thom ngon CÃƒÆ sa lát củ cải đậu hũ nấu chay Jap Chae cach lam banh bong lan nhan nho sườn om mật ong bò khô miếng cua đồng chiên giòn dau dam ngon cua sốt singapore đậu nấu nấm hương thit ga kho gung cách làm thịt lợn muối long ga xao dau que cu sen nhoi thit ga chien bông mon an viet pizza viet nam banh tra xanh ngon lam cu sen nhoi thit ga bông lan trứng cá nheo kho với thịt công thức bánh bông lan nhân nho khô cach nau thit ga kho gung snack hoa hòe giòn tan ương banh kem dau cach lam cu cai cuon thit Ớt hiểm pasta hat sen ngon cach lam banh chien man cach lam chao thit bo pho mai cach lam banh ran nhan thit banh ran man ha noi củ cải cuộn thịt hấp cách làm củ cải cuộn thịt hấp lam banh chocolate almond logs lẩu rau củ cách làm tôm chiên dan len cach lam nem tai heo các món ăn Cún Khang Đậu phụ kho thịt ba chỉ vật cà chua cach muoi dua chuot chua cay bánh rán nhân thịt món Tết tai heo giấm món chua Hằng MT banh crepe cam ghẹ new york cheesecake nấu an bánh nhân thịt Thạch cach lam khoai tay nghien bánh rán thập cẩm cu cai cuon thit hap bánh chiên nhân thịt bằm banh bo nuong cá chiên Bí quyết cho món sữa chua ngon banh pho mai sau rieng bo cuon ngu sac chocolate trái cây Cải chua gạo nếp nấu chè ẩm thực hà nội làm chè khúc bạch ậm khoai tay nghien ngon Diệu Kim Nem chua bò lạ miệng cho Tết quần salad dua leo cach lam bo la lot nuong làm bánh trôi truyền thống banh khoai tay nghien ngon khoai tây dầm bơ co nau chao bi do khoai tây nghiền rán giòn tết Hàn thực CHẠCac mon lau canh bắp cải nhồi thịt bằm CÃƒÆ kho hấp cá chim Tết hàn thực bánh trôi truyền thống vết ca hoi ap chao sot kem sơn tủy lợn chưng ướp thịt nướng cach pha nuoc cham cà hap Cà tím nướng than thơm nức mũi bim bim khoai tây mon ngon tu bap chuoi ngũ cốc trái cây