Có lẽ nem chua không chỉ là món ăn vặt mà còn là món ăn trong gia đình được nhiều người yêu thích. Tết năm nay, cùng vào bếp làm nem chua ngon cho cả nhà thưởng thức nhé!
Làm nem chua ngon và an toàn nhâm nhi ngày Tết

Nguyên liệu

Nem chua không chỉ là món ăn vặt của các teen, là món nhậu ưa thích của các quý ông mà còn là món ăn được tất cả mọi người ưa thích. Chắc chắn nếu ai đã thưởng thức thì không thể quên được hương vị thơm ngon của nó mang lại.

Tự làm nem chua ngon tại nhà không khó mà lại đảm bảo an toàn. Tết này, cùng học cách làm nem chua ngon với chúng tôi để đãi cả nhà nhé.

Hãy xem, để làm nem chua ngon, bạn cần những gì:

- 1 kilogram thịt nạc mông

- 200 gram bì lợn

- 2 củ tỏi, xắt lát mỏng

- Lá sung

- Hạt nêm, đường, hạt tiêu

- Lá chuối, dây chun hoặc nilon

 
  • 1

    Đầu tiên bì heo các bạn mua về rửa thật sạch, trần chín rồi thái sợi nhỏ và ngắn. Thịt nạc xay nhuyễn mua về đem trộn thật đều với bì, tỏi, hạt nêm, đường, hạt tiêu và thật ít nước mắm.

    Cách làm nem chua ngon ứa nước miếng

    Bước đầu tiên khi làm nem chua ngon là bạn thái bì nhỏ, trộn với thịt xay và gia vị.
  • 2

    Nếu không có lá chuối, mình trải giấy nilon ra, cho lá sung rửa thật sạch và thái nhỏ xếp vào trước, cho ít thịt lên trên, xếp các lát tỏi xung quanh cùng với ớt rồi cuộn lại thật chặt, như cuộn sushi.

    Cách làm nem chua ngon ứa nước miếng

    Trải nylon ra rồi xếp tỏi, lá sung xuống dưới và cho nem sống vào cuộn lại. 
  • 3

    Nếu bạn không ăn được cay nhiều có thể thái nhỏ ớt ra rồi xếp lên trên như thế này cũng được. Và chúng ta cũng có thể lấy 1 chiếc khay nhỏ, xếp thịt, lá sung, tỏi và ớt như hình bên để làm thành tảng nem chua lớn.

    Cách làm nem chua ngon ứa nước miếng

    Nếu không ăn được cay, có thể thái ớt nhỏ ra.
  • 4

    Nếu có lá chuối, chúng ta gói theo từng lớp lá ngang dọc xen kẽ nhau rồi lấy chun buộc lại 2 đầu là được. Sau bạn để khoảng 3 - 5 ngày là ăn được rồi.

    Cách làm nem chua ngon ứa nước miếng

     Gói lá chuối theo 2 lớp ngang dọc cho kín là được.
Thành phẩm

Vậy là với công thức rất giản đơn, bạn dễ dàng tự làm nem chua ngon cho cả nhà thưởng thức rồi. Nem chua bạn tự tay là sẽ vô cùng đảm bảo và yên tâm với chính tay mình lựa chọn những nguyên liệu tươi ngon thì còn gì bằng. 

Trong những bữa ăn ngấy ngán của ngày Tết, có vài cái nem chua ăn chống ngán thì còn gì bằng. Nem chua khi hoàn thành lúc ăn có vị ngọt của thịt đã lên men, vị thơm của tỏi và vị cay cay của ớt hòa quện vô cùng hấp dẫn. Món ăn này ngon nhất khi bạn chấm với tương ớt và thưởng thức trong những ngày lạnh đấy. Đây không chỉ là món ăn vặt, mà còn là món nhậu ngon cho các quý ông vào ngày Tết đấy.

