Hà nội vào thu với hương cốm thơm nồng nàn nhắc ta nhớ đến hương vị đặc biệt của xôi cốm.Với cách làm sau đây đảm bảo bạn sẽ có món tủ là xôi cốm trong mắt mọi người. Rất giản đơn mà ngon cực kỳ nhé.
Xôi cốm dẻo thơm- ăn 1 lần là nhớ mãi

 

 

Món xôi cốm với nguyên liệu gồm có

Nội dung trong bài

  • 1 Món xôi cốm với nguyên liệu gồm có
  • 2 Tiến hành nấu xôi cốm
    • 2.1 Bước thứ nhất(1):
    • 2.2 Bước thứ hai(2):
    • 2.3 Bước thứ ba(3):
    • 2.4 Bước thứ tư(4):
    • 2.5 Bước thứ năm(5):
    • 2.6 Bước thứ sáu(6):

 

– Cốm: 300g

– Đỗ xanh bỏ vỏ: 100g

– Dừa tươi: 50g

– Đường kính trắng: 4 thìa cà phê

– dầu chiên: 2 thìa

 

 

Xôi cốm dẻo thơm- ăn 1 lần là nhớ mãi

Xôi cốm có nguyên liệu chính là cốm, bạn nên chọn cốm ngon, thơm

 

 

Món xôi cốm rất thích hợp ăn vào mùa thu bởi nó gợi cảm giác thơm mát, trong lành như buổi sáng mùa thu. Món ngon này sẽ càng đặc biệt và ý nghĩa hơn nữa nếu chính tay bạn làm để chiêu đãi mọi người trong gia đình và người thân. Vì vậy đừng ngại bớt chút thời gian để thử nghiệm hoặc bạn có thể rủ mọi người cùng tham gia để gắn kết tình thân trong gia đình nhé.

 

 

Tiến hành nấu xôi cốm

 

 

Bước thứ nhất(1):

 

Đậu xanh ngâm trong nước nóng 2h rồi đãi sạch, để ráo nước, trộn với ⅓ (một phần ba) muỗng cà phê muối để trong chiếc chén con. Nếu là đỗ xanh chưa chuội vỏ (bỏ vỏ) thì bạn nên ngâm trước đó 3h rồi đãi sạch vỏ đi nhé.

 

Bước thứ hai(2):

 

Cho đỗ xanh vào nồi hấp và hấp cho đến khi chín. Nếu không có xoong hấp bạn có thể cho vào nồi cơm điện, cho 3 muỗng cà phê nước và nấu như cơm. Không nên cho nhiều nước, khi đỗ sôi sẽ trào nước ra nồi.

 

 

Xôi cốm dẻo thơm- ăn 1 lần là nhớ mãi

Đõ xanh để nấu xôi cốm cần được nấu chín, đánh tơi, nhuyễn

 

Khi đậu chín thì cho vào máy say sinh tố xay nhuyễn, bạn cũng có thể làm nhuyễn đỗ bằng cách cho vào giã hoặc nghiền bằng thìa.

 

Bước thứ ba(3):

 

Trộn cốm với 2 muỗng dầu chiên, rồi cho vào hấp. Khi hấp bạn nên cho lửa liu riu, đợi trong 5-7 phút là cốm chín.

 

Bước thứ tư(4):

 

Lấy cốm đã chín và trộn với 2 muỗng đường cát trắng, rồi đem hấp lại trong 5 phút.

 

Bước thứ năm(5):

 

Dừa nạσ thành sợi ướp với chỗ đường còn lại, để trong 20 phút

 

Cho 1 chút dầu chiên vào chảσ, để lửa nhỏ cho dừa tươi ướp đường vào sào cho săn lại. Bạn có thể nhận thấy dừa săn lại là khi đường cô lại, bám chặt vào từng sợi dừa, tuy nhiên bạn không nên để quá lửa để dừa bị cháy có màu vàng nhìn sẽ không đẹp mắt.

 

 

Xôi cốm dẻo thơm- ăn 1 lần là nhớ mãi

Xôi cốm có hương vị ngon mát phù hợp cho những cô nàng thích ăn vặt

 

Bước thứ sáu(6):

 

Trộn xôi với ⅓ (một phần ba) đậu xanh, rồi đổ ra đĩa. Sau đó rắc đậu xanh và dừa lên trên.

 

Để có hình thức bắt mắt bạn có thể trải lá sen hoặc lá chuối lót dưới đĩa rồi hãy đổ xôi cốm lên. Như vậy món xôi cốm sẽ là món ngon mỗi ngày mang đậm hương vị và màu sắc dân dã, đồng quê.

 


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Nấu xôi, các món cơm

Tỉa hoa từ củ cải đỏ ca com chien ngon rÃƒÆ làm sương sa bánh nhân đậu đỏ rán cach lam gia salad xoài trộn mật ong bánh đậu đỏ bánh kẹp đậu đỏ khoai lang chiên bánh phim do re mon Ý tưởng mới cho bàn ăn với sắc thu sup tom hum Bánh Ướt Phương Lang mix khoai tây lắc phô mai nướng thịt gà thạch dui ga sot ngon Vài bí kíp bỏ túi nên có của mỗi teen chu cach nau che khuc bach ngon bao tu ham tieu xanh ngon món ngon từ cánh gà mùa đông nước sấu khăn len Äრcá lóc làm gì ngon gia vị nhãn nhục cá ngừ om cốt dừa bún chẠlam lap xưong cach lam banh quy me Mực nhồi thịt chiên món ngon vùng cà chua gỏi mực tươi cháo củ sen bê bóp cá kho măng Kiên màu trắng nhan khoai lang chiên phồng Khoai lang chiên muối rau củ mÃƒÆ sinh tố dừa gia dau xanh lam gia tu dau xanh bò beefsteak rau muốn ngâm chua ngọt Rau muống ngâm mứt bí ngô phát triển kem bà nh quy cach lam gia do den giá đỗ xanh các cách làm giá đỗ cookie tra sua ngon Cá rô nướng sả công thức súp dạ dày nấu dưa tươi ngon Canh ủ giá đỗ ủ giá đậu xanh vó Cocktail Cupcake Nem Om salad giá giá trộn cay bánh dâu trà xanh Pasta Quay muối trứng canh cải dưa muối ngũ sắc Rau Salad ech sot chua ngot ngon Spaghetti kẽm thit bo xao gia do bánh kem trà xanh cach lam sinh to rau qua hướng đẫn làm bánh kem công thức bắp xào thịt heo muối dưa leo dưa chuột muối giòn làm kem không cần máy 2 quoc làm chả đùm bANH trang cuon bún dọc mùng gà nấu sữa tươi mứt mận chà ŠNấu mì trứng cupcake mặn chà bông phô mai Thiên Trúc muối dưa leo muối kim chi dưa chuột dưa leo trộn cay dưa muối trộn cay dưa chuột muối chua ngọt Thịt Heo quay giá đỗ xào Món xốt goi cuon pad Thai Dáºm cach chua Du lịch Nhật Bản qua những món ăn đặc Món ngon đường phố Hà Nội giá dưới cá bống cát bò tái me Khéo lẩu cá om dưa chao dau do cha gio trai cay thom mang luoc