Hà nội vào thu với hương cốm thơm nồng nàn nhắc ta nhớ đến hương vị đặc biệt của xôi cốm.Với cách làm sau đây đảm bảo bạn sẽ có món tủ là xôi cốm trong mắt mọi người. Rất giản đơn mà ngon cực kỳ nhé.
Xôi cốm dẻo thơm- ăn 1 lần là nhớ mãi

 

 

Món xôi cốm với nguyên liệu gồm có

Nội dung trong bài

  • 1 Món xôi cốm với nguyên liệu gồm có
  • 2 Tiến hành nấu xôi cốm
    • 2.1 Bước thứ nhất(1):
    • 2.2 Bước thứ hai(2):
    • 2.3 Bước thứ ba(3):
    • 2.4 Bước thứ tư(4):
    • 2.5 Bước thứ năm(5):
    • 2.6 Bước thứ sáu(6):

 

– Cốm: 300g

– Đỗ xanh bỏ vỏ: 100g

– Dừa tươi: 50g

– Đường kính trắng: 4 thìa cà phê

– dầu chiên: 2 thìa

 

 

Xôi cốm dẻo thơm- ăn 1 lần là nhớ mãi

Xôi cốm có nguyên liệu chính là cốm, bạn nên chọn cốm ngon, thơm

 

 

Món xôi cốm rất thích hợp ăn vào mùa thu bởi nó gợi cảm giác thơm mát, trong lành như buổi sáng mùa thu. Món ngon này sẽ càng đặc biệt và ý nghĩa hơn nữa nếu chính tay bạn làm để chiêu đãi mọi người trong gia đình và người thân. Vì vậy đừng ngại bớt chút thời gian để thử nghiệm hoặc bạn có thể rủ mọi người cùng tham gia để gắn kết tình thân trong gia đình nhé.

 

 

Tiến hành nấu xôi cốm

 

 

Bước thứ nhất(1):

 

Đậu xanh ngâm trong nước nóng 2h rồi đãi sạch, để ráo nước, trộn với ⅓ (một phần ba) muỗng cà phê muối để trong chiếc chén con. Nếu là đỗ xanh chưa chuội vỏ (bỏ vỏ) thì bạn nên ngâm trước đó 3h rồi đãi sạch vỏ đi nhé.

 

Bước thứ hai(2):

 

Cho đỗ xanh vào nồi hấp và hấp cho đến khi chín. Nếu không có xoong hấp bạn có thể cho vào nồi cơm điện, cho 3 muỗng cà phê nước và nấu như cơm. Không nên cho nhiều nước, khi đỗ sôi sẽ trào nước ra nồi.

 

 

Xôi cốm dẻo thơm- ăn 1 lần là nhớ mãi

Đõ xanh để nấu xôi cốm cần được nấu chín, đánh tơi, nhuyễn

 

Khi đậu chín thì cho vào máy say sinh tố xay nhuyễn, bạn cũng có thể làm nhuyễn đỗ bằng cách cho vào giã hoặc nghiền bằng thìa.

 

Bước thứ ba(3):

 

Trộn cốm với 2 muỗng dầu chiên, rồi cho vào hấp. Khi hấp bạn nên cho lửa liu riu, đợi trong 5-7 phút là cốm chín.

 

Bước thứ tư(4):

 

Lấy cốm đã chín và trộn với 2 muỗng đường cát trắng, rồi đem hấp lại trong 5 phút.

 

Bước thứ năm(5):

 

Dừa nạσ thành sợi ướp với chỗ đường còn lại, để trong 20 phút

 

Cho 1 chút dầu chiên vào chảσ, để lửa nhỏ cho dừa tươi ướp đường vào sào cho săn lại. Bạn có thể nhận thấy dừa săn lại là khi đường cô lại, bám chặt vào từng sợi dừa, tuy nhiên bạn không nên để quá lửa để dừa bị cháy có màu vàng nhìn sẽ không đẹp mắt.

 

 

Xôi cốm dẻo thơm- ăn 1 lần là nhớ mãi

Xôi cốm có hương vị ngon mát phù hợp cho những cô nàng thích ăn vặt

 

Bước thứ sáu(6):

 

Trộn xôi với ⅓ (một phần ba) đậu xanh, rồi đổ ra đĩa. Sau đó rắc đậu xanh và dừa lên trên.

 

Để có hình thức bắt mắt bạn có thể trải lá sen hoặc lá chuối lót dưới đĩa rồi hãy đổ xôi cốm lên. Như vậy món xôi cốm sẽ là món ngon mỗi ngày mang đậm hương vị và màu sắc dân dã, đồng quê.

 


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Nấu xôi, các món cơm

Bo cuon la lot mon banh khuc cay kho tÃƒÆ doi xoi heo chien xu keo bac ha che troi nuoc kem hình nón may áo liền quần cho bé suon om dau phu kieu nhat Đu mien tron rau Dương tinh Cách muoi cai chua cach lam tra chanh cách làm chè thái cach nau nấu canh hẹ cach lam tom chien ngon cach nau nam ca duoi nuong ot Cac mon che siro va mut man bò phô mai bò nướng phô mai món trung quốc nam xao luon nở hoa Bột mặn giÃƒÆ nhà canh su hào Thạch ba màu son đỏ ran cà chim kho quần InterContinental cach lam nui xao hai san khai vị sa lát cá ngừ hình thuyền bo bop thau ngon Long heo sup vi ca Cach lam thach dua Sương sáo súp măng cua Gà ta dui Gà trứng cuốn thịt cua Rau câu tôm khô sốt cà chua xoai chua cach lam chao chan gio Độc đáo kem đốt hương trà xanh ngheu tron cu cai dau hu sot ngon mì thịt gà món nhậu ăn khi xem world cup ốc xào chua ngọt bánh nếp khoai lang dẻo tran chau cot dua ngon Gà ngam sa ot banh cam bánh chuối khoai lang nướng khoai mo mojito dưa leo sa muoi quả vải bánh chuối gừng rán cach lam churros khoai lang Món Gỏi mục chocolate nóng ung thư máu nho com rang tom banh trang cuon nhan chiều thit ham chao oc cách làm bánh mì cách làm bánh mỳ đe kheo tay Thit bo xao bo bit tet thom ngon Bột chien flour ham nghêu hấp sả nấu ăn chả gà viên bơ Banh canh nuoc cot dua Món an vạt cach lam thit xien nuong Cá khô cách làm DẠu món an vạt công thức canh mướp hương đậu phộng tart trai cay cÃƒÆ sò huyết xào pha cốc tai lựu nem cua chiên thang gÃƒÆ nêm chậu cây sen đáchậu cây sen đá chẠhẹ bánh bò bông Đỗ đũa xào khoai lang sấy 11 món ngon đoạt giải vàng Đầu bếp gỏi tôm khổ qua ậm sốt mật ong mayonnaise salad thịt thit bo la lot bữa tối thanh mát Nguyên liệu nấu ăn cach lam tai heo ngam sa ot tẩm bột Luon xao LAN bánh cá Dà chè cốm lá nếp cách làm bánh mì ổ