Nếu đã từng thưởng thức món xôi vò chắc hẳn bạn sẽ muốn ăn nó mãi.Với cách nấu giản đơn sau đây sẽ giúp bạn giải tỏa cơn thèm khát xôi vò bất cứ lúc nào. Vị xôi vò tự nấu đảm bảσ không hề thua các hàng quán thứ thiệt bạn vẫn hay ăn đâu nhé.
Giải tỏa cơn thèm xôi vò tuyệt ngon cho bạn

 

 

Bùi bùi ngậy ngậy với món xôi lạc nóng hổi

Xôi cốm dẻo thơm ăn 1 lần là nhớ mãi

 

 

Nguyên liệu cho món xôi vò

Nội dung trong bài

  • 1 Nguyên liệu cho món xôi vò
  • 2 Cách nấu món xôi vò giản đơn nhất.
    • 2.1 chuẩn bị sẵn
    • 2.2 Tiến hành nấu xôi vò

 

Món xôi vò chỉ cần rất ít nguyên liệu nhưng có cách chế biến tương đối nhiều công đoạn và cầu kì. Vì thế, nếu chọn nấu xôi vò thì bạn nên dành khoảng thời gian tương đối, tốt nhất là vào ngày nghỉ nhé.

 

  • – Gạo nếp cái hoa vàng: 500g
  • – Đỗ xanh: 300g
  • – Muối ăn hoặc đường kính trắng
  • – Hành khô: 3 củ to
  • – dầu chiên

 

Giải tỏa cơn thèm xôi vò tuyệt ngon cho bạn

Gạo nếp cái hoa vàng sẽ cho món xôi vò dẻo, ngậy và thơm

 

Nguyên liệu trên đây là đủ cho 4 người ăn. Bạn cũng không phải lo quá khi lần đầu nấu chưa căn đúng số lượng nguyên liệu, nếu nầu thừa bạn có thể cho vào tủ lạnh và dùng cho lần sau nhé. 

 

Cách nấu món xôi vò giản đơn nhất.

 

chuẩn bị sẵn

 

Gạo nếp vo sạch và ngâm trong 8 tiếng với nước lạnh, và 2 tiếng với nước ấm.

 

– Đỗ xanh ngâm trong nước 2-3 tiếng

 

– Bạn có thể ngâm đỗ và gạσ cùng với nhau. Khi đỗ ngâm đã đủ bạn có thể đi nấu chín đỗ để đợi gạo.

 

– Hành khô thái lát miếng mỏng và đem phi thơm , vàng

 

 

Tiến hành nấu xôi vò

 

 

 

Bước thứ nhất(1)

 

– Cho chõ xôi lên bếp bật to lửa cho đến khi nước trong nồi sôi to thì đổ đỗ vào trong hấp. Khi đổ đỗ vào bạn nên bật nhỏ lửa, để lửa liu riu trong 20 – 30 phút là đỗ chín.

 

– Nếu nhà bạn không có xoong hấp thì bạn có thể nấu chín đỗ bằng nồi cơm điện. Bạn cho đỗ vào xoong và cho khoảng nửa chén nước là đủ đỗ chín, không nên cho quá nhiều sẽ khiến nước bị trào.

 

– Cách kiểm tra đỗ chín là bạn lấy 1 hạt đỗ và bóp bằng tay. Nếu đỗ chín sẽ mềm và nhiễn còn khi chưa đủ chín đỗ sẽ rắn và khó bóp.

 

Bước thứ hai(2)

 

Dùng máy say sinh tố , cối hoặc thìa nghiền nguyễn đỗ. Bạn nên dùng máy say sinh tố để làm nát đỗ, như vậy đỗ sẽ tơi hơn là dùng chày giã.

 

 

Giải tỏa cơn thèm xôi vò tuyệt ngon cho bạn

Đỗ xanh nấu món xôi vò phải được nấu chín, đánh tơi

 

 

Bước thứ ba(3)

 

Đổ 2/3  đỗ xay nhuyễn , 3 muỗng cà phê đường cát trắng ( hoặc hơn nếu bạn thích ăn ngọt) vào đồ cùng gạσ nếp trong 20 phút. Khi xôi chín dùng đũa đảσ đều để đỗ bám đều vòa hạt gạσ, tạσ độ tơi xốp và có màu vàng đều.

