Nếu đã từng thưởng thức món xôi vò chắc hẳn bạn sẽ muốn ăn nó mãi.Với cách nấu giản đơn sau đây sẽ giúp bạn giải tỏa cơn thèm khát xôi vò bất cứ lúc nào. Vị xôi vò tự nấu đảm bảσ không hề thua các hàng quán thứ thiệt bạn vẫn hay ăn đâu nhé.
Giải tỏa cơn thèm xôi vò tuyệt ngon cho bạn

 

 

Bùi bùi ngậy ngậy với món xôi lạc nóng hổi

Xôi cốm dẻo thơm ăn 1 lần là nhớ mãi

 

 

Nguyên liệu cho món xôi vò

Nội dung trong bài

  • 1 Nguyên liệu cho món xôi vò
  • 2 Cách nấu món xôi vò giản đơn nhất.
    • 2.1 chuẩn bị sẵn
    • 2.2 Tiến hành nấu xôi vò

 

Món xôi vò chỉ cần rất ít nguyên liệu nhưng có cách chế biến tương đối nhiều công đoạn và cầu kì. Vì thế, nếu chọn nấu xôi vò thì bạn nên dành khoảng thời gian tương đối, tốt nhất là vào ngày nghỉ nhé.

 

  • – Gạo nếp cái hoa vàng: 500g
  • – Đỗ xanh: 300g
  • – Muối ăn hoặc đường kính trắng
  • – Hành khô: 3 củ to
  • – dầu chiên

 

Giải tỏa cơn thèm xôi vò tuyệt ngon cho bạn

Gạo nếp cái hoa vàng sẽ cho món xôi vò dẻo, ngậy và thơm

 

Nguyên liệu trên đây là đủ cho 4 người ăn. Bạn cũng không phải lo quá khi lần đầu nấu chưa căn đúng số lượng nguyên liệu, nếu nầu thừa bạn có thể cho vào tủ lạnh và dùng cho lần sau nhé. 

 

Cách nấu món xôi vò giản đơn nhất.

 

chuẩn bị sẵn

 

Gạo nếp vo sạch và ngâm trong 8 tiếng với nước lạnh, và 2 tiếng với nước ấm.

 

– Đỗ xanh ngâm trong nước 2-3 tiếng

 

– Bạn có thể ngâm đỗ và gạσ cùng với nhau. Khi đỗ ngâm đã đủ bạn có thể đi nấu chín đỗ để đợi gạo.

 

– Hành khô thái lát miếng mỏng và đem phi thơm , vàng

 

 

Tiến hành nấu xôi vò

 

 

 

Bước thứ nhất(1)

 

– Cho chõ xôi lên bếp bật to lửa cho đến khi nước trong nồi sôi to thì đổ đỗ vào trong hấp. Khi đổ đỗ vào bạn nên bật nhỏ lửa, để lửa liu riu trong 20 – 30 phút là đỗ chín.

 

– Nếu nhà bạn không có xoong hấp thì bạn có thể nấu chín đỗ bằng nồi cơm điện. Bạn cho đỗ vào xoong và cho khoảng nửa chén nước là đủ đỗ chín, không nên cho quá nhiều sẽ khiến nước bị trào.

 

– Cách kiểm tra đỗ chín là bạn lấy 1 hạt đỗ và bóp bằng tay. Nếu đỗ chín sẽ mềm và nhiễn còn khi chưa đủ chín đỗ sẽ rắn và khó bóp.

 

Bước thứ hai(2)

 

Dùng máy say sinh tố , cối hoặc thìa nghiền nguyễn đỗ. Bạn nên dùng máy say sinh tố để làm nát đỗ, như vậy đỗ sẽ tơi hơn là dùng chày giã.

 

 

Giải tỏa cơn thèm xôi vò tuyệt ngon cho bạn

Đỗ xanh nấu món xôi vò phải được nấu chín, đánh tơi

 

 

Bước thứ ba(3)

 

Đổ 2/3  đỗ xay nhuyễn , 3 muỗng cà phê đường cát trắng ( hoặc hơn nếu bạn thích ăn ngọt) vào đồ cùng gạσ nếp trong 20 phút. Khi xôi chín dùng đũa đảσ đều để đỗ bám đều vòa hạt gạσ, tạσ độ tơi xốp và có màu vàng đều.

