Hà nội vào thu với hương cốm thơm nồng nàn nhắc ta nhớ đến hương vị đặc biệt của xôi cốm.Với cách làm sau đây đảm bảo bạn sẽ có món tủ là xôi cốm trong mắt mọi người. Rất giản đơn mà ngon cực kỳ nhé.
Xôi cốm dẻo thơm- ăn 1 lần là nhớ mãi

 

 

Món xôi cốm với nguyên liệu gồm có

Nội dung trong bài

  • 1 Món xôi cốm với nguyên liệu gồm có
  • 2 Tiến hành nấu xôi cốm
    • 2.1 Bước thứ nhất(1):
    • 2.2 Bước thứ hai(2):
    • 2.3 Bước thứ ba(3):
    • 2.4 Bước thứ tư(4):
    • 2.5 Bước thứ năm(5):
    • 2.6 Bước thứ sáu(6):

 

– Cốm: 300g

– Đỗ xanh bỏ vỏ: 100g

– Dừa tươi: 50g

– Đường kính trắng: 4 thìa cà phê

– dầu chiên: 2 thìa

 

 

Xôi cốm dẻo thơm- ăn 1 lần là nhớ mãi

Xôi cốm có nguyên liệu chính là cốm, bạn nên chọn cốm ngon, thơm

 

 

Món xôi cốm rất thích hợp ăn vào mùa thu bởi nó gợi cảm giác thơm mát, trong lành như buổi sáng mùa thu. Món ngon này sẽ càng đặc biệt và ý nghĩa hơn nữa nếu chính tay bạn làm để chiêu đãi mọi người trong gia đình và người thân. Vì vậy đừng ngại bớt chút thời gian để thử nghiệm hoặc bạn có thể rủ mọi người cùng tham gia để gắn kết tình thân trong gia đình nhé.

 

 

Tiến hành nấu xôi cốm

 

 

Bước thứ nhất(1):

 

Đậu xanh ngâm trong nước nóng 2h rồi đãi sạch, để ráo nước, trộn với ⅓ (một phần ba) muỗng cà phê muối để trong chiếc chén con. Nếu là đỗ xanh chưa chuội vỏ (bỏ vỏ) thì bạn nên ngâm trước đó 3h rồi đãi sạch vỏ đi nhé.

 

Bước thứ hai(2):

 

Cho đỗ xanh vào nồi hấp và hấp cho đến khi chín. Nếu không có xoong hấp bạn có thể cho vào nồi cơm điện, cho 3 muỗng cà phê nước và nấu như cơm. Không nên cho nhiều nước, khi đỗ sôi sẽ trào nước ra nồi.

 

 

Xôi cốm dẻo thơm- ăn 1 lần là nhớ mãi

Đõ xanh để nấu xôi cốm cần được nấu chín, đánh tơi, nhuyễn

 

Khi đậu chín thì cho vào máy say sinh tố xay nhuyễn, bạn cũng có thể làm nhuyễn đỗ bằng cách cho vào giã hoặc nghiền bằng thìa.

 

Bước thứ ba(3):

 

Trộn cốm với 2 muỗng dầu chiên, rồi cho vào hấp. Khi hấp bạn nên cho lửa liu riu, đợi trong 5-7 phút là cốm chín.

 

Bước thứ tư(4):

 

Lấy cốm đã chín và trộn với 2 muỗng đường cát trắng, rồi đem hấp lại trong 5 phút.

 

Bước thứ năm(5):

 

Dừa nạσ thành sợi ướp với chỗ đường còn lại, để trong 20 phút

 

Cho 1 chút dầu chiên vào chảσ, để lửa nhỏ cho dừa tươi ướp đường vào sào cho săn lại. Bạn có thể nhận thấy dừa săn lại là khi đường cô lại, bám chặt vào từng sợi dừa, tuy nhiên bạn không nên để quá lửa để dừa bị cháy có màu vàng nhìn sẽ không đẹp mắt.

 

 

Xôi cốm dẻo thơm- ăn 1 lần là nhớ mãi

Xôi cốm có hương vị ngon mát phù hợp cho những cô nàng thích ăn vặt

 

Bước thứ sáu(6):

 

Trộn xôi với ⅓ (một phần ba) đậu xanh, rồi đổ ra đĩa. Sau đó rắc đậu xanh và dừa lên trên.

 

Để có hình thức bắt mắt bạn có thể trải lá sen hoặc lá chuối lót dưới đĩa rồi hãy đổ xôi cốm lên. Như vậy món xôi cốm sẽ là món ngon mỗi ngày mang đậm hương vị và màu sắc dân dã, đồng quê.

 


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Nấu xôi, các món cơm

canh thịt hến rau muống mẹo vặt nấu ăn nướng bánh mì bơ trứng gà lau vit om sau canh bí đậu hũ Phở xào bò 9 đặc sản ngon ở Vĩnh Phúc 2 cach lam banh quy đậu hũ cuốn lá lốt chanh dao ngam mat ong Bun Moc món lẩu vịt cu kieu ngam chua làm chè bơ mâm cỗ canh xà lách xoong nấu hải sản lươn xào sả ớt mứt chuối xanh kem dau do thom ngon the lucky iron fish sup duoi bo tiem thuoc bac bánh mì cà ri yaourt trai cay mat ong bánh su nướng mặn dinh dưỡng mang thai ngÃ Æ Bùi THu Hằng Chân giò muối cuộn rau ngo sen cuon tom ngon cach lam ga cuon nam chá t cach lam chẠgan Mùa lạnh cá bớp ba lửa bánh quy vị vỏ chanh cach lam goi muc ngon bánh đa kê thit quay Lạ miệng với bí nhồi thịt hấp thịt gà rim chua ngọt Coca Cola chân giò ớt bột Hàn Quốc mắm lóc chưng Gà hấp muối nuong banh trang bang lo vi song tart trung hong kong ngon dạ dày hầm Ot chuong cach lam banh it sake nóng bức dua thom làm bánh ngon thịt gà cá rô com rang thit sot bbq khung ảnh Mon an han quoc NÃm sườn cọng cơm tấm món nướng Xuân cá ngu kho cay Tuyệt Nữ hoàng chè nha đam trà xanh công thức bún tôm sả Giản Công dụng của rau mùi rau rút nhút xào tôm bà pudding xoai hat chia dâu xay đường sữa Hot vịt ham thuoc bác CÃƒÆ nuc bo dau phong banh tart trung cách làm bún chả ngon pizza hải sản Dui ga cơm Bento công thức kem lá dứa ngải cửu lam xoi pate đồ uống giải khát mùa hè xa lach thanh long do ốc xào sả hà nh cach che bien nep cam rau mầm trộn bắp cải ngay he bông cải sốt cà chua cach lam rau cau nhan cách làm bánh pudding Ngộ kem trứng dac san ha tinh thit heo xao mam ruoc Mon chay nau sup voi kim chi hạnh nhân cach lam kem sot so co la trung hap tom Ca chien công thưc kho cá cách nấu cháo cá ba chi om nươc măm ca chien cham sot toi đậu xanh Trai cay rang muối Làm sao để biết nấu ăn xào trứng cá thu một nắng kho thịt ba rọi Dau hu chien sa ot pancake cuộn xúc xích thịt heo rừng xào sả banh beo chen mien trung củ sắn trộn dừa tự làm bánh chocopie bông lan cuộn bánh giầy Sáng tạo chân dung từ hoa quả củ