Hướng dẫn chi tiết cách làm món thịt chân giò nấu chả cầy tuyệt ngon, ăn là mê! Mùa đông lạnh thế này được thưởng thức món thịt chân giò nấu chả cầy thì còn gì bằng nhỉ? Cùng vào bếp với NauNgon.com món ngon mỗi ngày vào bếp để chế biến món thịt chân giò chả cầy nhé!
Hướng dẫn chi tiết cách làm món thịt chân giò nấu chả cầy tuyệt ngon, ăn là mê!

cha-cay

Nguyên liệu của món thịt chân giò nấu chả cầy:

–  2 Chân giò thui
– Riềng giã nhỏ
– Củ sả
– Mẻ, mắm tôm, nước mắm ngon và một thìa bột nghệ.

Cách làm món  thịt chân giò nấu chả cầy:

Bước thứ nhất(1): Măng củ cắt miếng bằng ngón tay cái rồi đem luộc kỹ với nước có thả chút muối ít nhất là 3 lần trước khi đem chế biến.

Bước thứ hai(2): Chân giò thui, sau khi rửa thật sạch, thấm khô, chặt miếng vừa ăn, bạn đem ướp như sau, ướp với một bát con riềng giã nhỏ, 3 củ sả lấy phần non băm thật nhỏ, một thìa canh mẻ, 3 muỗng con mắm tôm và 1 muỗng canh nước mắm loại ngon. trộn thật đều các nguyên liệu này lên và ướp khoảng 1 tiếng cho thấm vị.

Bước thứ ba(3): Cho nồi chân giò đã ướp lên bếp, bạn cho 1 muỗng canh dầu chiên vào nồi, và bắt đầu xào chân giò.

Bước thứ tư(4):  Trong lúc xào bạn thêm 1 muỗng con bột nghệ để món giả cầy của bạn có màu vàng đẹp nhé!

Bước thứ năm(5): Sau khi xào chân giò hơi săn, bạn trút phần măng củ mà bạn đã luộc kỹ vào xào cùng cho măng thấm vị.

Bước thứ sáu(6): Măng vào chân giò đã xào săn, bạn cho nước vào nồi sao cho lượng nước sâm sấp bề mặt chân giò. Mình dùng nồi áp suất để tiết kiệm thời gian ninh nấu.

Bước thứ bảy(7): Sau khi ninh trong nồi áp suất từ 20-30 phút bạn mở nắp, nếm nêm lại vị cho vừa miệng rồi có thể múc ra bát và ăn nóng.

Mong các bạn  ngon miệng và thành công với cách làm món thịt chân giò nấu chả cầy!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món nấu

sinh to dau vịt kho xiên nướng bia cóc dầm muối ớt Giòn rụm bánh mì cay Hải Phòng Hương đồng gió biển Hải Phòng thập bánh qui cho giáng sinh xẠot Chúng GIÒ NÂY CHẢ DA HEO tra sua phù Trung Thu Độc đáo đặc sản Phú Quốc mon banh xeo kieu nga Bùi Thu Hằng Mực chiên mắm đường cach lam my y ngon tôm sú xào tỏi Món ăn tiệc trứng cuốn hàn quốc cách làm bánh xoài cách luộc gà không cần nước món chả cá ngon luoc trung lon long bep doc than chao thit bam tet duong lich 2016 xôi gạo nếp mon bong cai ngon mì trộn cá hồi Hai món phi lê cá dễ món ăn kiểu Hàn Cánh gà chiên cay ngon may vÃƒÆ nấm xào Keo cà rốt chè bột báng canh xoài cach lam banh beo ngon Lợi yaourt sua tuoi quà valentine Nộm tai heo êm Thực đơn trâu xào lá lốt ca bong hap Hướng dẫn một số mẹo hay với lò vi canh rau bí nấu tôm vịt quay sốt cam cách làm ngô chiên trứng muối tai heo ngam chua Mẹo vặt gia đình Khử cay khử ngứa Cha Lua dừa bánh nếp nhân xoài Patê cach lam canh ga nhoi xoi cach lam oc da nau rau xếp hình Ẩm thực Ấn Độ hấp dẫn từng gia vị Kiểm cá cơm nhúng bột chiên xíu mại sốt cà chua 7 mẹo nấu ăn đơn giản và hữu ích ThÃnh món súp mực xào mặn phố phường Hà Nội đô mực xào tỏi ớt Kh ä eo thuc pham ốc xào chè gạo nếp mật ong bánh paparoti Khoai Môn cầu gai nhum chưng cách thủy nấu bún cá rô nẠu an ngon ngọt mát sinh tố dứa quyến bánh pizza bò xay mon ngot Cach nấu bún bo huế chè trân châu thit bo xao sa te chè đỗ xanh củ sen Chè đỗ xanh củ cách làm sữa ngô Ngây làm bánh bao bong lan sua chua kem những món khai vị dau phu kho trung cách làm bánh táo Lạ lùng nhan sắc bún đỏ canh nẠm kim chà m puding hạt é xoài Bí quyết gói bánh chưng ngon РЃo com xao toi Vẹm cháo cật heo rau củ nac buoi Những mẹo nấu nướng bà nội trợ cần cach lam banh kem ngon xôi gấc chocolate hương cam cá bông rang mặn xe đạp banh xe dap ăm thưc khó thở trở trời thực phẩm bệnh béo phì rau củ xào chả cá chè chuối chưng miền Nam Thiên Trúc cá điêu hồng chưng tương tương hột