Nguyên liệu làm nem chua rán
– 300 gram thịt xay
– 100 gram bì
– 10 gram thính
– 4 nhánh tỏi, 1 quả ớt
Cách làm nem chua rán
– Đầu tiên các bạn ướp thịt với ớt, tỏi, tiêu, nước mắm và một ít đường rồi bọc kín cho vào tủ lạnh khoảng 2 tiếng giúp thịt săn lại hơn
– rửa thật sạch bì lợn rồi luộc cho chín mềm
– Sau khi để bì nguội thì thái thành sợi mỏng
– Xay nhuyễn thịt với thính bằng máy xay
– trộn thật đều chỗ thịt đã xay với bì
– Sau đó chia hỗn hợp nem chua vừa xay ra, dùng nilong gói lại thành từng cái như ngoài hàng
Vậy là chúng ta đã gói xong nem chua, các bạn để nem chua vào ngăn mát ít nhất 1 ngày .
Lưu ý: Nem này chúng ta làm không có men nên để lâu cũng ko thành nem chua nhé.
Sau đó các bạn lấy nem ra rán giòn. Vậy là chúng ta đã xong món nem chua rán thơm ngon, an toàn vệ sinh nhé. Mong các bạn thành công
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)