Nem chay chế biến theo công thức này không những bổ sung nhiều vitamin từ các loại rau củ, tốt cho sức khỏe mà ăn cũng quá ngon miệng. Nem chay thanh nhẹ cho ngày đầu năm
Cách làm nem chay quá ngon


Nem chay thanh nhẹ cho ngày đầu năm 1


Nem chay thanh nhẹ cho ngày đầu năm 2

Bạn cần phải chuẩn bị sẵn những nguyên liệu sau để làm nem chay:

30ml dầu
230 gram hành
5 gram gừng
5 gram tỏi
920 gram bắp cải
460 gram giá đỗ
230 gram cà rốt
230 gram măng non
230 gram nấm
5ml nước tương
Rượu, muối, dầu mè
Lá cuốn bò bía
1 quả trứng đánh
Bột ngô và nước
Nước chấm: 80ml giấm gạo, 60 gram đường nâu, 15 gram tương cà, 5ml nước tương, 10 gram bột ngô, 60ml nước

Nem chay thanh nhẹ cho ngày đầu năm 3
Nem chay thanh nhẹ cho ngày đầu năm 4

rửa thật sạch rau củ, xắt nhỏ hành lá, băm thật nhỏ gừng tỏi, thái lát nấm và thái sợi bắp cải, cà rốt và cả măng non.

Nem chay thanh nhẹ cho ngày đầu năm 5
Nem chay thanh nhẹ cho ngày đầu năm 6

chuẩn bị sẵn một chảo nóng với ít dầu, bạn cho gừng tỏi băm và hành lá xắt nhỏ vào, xào nhanh.

Nem chay thanh nhẹ cho ngày đầu năm 7

Tiếp theo, bạn cho các loại rau củ thái sợi vào, xào đều một lúc đến khi gần chín thì bạn cho ít dầu mè, rượu và muối vào.

Nem chay thanh nhẹ cho ngày đầu năm 8
Nem chay thanh nhẹ cho ngày đầu năm 9

Quết một lớp dầu thực vật lên giấy bạc đã được lót sẵn trong khay nướng.

Nem chay thanh nhẹ cho ngày đầu năm 10
Nem chay thanh nhẹ cho ngày đầu năm 11

Pha loãng một ít bột ngô với nước, múc nhân vào giữa lá nem, cuộn chặt tay. Sau đó bạn quết một lớp trứng đánh mỏng đều khắp nem.

Nem chay thanh nhẹ cho ngày đầu năm 12
Nem chay thanh nhẹ cho ngày đầu năm 13

Cho vào lò nướng đã được làm nóng ở nhiệt độ 200 độ C, nướng trong 10 phút, sau đó bạn lấy ra, trở cuốn nem lại, quết thêm lớp trứng và nướng thêm 10 phút nữa.

Nem chay thanh nhẹ cho ngày đầu năm 14
Nem chay thanh nhẹ cho ngày đầu năm 15

Đến phần làm nước chấm: bạn cho nước tương, giấm, đường nâu và tương cà vào nồi, vừa đun vừa khuấy đến khi đường tan hết thì bạn cho nước bột ngô vào, khuấy đều.

Nem chay thanh nhẹ cho ngày đầu năm 16
Nem chay thanh nhẹ cho ngày đầu năm 17

Nếu cảm thấy nướng bất tiện bạn có thể thay thế bằng cách chiên vàng cũng ngon.
Nem chay thanh nhẹ cho ngày đầu năm 18
Nem chay chế biến theo công thức này không những bổ sung nhiều vitamin từ các loại rau củ, tốt cho sức khỏe mà ăn cũng quá ngon miệng. Từng cuốn nem chay giòn dai bên ngoài, nhân mềm thấm vị bên trong, chấm kèm nước sốt sệt sệt chua chua ngọt ngọt thật hấp dẫn.

Nem chay thanh nhẹ cho ngày đầu năm 19

Hy vọng bạn thành công và ngon miệng nhé!

Tổng hợp & BT:

Về Menu

làm nem làm nem chay món chay ăn chay đồ ăn chay món chính

vit lon xao me pho cuon nem nuong ngon hai san ham ngon thịt luộc cuốn bánh baci di dama đọt su xào thịt bò xào tỏi món xào làm kem đậu xanh quick Y bánh cookies vị sầu riêng trời ga nuong cá điêu hồng hấp hànhgu gà banh paris brest thom ngon Nà u hà lan Bột mì cach lam banh khoai lam nuoc chanh da mon ca bien chè xoài huong dan lam banh trung cá kho cà chua nấu bánh tro cách nấu bánh canh cách làm bánh đậu hũ non banh bao nhan thap cam chien món lẩu Diên lam sup salad bò bánh không cần lò nướng sườn cừu nướng Tuyết Nguyễn Thịt heo kho măng chan lam cha tom bạc hà tía tô mật ong hoa cúc ho dâu Mi tron mang gio heo trứng tráng xÃÆo marshmallow cách làm lạp xuong banh da lon khoai mon nhuộm màu trứng luộc ot tay món ngon giải nhiệt cà ran cách làm chả Cách chế biến cua quái Trứng rán khoai mon huong dan cach lam cac mon chay Xao thit ga Ca chien nấu cháo củ sen burger tom dac biet lam gio banh pudding Hot vit lon mut rau cau lam pho bao ngu lam ca com chay chien gion gÃ Æ rim mat^|che dau xanh nha dam thach den my y sot bo súp trộn bánh mì hoa chuối chiên giòn mì trứng vịt tiềm thịt kho củ sen món hấp Dứa thơm chân gà om xì dầu mat salad bap don gian Làm nhận Cha gio bot loc xao nam lam ca tim nuong cach nau bao tu ham bột báng trộn thạch dấm tạ Rau xào cách làm ô mai sấu ca chung nêm cách làm đậu hủ nâu xôi đâu phông lam sua chua dac biet Hai san hot vit lon 468 cach che bien kho ca trich banh thit ga ngon Lễ son cách làm phở trộn Hà Nội bun cá finger nấu bún biển bánh trung thu Thit lon kho banh crepe xot cam ngon kho qua kho thom ngom thit heo rang muoi công thức măng tây nướng kiểu Nhật cách tỉa hoa Xao thịt Thịt viên