Món nem cá có lớp vỏ giòn rụm bên ngoài, bên trong lại rất mềm và thơm, rất tuyệt để thưởng thức vào những ngày mát trời! Nem cá kiểu mới đổi món cuối tuần
Nem cá

Nem cá kiểu mới đổi món cuối tuần 1

Nem cá kiểu mới đổi món cuối tuần 2

Để làm món nem cá kiểu mới này Bạn cần phải chuẩn bị sẵn những nguyên liệu sau:

500 gram phi lê cá rô phi

200 gram thịt heo xay

Gừng, thì là, hạt tiêu, mộc nhĩ, nấm hương

2 quả trứng gà, bột chiên xù, bột chiên giòn

Bột canh, mỳ chính, dầu chiên.

Nem cá kiểu mới đổi món cuối tuần 3
Nem cá kiểu mới đổi món cuối tuần 4
Nem cá kiểu mới đổi món cuối tuần 5

Đầu tiên để món cá không bị tanh thì khi mua cá về bạn rửa với muối hạt cho sạch và da hết nhớt, sau đó lọc lấy phần thịt.


Nem cá kiểu mới đổi món cuối tuần 6

Nếu miếng cá quá dày thì bạn lạng bớt thịt đi cho dễ cuốn. Không mua được cá nhỏ thì bạn có thể mua cá to rồi về thái lát mỏng và to bản là được.

Nem cá kiểu mới đổi món cuối tuần 7
Nem cá kiểu mới đổi món cuối tuần 8

Gừng băm thật nhỏ. Thì là xắt nhỏ. Nấm hương ngâm nở bỏ chân băm thật nhỏ. Mộc nhĩ cũng băm thật nhỏ như nấm hương.


Nem cá kiểu mới đổi món cuối tuần 9

Ướp cá với 1 muỗng café bột canh, 1 muỗng mỳ chính, chút dầu chiên và gừng, thì là.

Nem cá kiểu mới đổi món cuối tuần 10
Nem cá kiểu mới đổi món cuối tuần 11

Trộn thịt nạc xay với mộc nhĩ, nấm hương và hạt tiêu; để trong 20 phút.

Nem cá kiểu mới đổi món cuối tuần 12
Nem cá kiểu mới đổi món cuối tuần 13

Trải cá ra thớt, phần da quay lên trên rồi cho thịt nạc xay lên trên, cuộn chặt tay lại.

Nem cá kiểu mới đổi món cuối tuần 14
Nem cá kiểu mới đổi món cuối tuần 15

Đánh tan trứng gà.


Nem cá kiểu mới đổi món cuối tuần 16

Lăn cá qua bột chiên giòn, sau đó nhúng qua trứng rồi lại tiếp tục lăn qua bột chiên xù. Đặt cá vào tủ lạnh ít nhất 30 phút trước khi chiên.

Nem cá kiểu mới đổi món cuối tuần 17
Nem cá kiểu mới đổi món cuối tuần 18

Chiên cá trong chảo dầu, ban đầu để lửa hơi to để cá bám bột, sau đó hạ lửa vừa để thịt bên trong cũng được chín.


Nem cá kiểu mới đổi món cuối tuần 19

Vớt ra giấy thấm dầu để 2-3 phút cho ráo dầu rồi lấy ra đĩa, dùng nóng. Món nem cá này có thể dùng với tương ớt hoặc nước nắm pha chua ngọt có thêm chút thì là xắt nhỏ.

Nem cá kiểu mới đổi món cuối tuần 20

Món nem cá có lớp vỏ giòn rụm, bên trong lại rất mềm và thơm. Cách chế biến theo cách này khiến vị tanh không còn nữa, thay vào đó là vị thơm của thì là, của nấm hương và béo ngậy.

Nem cá kiểu mới đổi món cuối tuần 21

So với cách làm nem cá thông thường là dùng bánh tráng để cuốn cá thì với cách làm nem cá này bạn cảm nhận rõ vị cá hơn do cá được để nguyên miếng. Ngoài ra món ăn cũng có màu vàng ruộm vô cùng hấp dẫn, không chỉ người lớn mà cả các bé cũng sẽ rất thích đấy!

Nem cá kiểu mới đổi món cuối tuần 22

Mong các bạn thành công và ngon miệng với món nem cá này nhé!



Với cách làm nem rán kiểu Bắc cực chuẩn, bạn có món nem thơm ngon giòn rụm siêu hấp dẫn!
Nem cá kiểu mới đổi món cuối tuần 23

Tổng hợp & BT:

Về Menu

làm nem món ăn từ cá món chiên món chính nem cá cá rô

hội bo kho khoai tây cach lam salad dau cách làm nộm gà hành tây tây MẠlâng thit ngam măm ngãƒæ cach lam mon chay Mẹo nấu và xử lý cơm thông minh nhất sương sâm mien tron rieu cua chay thom ngon bông cải trắng xào ngam cu cai gỏi rau vấp cá cua chien gion đam công thức ốc hấp lá chanh cẠch lam kim chi cuon Mẹo hay hấp thực phẩm ngon gà công nghiệp lam pho banh tart pho mai ngon hà lan Mưc xào cach nau canh cua tom xao dua ngon bánh cay бє cà nhồi chả cá mon ca bung banh tiêu chuà khoai mi chiên Thịt ba rọi kem tình yêu avocado cheesecake thèm Sử dụng và chế biến thịt để đông Vit tiem gà kho hành tím măng nhồi thịt heo hấp Christine HÃƒÆ cơm chiên hải sản bún măng tươi nấu vịt công thức nước detox trái cây Vân Cà rốt dưa chua tokyo mái gợi Trái Cây salad chanh dây dễ món thịt bò hầm khoai tây quên kho cà linh banh flan goi ngo sen chay Trổ bun cá cach lam le hap mat ong tri ho Ốc xào măng Cach lam đông xoi san tra sưa trân châu com tom vị chanh chọn dầu chiên dầu lạc dầu nành bánh beo Triệu mì xào tôm sốt bơ tỏi đậm đà bí đỏ nấu khoai sọ gà phi lê cuộn cơm ngũ vị làm ọm chiếl món đồ thực phẩm lò vi sóng món canh ngon cắt tỉa bí ngòi tôm xào cách làm các món mỳ trộn Mật Gà chien cách làm bánh rán cách làm đậu bánh cupcake vị cà rốt pho ga truyen thong chần giò heo kho Lai rai vó bò xách bò phố Hòa Mã cahc lam banh bao chè đậu do trộn salad cà tím Nem khô quẹt cưới cÃƒÆ kho giá luon om chuoi dau thit ga sot chanh ngon cơm thịt gà chiên cải xanh phòng Vi cà cach lam suon nuong moi tẠsalad trái cây xôi xoài kiểu thái ngon Mon Au cach lam canh ga chien hanh phô mai chiên khoai tây bí đỏ Bánh khoai Lang chien Cách làm kim chi Vả Trái Cay mì ý sốt đậu khoai tây salad trái cây làm bánh bông lan ngon trung goi hai san ngon