Nhắc món nem rán thì mọi người không còn xa lạ. Nhưng bạn đã từng thử qua món nem có vỏ ngoài giòn rụm trong lại có nhân hoa quả mềm ngọt quyện lẫn hương vị đặc trưng của cá hồi với vị cay nồng của tương ớt chưa? Hãy cùng Ẩm thực gia đình thực hiện món nem cá hồi độc đáo này nhé.
Nguyên liệu cho món ăn này gồm có:
- 150 g cá hồi
- ¼ (một phần tư) quả dứa
- ½ (một phần hai) quả xoài
- 1 của hành tây
- 1 quả cà rốt
- 2 quả Trứng
- 10 lá nem
- Bột chiên giòn
- Bột chiên xù
- 2 muỗng hạt tiêu
- Hạt nêm
- 1-2 quả dưa chuột
- 4 quả cà chua bi
Các bước thực hiện món nem cá hồi:
- rửa thật sạch cá hồi, lau khô, thái lát mỏng rồi cắt nhỏ.
- Tiếp theo gọt bỏ vỏ dứa, xoài, hành tây, cà rốt, rửa thật sạch rồi cắt hạt lựu. Cho thêm chút hạt nêm rồi trộn chung với cá hồi.
- Đập 2 quả trứng vào bát rồi đánh đều.
- Dùng lá nem cuốn nhân đã trộn. Sau đó lăn nem qua bột chiên giòn.
- Tiếp đó nhúng nem qua bát trứng rồi lăn tiếp qua bột chiên xù.
- Bắc chảo, cho dầu nóng rồi chiên nem đến khi 2 mặt vàng đều thì bắc ra đĩa có giấy thấm dầu. Mách nhỏ bạn, lúc cho nem vào chảo thì nên hạ bớt nhiệt độ bếp xuống để hạn chế bắn dầu và cháy nem nhé!
- Giờ chỉ cần thái lát dưa chuột và cắt cà chua bi trang trí cho đĩa nem là ta có thể thưởng thức món ăn độc đáo này rồi.
Croap! Croap! Ngoài giòn, trong mềm, chỉ có thể là nem cá hồi. Mong bạn ngon miệng! Thêm nữa, bạn có thể tham khảo món cá hồi chiên giòn cũng ngon không kém nhé ^^
P/S: Bạn hãy chia sẻ công thức nấu món ăn hấp dẫn này cho người thân, bạn bè để ai cũng có thể trở thành chuyên gia đầu bếp của gia đình. Nếu bạn có những câu hỏi thắc mắc hay muốn chia sẻ những bí quyết nấu ăn ngon với Ẩm thực gia đình thì hãy để lại comment phía dưới nhé!
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)