 

Bước thứ tư(4)

 

Đổ xôi ra bề mặt rộng rồi tãi mỏng ra, bật quạt thổi vào xôi để xôi bay hết hơi nước, không bị dính và vón cục.

 

Bước thứ năm(5)

 

Xới xôi ra bát hoặc chén rồi phủ 1 muỗng đỗ xanh nghiền nhuyễn lên trên mặt xôi, sau đó dưới 1 muỗng hành phi và mỡ nước lên trên trên cùng là có thể thưởng thức được ngay.

 

 

Giải tỏa cơn thèm xôi vò tuyệt ngon cho bạn

Món xôi vò nên được để trong lá sen sẽ dậy mùi hương và hình ảnh dân giã thôn quê

 

 

Món xôi vò có thể được dùng kết hợp nhiều loại khác nhau để có được món ngon mỗi ngày khác nhau, bạn có thể ăn xôi vò cùng với chè hoa cau, hoặc cũng có thể sử dụng làm bữa ăn sáng, ăn vặt vào buổi chiều…

 

Đỗ xanh sau khi xay nhuyễn nếu không dùng hết bạn có thể cho vào trong tủ để lần nấu sau dùng tiếp mà không lo lãng phí nhé! Hy vọng bạn thành công !

 

 


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Nấu xôi, các món cơm

vịt nướng sò hấp ớt sả thit kho vịt om sấu vịt quay xào ớt chuông ga à c vịt sốt cam đạt vịt sốt mận trái mận vỏ dưa hấu cach lam ga kho cu sen vỏ trứng cua chien gion banh my hinh sau cafe uống nước cây nước bu lô nước vừa phải Gà rán sốt cach chien com voi tom cà ri va chạm Banh cu cai trang rau cau bi do ngon Banh canh thịt vit nấu lẫu mắm cach uop ca ngu Xíu mại valentine Banh cuon cải chiên tráng lau chua cay vang dau cuon cu tu lẩu nấm nước ép dưa vi chất canxi vitamin sắt kali kẽm sấu ngâm mắm nước chấm tương thịt heo kho su hào gà ngà m mon ga nau nam viền đĩa bánh trôi dừa nạo việt nam lam banh cupcake coffee Sữa chua dành cho trẻ Wel Yo Kidz Măng tây video nấu ăn Món Hap cach chung mam ca linh video nau ăn vien Thuong Cơm đùm lá sen vien xien nuong ngon vit nau thom ngon Bí quyết giúp bạn giảm lượng chất vit nuong mat ong ngon Mon cua bien sốt ăn món nướng vit om cách làm lòng nhồi thịt vit om dua món bánh ngon thịt heo bằm cuốn lá lốtound-color: #705BA3" href="/index.php?q=trang trí nhà giáng sinh">trang trí nhà giáng sinh 5 cách làm bát bằng chocolate đơn giản vit om sâu dại banh mi bo toi ngon món hầm vit om sẩu các món ngon từ thịt heo phá lấu Phá lấu giòn dai ai ai cũng Đường Thanh Niên thực phẩm Mavin Xao thịt Thit kho vit om sau ha noi cach tia hoa qua ngon vit quay trân châu Thụy Khuê cách làm tôm hấp muối chuoi chien nong hoi vit sot dua ngon cach lam canh chua mien nam vit tiem vit tiem chanh muoi Chè khoai mỡ nguyên ban món ếch sống vit tiem thom ngon xôi mít ngon vitamin dinh dưỡng hiện đại Herbalife thịt lợn cuộn lá mắc mật salad tron thi bo ngon vitamin và khoáng chất dạ dày hầm vo buoi ga xao ot Những món ngon lai rai cùng bánh đa Đô vuông góc đám cưới vua đầu bếp nau dau бє Phá cháo nấu khô mực cha ca boc sa cá rô CÃ Kho công thức gỏi tép vui nhộn bo xoi kep nhan dua thom ngon cach lam snack 6 kiểu pha trà sữa tuyệt vời ngày thu