Xôi khúc là món ngon bình dân được nhiều người yêu thích nhờ vị thơm béo khó cưỡng. Cùng vào bếp và làm món ngon này cho cả nhà nhé!
Nấu xôi khúc ngon

Nguyên liệu cần có:

Vỏ bánh:

  • 300 gram gạo nếp
  • 200 gram bột nếp
  • 25 gram bột gạo
  • 100 gram lá spinach
  • 200ml nước nóng
  • 1 chút xíu muối

Nhân bánh:

  • 300 gram thịt heo có chút mỡ
  • 100 gram đậu xanh không vỏ
  • 2 củ hành tím xắt nhỏ
  • 1 muỗng canh tỏi băm
  • 1 muỗng cà-phê tiêu
  • 2 muỗng canh phần trắng hành lá băm
  • 1 muỗng canh nước mắm
  • 1 muỗng cà-phê đường
  • ½ (một phần hai) muỗng cà-phê bột nêm
  • Hành phi.
Hướng dẫn cách làm:
xôi khúc 6 ava

Nấu xôi khúc cho bữa sáng

  • Để làm món ăn vặt này, trước tiên vo sạch đậu xanh rồi ngâm qua đêm rồi hấp chín, dùng muỗng tán hơi nát.
  • Gạo nếp cũng vo sạch ngâm qua đêm. Sau đó xả qua nước lạnh để ráo. rồi cho chút muối vào xóc đều.

xôi khúc 5

  • Thịt heo rửa thật sạch thái miếng nhỏ. Ướp vào thịt hành tím, tỏi và phần trắng hành lá.

xôi khúc 1

  • Bắt chảo lên bếp. Cho vào 1 muỗng canh dầu, chờ dấu nóng cho ít hành tím xào thơm, sau đó bỏ thịt vào xào săn 5 phút. Cuối cùng cho đậu xanh vào xào chung 5-7 phút cho nhân hơi dính dẻo là tắt lửa, để nguội, vo tròn làm 5 phần.

xôi khúc 2

  • Lá bó xôi cùng nước nóng cho vào máy sinh tố xay nhuyễn lọc lấy khoảng 160ml nước.
  • Bột nếp, bột gạo và chút muối cho vào âu trộn thật đều. Sau đó cho nước cốt lá bó xôi vào mang bao tay trộn nhồi đến khi bột quyện thành 1 khối không dính tay là ok. Chia bột ra làm 5 phần.

xôi khúc 3

  • Đè dẹp viên bột cho nhân vào vo tròn. Sau đó lăn viên bột vào rổ nếp nhẹ nhàng bóp cho nếp bám vào viên bột.

xôi khúc 4

  • Rắc 1 lớp nếp lên xửng trước rồi xếp viên bánh vào . Cứ thế làm hết các phân nhân và bột. Cuối củng rắc hết nếp thừa lên các viên bánh.
  • Nấu 1 nồi nước sôi. Cho xửng xôi vào hấp 30 phút là xôi chín.
  • Trình bày: Xôi khúc cho ra dĩa, rắc ít hành phi lên viên bánh là có thể tự tin mời cả nhà thưởng thức.

xôi khúc 6.

  • Mong các bạn thành công với hướng dẫn cách nấu xôi khúc trên đây.

xôi khúc 6


Tổng hợp & BT:

Về Menu

cach nau xoi khuc nau xoi khuc ngon xoi khuc

Sự Món Hàn Quốc om Nhậu Cách Làm Bánh đến trang trí bàn ăn hương mề gà trộn nước tương cay lam banh khong can lo nuong Trô khoai tây nướng banh su ket thom cach lam kem dua khong trung vị giác tim chế biến bao tử cach lam socola lò nướng gà hấp nấm chè khoai dẻo Cách làm bánh kem mi xao bo cung rau cu công thức bánh đúc đậu phộng quán ngon bình dân Pa tê thịt bí đỏ hấp gà cách nấu xôi vò BI Ăn sushi đúng cách Bạn đã biết chưa cha trung ngu sac ngon snack chuoi canh khoai mỡ sườn non Ngon lạ chè xôi Xiêm ở Sài Gòn cách nấu cháo gà ngon thit vit xien nuong hu tieu mi thom ngon thăn bò món nướng bò món Tây bò xào kim chi cải thảo banh troi ngu sac công thức nướng cà hiểu ran thit bò xào tái ức Xá xíu làm bánh bông lan bằng nồi cơm điện cach lam ca phao muoi chua lòng heo xào Nấm rơm kho qua nhoi ca thac lac lam kem don gian cách làm chè chuối cốt dừa tôm tẩm nước cốt dừa canh cá đầu hủ kiến Tết salad trộn tẩm bột hột rong dạ dày hầm cách nau ăn xôi hấp cach lam banh troi mon gà bó xôi thơm canh hàu lòng nướng banh mi chien muffin banh flan bi cuon chay ngon bún rêu thịt vịt nấu táo thạch rau câu dừa Tự làm thạch rau câu kem bà rau câu sô cô la đen Ná ng che chuoi cách làm tương ớt cà chua lam dam gao xôi gấc dừa nạo Chó mực xào dấm cá bạc má kho khóm cúc kem viên vị chanh hoa quẠHarry Potter cua chien gion cách làm sữa chua làm sữa chua bánh mì trứng bong lam dau phong da ca cách làm đậu mắm cá linh chưng bí đao luộc Sừ cách làm bánh trung thu ngon i Trứng cá hồi Phủ sườn nướng bằng chảo cha dau thit cháo thịt lợn cải thìa ngân cơm nấm sốt thịt bằm lá nếp miến trộn thập cẩm cung đình Miến Cach lam Giả mon lạ bong lan nho kho duoi Lac ngâm dưa leo với gừng banh flan kieu Phap Cốm gạo Giai khat mua he cách làm tôm chiên banh hanh nhan