Nguyên liệu gồm có:
- 10 cây nem chua, 10 tép tỏi bóc vỏ.
- Ớt trái, đường, đầu hành, nước tương, hạt nêm và ớt sa tế.
Cách Cách chế biến:
 |
- Nem lột bỏ phần lá bên ngoài, đầu hành xắt nhỏ, tỏi bóc vỏ.
 |
- Pha 2 muỗng canh nước tương, 1 muỗng canh đường, 1 muỗng cà phê hạt nêm, trộn chung với đầu hành.
 |
- Xếp nem vào nồi, thêm ớt trái, tỏi rồi nấu sôi, tiếp đến cho ½ (một phần hai) chén nước lọc vào, tiếp tục nấu sôi rồi để nhỏ lửa.
 |
- Rim đến khi nước trong nồi hơi sánh lại thì cho 2 muỗng cà phê ớt sa tế vào, nếm lại vừa ăn rồi tiếp tục rim đến khi nước trong nồi thật keo là được.
Khánh Hòa
Theo VnExpress
Tổng hợp & BT: Quỳnh Dung (NauNgon.com)
