Cách làm chân gà hầm nấm phần 1
Nguyên liệu làm món thịt chân giò hầm nấm:
– 1 cái chân giò trước
– 20 gram nấm hương
– 1 củ cà rốt
– 1 chút bột quế, hoa hồi
– Hành khô, hành lá
– Gia vị vừa đủ
Cách làm món thịt chân giò hầm nấm:
Bước thứ nhất(1): Đun sôi nước để chần qua chân giò cho sạch và khử mùi hôi của chân giò, cho chút gừng và rượu trắng vào.
Bước thứ hai(2): Chân giò ướp với hành khô băm thật nhỏ, gia vị vừa đủ, một chút bột quế và hoa hồi. Ướp khoảng 2 – 3 tiếng cho gia vị thấm vào thịt.
Cách nấu thịt chân giò hầm nấm phần 2
Bước thứ ba(3): Cho vào chảo một chút dầu chiên, bật lửa to, cho chân giò vào rán cho hơi vàng. Để riêng một bên.
Bước thứ tư(4): Xào nấm hương với chút hành khô cho thơm.
Bước thứ năm(5): Cho chân giò, nấm hương, cà rốt thái khoanh tròn vào trong nồi áp suất. Đổ nước ngập sâm sấp chân giò, nêm lại gia vị vừa ăn. Hầm liu riu khoảng 1 – 2 tiếng cho đến khi chân giò mềm nục.
Bước thứ sáu(6): Khi chân giò đã chín mềm ngon, rắc hành hoa đã phi thơm lên trên và ăn nóng.
Cách làm chân gà hầm nấm phần 1
Chỉ với 6 bước giản đơn như trên chúng ta đã có món thịt chân giò hầm nấm quá ngon để thưởng thức rồi, Mong các bạn thành công với cách làm món thịt chân giò hầm nấm!
Tổng hợp & BT: Bích Loan (NauNgon.com)
