Hà nội vào thu với hương cốm thơm nồng nàn nhắc ta nhớ đến hương vị đặc biệt của xôi cốm.Với cách làm sau đây đảm bảo bạn sẽ có món tủ là xôi cốm trong mắt mọi người. Rất giản đơn mà ngon cực kỳ nhé.
Xôi cốm dẻo thơm- ăn 1 lần là nhớ mãi

 

 

Món xôi cốm với nguyên liệu gồm có

Nội dung trong bài

  • 1 Món xôi cốm với nguyên liệu gồm có
  • 2 Tiến hành nấu xôi cốm
    • 2.1 Bước thứ nhất(1):
    • 2.2 Bước thứ hai(2):
    • 2.3 Bước thứ ba(3):
    • 2.4 Bước thứ tư(4):
    • 2.5 Bước thứ năm(5):
    • 2.6 Bước thứ sáu(6):

 

– Cốm: 300g

– Đỗ xanh bỏ vỏ: 100g

– Dừa tươi: 50g

– Đường kính trắng: 4 thìa cà phê

– dầu chiên: 2 thìa

 

 

Xôi cốm dẻo thơm- ăn 1 lần là nhớ mãi

Xôi cốm có nguyên liệu chính là cốm, bạn nên chọn cốm ngon, thơm

 

 

Món xôi cốm rất thích hợp ăn vào mùa thu bởi nó gợi cảm giác thơm mát, trong lành như buổi sáng mùa thu. Món ngon này sẽ càng đặc biệt và ý nghĩa hơn nữa nếu chính tay bạn làm để chiêu đãi mọi người trong gia đình và người thân. Vì vậy đừng ngại bớt chút thời gian để thử nghiệm hoặc bạn có thể rủ mọi người cùng tham gia để gắn kết tình thân trong gia đình nhé.

 

 

Tiến hành nấu xôi cốm

 

 

Bước thứ nhất(1):

 

Đậu xanh ngâm trong nước nóng 2h rồi đãi sạch, để ráo nước, trộn với ⅓ (một phần ba) muỗng cà phê muối để trong chiếc chén con. Nếu là đỗ xanh chưa chuội vỏ (bỏ vỏ) thì bạn nên ngâm trước đó 3h rồi đãi sạch vỏ đi nhé.

 

Bước thứ hai(2):

 

Cho đỗ xanh vào nồi hấp và hấp cho đến khi chín. Nếu không có xoong hấp bạn có thể cho vào nồi cơm điện, cho 3 muỗng cà phê nước và nấu như cơm. Không nên cho nhiều nước, khi đỗ sôi sẽ trào nước ra nồi.

 

 

Xôi cốm dẻo thơm- ăn 1 lần là nhớ mãi

Đõ xanh để nấu xôi cốm cần được nấu chín, đánh tơi, nhuyễn

 

Khi đậu chín thì cho vào máy say sinh tố xay nhuyễn, bạn cũng có thể làm nhuyễn đỗ bằng cách cho vào giã hoặc nghiền bằng thìa.

 

Bước thứ ba(3):

 

Trộn cốm với 2 muỗng dầu chiên, rồi cho vào hấp. Khi hấp bạn nên cho lửa liu riu, đợi trong 5-7 phút là cốm chín.

 

Bước thứ tư(4):

 

Lấy cốm đã chín và trộn với 2 muỗng đường cát trắng, rồi đem hấp lại trong 5 phút.

 

Bước thứ năm(5):

 

Dừa nạσ thành sợi ướp với chỗ đường còn lại, để trong 20 phút

 

Cho 1 chút dầu chiên vào chảσ, để lửa nhỏ cho dừa tươi ướp đường vào sào cho săn lại. Bạn có thể nhận thấy dừa săn lại là khi đường cô lại, bám chặt vào từng sợi dừa, tuy nhiên bạn không nên để quá lửa để dừa bị cháy có màu vàng nhìn sẽ không đẹp mắt.

 

 

Xôi cốm dẻo thơm- ăn 1 lần là nhớ mãi

Xôi cốm có hương vị ngon mát phù hợp cho những cô nàng thích ăn vặt

 

Bước thứ sáu(6):

 

Trộn xôi với ⅓ (một phần ba) đậu xanh, rồi đổ ra đĩa. Sau đó rắc đậu xanh và dừa lên trên.

 

Để có hình thức bắt mắt bạn có thể trải lá sen hoặc lá chuối lót dưới đĩa rồi hãy đổ xôi cốm lên. Như vậy món xôi cốm sẽ là món ngon mỗi ngày mang đậm hương vị và màu sắc dân dã, đồng quê.

 


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Nấu xôi, các món cơm

suon xao chua ngot thom nghêu ăn với mì suon xao chua ngot de lam dọc suon xao chua ngot củ kiệu suon sot toi cay suon sot chanh mat ong nui xoắn trộn bơ suon sot me ngon tom tam vung chien ngon suon sot me suon rim man ngot Quảng suon rim thom ngon canh bí rợ pha chế mocktail không cần rượu Các món chè ngon lạ đẹp mắt khu Trung suon rim suon rim man ngon rau xào suon rim mat ong suon ram thom ngon suon ram me học cách gói bánh chưng cua chien gion suon ram man nuoc cham nem ngon suon ram kem bưởi bạc hà suon ram giam den Cheesecake suon om dau phu cánh gà rán mặn thịt heo quay kho cải chua Làm bánh không cần lò nướng suon nuong vi ca pha Bánhmì suon nuong sot ca chua meo vat lam bep quán phở sốt vang ngon ở hà nội Món ngon từ bí đỏ non suon nuong moi suon nuong mat ong sấu chín suon nuong muoi ot suon nuong han quoc cách làm chạo thịt suon nuong cay nuoc em giu dang suon nuong coca ca duoi ngon bò nướng lá lốt suon nuong mat ong khoai tay cach lam suon chien dau phong suon nuong bang lo vi song dau phu tu xuyen suon kho tox.php?q= yogurt trái cây"> yogurt trái cây cocktail suon non xao dau hu tu lam sua dau nanh suon nuong suon non sot thom suon nuong barbecue cach nau xoi nuoc cot dua Về Cửa Lò thưởng thức món mực suon non rim xa xiu suon non rim xa xiu ngon suon non rang muoi suon non ram man sô cô la trà xanh nuong banh trang bang lo nuong banh bao hinh qua thanh long ngon suon non ram suon non nuong mat ong đậu hũ nấu kim chi cách xào rau muống giòn suon non nau kiwi ngon Cún Khang Hủ tiếu sườn mọc suon non kho trung chim cut rau cau la dua suon non kho trung cut mi la dua sot ngu vi huuong suon non kho ngon cách làm cá hấp cà chua suon non kho thom cach lam thach rau cau ngon suon non kho mang cơm rán trứng suon nieu dat ngon suon non kho gung o suon non ham kiwi cách nấu chè ức vịt sốt cam suon man ngot sinh to xoai cam ngon Món tôm suon kho to ngon suon kinh do ngon suon kho to tác hại của hoa quả mùa hè suon kho thom ngon com thap cam suon kho su hao cách làm cháo hạt sen thịt bằm suon kho mang ngon kem que dưa hấu suon kho du du suon kho thịt kho trứng crepe cuộn đào om cá diêu hồng với dưa cải suon heo xao mat ong ngon suon heo xao ngon day May và nước sốt đậu vani caramen suon heo nuong tieu CÃƒÆ Kho