Cách làm nem chua ngon ứa nước miếng

Chỉ vài bước giản đơn mà bạn đã hoàn thành món nem chua rồi.
Cách làm nem chua ngon ứa nước miếng
 Khi ăn nhớ chấm với tương ớt cho thêm ngon nhé.

Cách làm nem chua ngon ứa nước miếng

Bạn có thể làm nem chua que.

Cách làm nem chua ngon ứa nước miếng

Hoặc làm nem chua hình khối thế này.

Cách làm nem chua ngon ứa nước miếng

Nếu làm tảng nem chua lớn, khi ăn hãy cắt nhỏ thành từng miếng như thế này các bạn ạ.

Ngoài nem chua, bạn có thể tham khảo vài món nem ngon khác cho dịp Tết nhé:

Cách làm nem hải sản cho mâm cỗ Tết thêm hương vị biển

Cách làm nem rán tôm giòn rụm ai cũng thích mê

Cách làm nem rán vừa giòn vừa ngon cho mâm cỗ Tết

Chúc các bạn thành công với cách làm nem chua ngon này và đón Tết vui vẻ!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Ẩm thực

tom su sot cam gỏi nha đam mực nước Sườn chiên nước mắm Cua xao trứng muối và nhân phô mai ngon bá mà à Cá Kho tuong súp súp bông cải trắng lê tôm tôm hùm tỏi tôm hùm xóc tỏi Những thực phẩm kỵ kết hợp với nhau cach lam com tam bi chay Xu salad gà xé nhỏ từ thịt heo be nuong thom ngon gân bò ngâm tết cá ngừ trộn rau củ lam banh chocolate chuoi tủy lợn chưng cách thủy mang tay cuon Hai mut buoi ngon hoanh thanh chien thit heo chien cu sen tép làm bánh sắn ba màu thịt ba chỉ om chuối xanh lẩu khủng ở Cà Mau chà kho chảo bánh chuối gừng rán New Дђб i công thức thịt bò cuộn nấm kim châm cánh gà chiên sốt rau cai xao bánh quy bơ hình lá bún ngao dọc mùng nướng nướng ăn chay bò xào thơm cach lam thịt heo ngâm nuoc mam thực khách ga xe cay beefsteak thom ngon cháo đậu xanh bí ngô canh hẹ bột sắn dây carame Nồi áp suất có thể nổ vì sử dụng lam banh rum chocolate truffles suon heo cà tím hấp chấm nước mắm gừng lam banh mi cuon súp trứng gà banh bao chien bọcq= cách làm nộm sứa xoài xanh"> cách làm nộm sứa xoài xanh bánh Nama gạch men 7 mẹo nấu ăn đơn giản và hữu ích từ Nguyễn Thị Lâm cách làm nem nướng cach lam banh pho mai henna món ngon cho bé vit uop chao mam ca sac cocktail chanh kẹp Rau câu dừa dứa áo cưới món gỏi ngon món ngon ngày hè Canh dưa hồng ngon miệng sa ot Bí quyết luộc gà rán cá suon kinh do cách làm tương ớt ngon búp thit heo rang muoi Mi cay món ăn từ lươn món ngon cho bé ta nấm linh chi xào thịt bò Hạnh nhân công dụng lớn từ một đay thịt ba chỉ xào mắm ruốc Võ Mạnh mon banh chien trung bột chiên kiểu miền nam NhÃƒÆ meo xao rau xanh nhà giáo việt nam ca basa cuon thit heo rang sa THIT KHO Canh khế nấu thịt bò thạch sữa cà phê bánh tằm bì lẩu măm bí quyết chọn mua xoài cách làm trứng trà Mường rau củ xào chay sả bọc đậu hủ kho sườn lam cheesecake voi 3 nguyen lieu bề cach lam pho cuon làm nem rán gà chiên xì dầu canh măng chua suon sot me kem sữa tươi dâu cách nấu canh nấm ThÃƒÆ i suon xao thom ngon sườn sốt mặn cach nau com chien tom x quyến rũ