Xôi khúc là món ngon bình dân được nhiều người yêu thích nhờ vị thơm béo khó cưỡng. Cùng vào bếp và làm món ngon này cho cả nhà nhé!
Nấu xôi khúc ngon

Nguyên liệu cần có:

Vỏ bánh:

  • 300 gram gạo nếp
  • 200 gram bột nếp
  • 25 gram bột gạo
  • 100 gram lá spinach
  • 200ml nước nóng
  • 1 chút xíu muối

Nhân bánh:

  • 300 gram thịt heo có chút mỡ
  • 100 gram đậu xanh không vỏ
  • 2 củ hành tím xắt nhỏ
  • 1 muỗng canh tỏi băm
  • 1 muỗng cà-phê tiêu
  • 2 muỗng canh phần trắng hành lá băm
  • 1 muỗng canh nước mắm
  • 1 muỗng cà-phê đường
  • ½ (một phần hai) muỗng cà-phê bột nêm
  • Hành phi.
Hướng dẫn cách làm:
xôi khúc 6 ava

Nấu xôi khúc cho bữa sáng

  • Để làm món ăn vặt này, trước tiên vo sạch đậu xanh rồi ngâm qua đêm rồi hấp chín, dùng muỗng tán hơi nát.
  • Gạo nếp cũng vo sạch ngâm qua đêm. Sau đó xả qua nước lạnh để ráo. rồi cho chút muối vào xóc đều.

xôi khúc 5

  • Thịt heo rửa thật sạch thái miếng nhỏ. Ướp vào thịt hành tím, tỏi và phần trắng hành lá.

xôi khúc 1

  • Bắt chảo lên bếp. Cho vào 1 muỗng canh dầu, chờ dấu nóng cho ít hành tím xào thơm, sau đó bỏ thịt vào xào săn 5 phút. Cuối cùng cho đậu xanh vào xào chung 5-7 phút cho nhân hơi dính dẻo là tắt lửa, để nguội, vo tròn làm 5 phần.

xôi khúc 2

  • Lá bó xôi cùng nước nóng cho vào máy sinh tố xay nhuyễn lọc lấy khoảng 160ml nước.
  • Bột nếp, bột gạo và chút muối cho vào âu trộn thật đều. Sau đó cho nước cốt lá bó xôi vào mang bao tay trộn nhồi đến khi bột quyện thành 1 khối không dính tay là ok. Chia bột ra làm 5 phần.

xôi khúc 3

  • Đè dẹp viên bột cho nhân vào vo tròn. Sau đó lăn viên bột vào rổ nếp nhẹ nhàng bóp cho nếp bám vào viên bột.

xôi khúc 4

  • Rắc 1 lớp nếp lên xửng trước rồi xếp viên bánh vào . Cứ thế làm hết các phân nhân và bột. Cuối củng rắc hết nếp thừa lên các viên bánh.
  • Nấu 1 nồi nước sôi. Cho xửng xôi vào hấp 30 phút là xôi chín.
  • Trình bày: Xôi khúc cho ra dĩa, rắc ít hành phi lên viên bánh là có thể tự tin mời cả nhà thưởng thức.

xôi khúc 6.

  • Mong các bạn thành công với hướng dẫn cách nấu xôi khúc trên đây.

xôi khúc 6


Tổng hợp & BT:

Về Menu

cach nau xoi khuc nau xoi khuc ngon xoi khuc

sâu hi mứt dâu tâyabel" style="background-color: #C50282" href="/index.php?q=kiến">kiến bánh chưng truyền thống chocolate hình hoa hồng gà nấu hạt sen thit vit xien nuong xôi khoai mì cac mon che miếng măng vịtackground-color: #81F09E" href="/index.php?q=curry ga">curry ga banh mi chien lam banh mille feuille ngon cach lam dua mam miếng măng vịt xoi xoai dau xanh ngon bắp chuối salad trộn com chien duong chau món ca ri dau ngon bánh khúc cây Giáng sinh phô mai Trâm ếch chiên cách làm bắp xào tôm khô lẩu cá chẽm ngày mưa cu cai do xôi lá dứa đậu xanh Lẩu vịt om sấu gạo Nuôi che khoai lang dau xanh bông cải trắng chả cá xào rau củ ghe rang muoi ngon trung goi hai san ngon Cach nau lau ca lam nuoc duong vit nuong chao ngon cơm dẻo lam banh gato bup món lẠbánh chocolate lava bánh xốp chanh khoai tu va mÃƒÆ chay Mẹo luộc gà ngon đẹp da căng bóng mà làm bánh táo sữa chua mon xao thap cam nhúng paté yêu thích sinh tố trà sữa hiểu xôi hà nội gan gà bánh chocolate hạt điều thỏ nấu ca ri vit hap gung nấm kim châm salad ca hoi cu hanh bánh tiêu cach lam xoi boc bo vien thực phẩm trung quốc gà nướng tẩm mè cach lam mien nau tom cach lam suon rang muoi sinh to giam can bánh mật ong khoai lang hột nước quế Long heo pha lau đỗ xào lòng gà gà nướng chanh sả Bò bía ngọt ở Hà Nội gợi nỗi nhớ cua chien gion cà bá cha gio chay ca bong lau lam banh rum chocolate truffles ga om xi dau khoai tay nhan pho mai ngon canh chua tips cách chọn rau tươi ngon cho mỗi dệt chảo sườn hầm đậu Cách chế biến cach lam banh kep cuon làm món bắp cải cuộn thịt dạ dày hầm cà chua dồi thịt Luong cach lam hu tieu xao bánh pía muc don thit sot sa te cá rán sốt cam Ga luoc trắng hồng kheo kim chi dua chuot nấu súp hải sản banh hanh nhan xúc xích chiên hình trái tim choi soup kem rau củ cách làm sữa lắc banh patty chocolate hn bì heo chiên giòn Mẹo vặt trong cách bảo quản gia vị đông Rủ nhau đi ăn bạch tuộc nhúng dấm bề Cà cach am banh quay ngon banh pancake bo soup táo Đau bụng hội cha tom com cách nấu cháo trai