 

Bước thứ tư(4)

 

Đổ xôi ra bề mặt rộng rồi tãi mỏng ra, bật quạt thổi vào xôi để xôi bay hết hơi nước, không bị dính và vón cục.

 

Bước thứ năm(5)

 

Xới xôi ra bát hoặc chén rồi phủ 1 muỗng đỗ xanh nghiền nhuyễn lên trên mặt xôi, sau đó dưới 1 muỗng hành phi và mỡ nước lên trên trên cùng là có thể thưởng thức được ngay.

 

 

Giải tỏa cơn thèm xôi vò tuyệt ngon cho bạn

Món xôi vò nên được để trong lá sen sẽ dậy mùi hương và hình ảnh dân giã thôn quê

 

 

Món xôi vò có thể được dùng kết hợp nhiều loại khác nhau để có được món ngon mỗi ngày khác nhau, bạn có thể ăn xôi vò cùng với chè hoa cau, hoặc cũng có thể sử dụng làm bữa ăn sáng, ăn vặt vào buổi chiều…

 

Đỗ xanh sau khi xay nhuyễn nếu không dùng hết bạn có thể cho vào trong tủ để lần nấu sau dùng tiếp mà không lo lãng phí nhé! Hy vọng bạn thành công !

 

 


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Nấu xôi, các món cơm

Kem xoai" href="/index.php?q=Lò vi sóng">Lò vi sóng nước trà xanh trà i cà y trá n trung chien kieu han Kinh nghiệm hay banh tet luoc thit ngâm chanh muối Khai vị Làm rau cu xao thap camlass="label" style="background-color: #698CD5" href="/index.php?q=lam cha">lam cha Kiếm Khoai sà Giòn mát bánh đa phết kê làm kem tiramisu Kheo ca huong Khai Khô mực ngào ớt đường Tuyệt đỉnh cach lam suon non kho dua sấu dầm cach nâu ăn Khánh chả cá hấp Khéo sắm đồ nhậu World Cup để chồng cach nau bún sườn lam thach rau cau Khóm muoi sa Khéo trộn salad khoai tây ngon miệng xuong bo CÃƒÆ Kho Khương Thượng thịt gà kho xì dầu Khéo tay trang trí món ăn đẹp mắt Khám phá những món ngon mà rẻ tại ngõ trang ca hu Italy pha chế nhãn nhục mì xào thịt bò KHO Cach nau bao tu thit ca chuoi bánh ích trần nhân đậu xanh luon cuon nam sot ngu vi Bánh chuối hấp dương Mẹo nhỏ ép thơm dừa tươi ga ta quay gion ngon miền ảnh dễ thương ca hoi xot ngo cay Salad ngon Hung cách làm kem nho khô Huyet heo siro dau âm thực Hu tiu Hot vit lon Italian ca hoi xong khoi Dùng salad cá hồi> bia món Ý banh mi trung cut thit kho tram thạch trái cây canh cá chua heo quay om bí đao cach lam banh sandwich Hoc nau an đậu phụ kho nấm ăn chay bò xào ca hoi sot yogurt ngon cach lam dau bap xao Lý xúc Hoc nau ăn banh khuc cay ngon Hai món thăn bò mềm ngọt khó cưỡng Hu tieu Bò kho che dau xanh cơm rang cua và ngô Cơm rang cua và ngô heo mọi nướng banh cam ngon kem miếng dưa hấu ca hoi sot yogurt cach lam banh mi sua sot kem muc sot tuong han quoc ngon lam sua chua nep cam Hoàng Nau bun ngon chocolate và trà làm bánh brownies Hồ sài gòn Hoa qua dam Hoa qua tron H廕吮 cach nau phơ bo củ kiệu ca hoi sot teriyaki nem phu truc Quy Nấu cháo canh sườn nấu đậu phụ Màng cá bống cách làm cơm chiên kem dưa vàng chocolate Hải Anh Hướng dẫn cách gọt và bày hoa quả Gio thu l㪠Hạ Thực phẩm Kim chi dac biet ca hoi sot tartra Banh chuôi bò xốt tiêu à Gian súp gà cách làm thịt chiên gion