Xôi ba màu là biến tấu mới lạ khiến món xôi thêm bắt mắt. Học cách nấu xôi ba màu cho mâm cỗ rằm tháng 7 sắp tới bạn nhé!
Nấu xôi ba màu hấp dẫn cho Rằm tháng 7

Nguyên liệu

    125 g hạt gấc có thịt đỏ
    ½ (một phần hai) thìa cà phê muối
    1 bát con đường
    250 g đậu xanh đã cà vỏ
    250 g gạo nếp
    ¼ (một phần tư) thìa cà phê tinh chất dứa
    1 thìa cà phê dầu chiên

Cách nấu xôi ba màu tuyệt đẹp

  • 1

    Gạo nếp vo sạch, ngâm ít nhất 1 tiếng hoặc qua đêm. Để ráo nước rồi xóc với chút muối.

    nau-xoi-ba-mau-hap-dan-cho-ram-thang-7-1

  • 2

    Hòa thịt gấc với rượu. Đeo găng tay bóp đều cho thịt gấc tróc khỏi hạt. Nhẹ tay trộn thịt gấc với nếp. Các bạn có thể bỏ bớt hạt gấc hoặc giữ lại 1 ít để trang trí.

    nau-xoi-ba-mau-hap-dan-cho-ram-thang-7-2

  • 3

    Cho xôi vào xửng đồ chín. Các bạn nhớ lót miếng lá chuối (hoặc giấy nến làm bánh) để xôi không bị lọt qua lỗ xửng hấp. Chừa lỗ hỗng ở giữa để hơi lên đều. Hấp 20-40 phút tùy loại và lượng nếp, thỉnh thoảng xới lên để xôi chín đều. Xôi chín cho đường và chút dầu chiên để hạt xôi bóng đẹp.

    nau-xoi-ba-mau-hap-dan-cho-ram-thang-7-3

  • 4

    Đậu xanh vo sạch, ngâm nở, nấu chín, nghiền nhuyễn. Trộn với 2-3 thìa cà phê đường.

    nau-xoi-ba-mau-hap-dan-cho-ram-thang-7-4

  • 5

    Các bạn nấu xôi lá dứa tương tự như xôi gấc, chỉ thay gấc bằng tinh chất lá dứa. Nếu có lá dứa tươi, bạn rửa thật sạch lá  dứa, xay lọc lấy nước màu rồi ngâm với gạo nếp để gạo có màu xanh đẹp nhé!

    nau-xoi-ba-mau-hap-dan-cho-ram-thang-7-5

  • 6

    Cuối cùng, cho xôi gấc, đậu xanh nghiền nhuyễn và xôi lá dứa vào khuôn và nén lại.

    nau-xoi-ba-mau-hap-dan-cho-ram-thang-7-6

    Và giờ ngắm những đĩa xôi màu sắc bắt mắt này thôi ^^ Xôi ba màu không sử dụng mà thực phẩm mà sử dụng màu từ thực phẩm tự nhiên nên quá ngon và an toàn. Xôi có màu sắc sáng đẹp, bắt mắt. Xôi thơm lừng mùi gấc hòa quyện cùng hương lá dứa, ăn kèm là phần đỗ xanh ngọt ngào. Rằm tháng 7, bạn hãy trổ tài nấu xôi ba màu để dâng cúng tổ tiên nhé!

    nau-xoi-ba-mau-hap-dan-cho-ram-thang-7-7

    Để chi tiết hơn, các bạn xem clip hướng dẫn nấu xôi ba màu nhé! Chúc các bạn thực hiện thành công.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Nấu xôi, Các món cơm

sốt vang thịt bò công thức salad trái cây tôm chiên cách pha nước chấm Ngõ nấu chuối rim đường cach lam cocktail b52 MON CHIEN ven công thức thịt heo quay chả thịt viên tự làm mì trứng giay bac lam pate Cá nục kho Hoa qua tron hai san thom ngon hotpot panna cotta viet quat lam mut ca rot công thức mứt sen cookies Xiu Mai kẹo caramen Kẹo caramen ngọt ngào cho chínhground-color: #D714AB" href="/index.php?q= nước dâu"> nước dâu mi Y trứng cút bọc bí đỏ chênhai san">cach nau lau giay hai san tôm sốtground-color: #953C5D" href="/index.php?q=Bánh hap">Bánh hap công thức sấu ngâm đường tart tao tự làm bánh hoa hồng chocolate com nhoi tom ngon Mùa Thu cà kinh kem com san húng lìu Cach nau bun rieu Loại bỏ tự làm côm ruơu Quên bo cuon Chè Rộn rã giỗ ông tí canh ga sot ca nuc kho Bún cá gà kho hat de xíu mại nướng: #838466" href="/index.php?q=cac mon mam">cac mon mam ăn kiêng Bánh giò chan trung bang lo nuong tái chế hẹ cách làm mứt táo cà chua Bánh canh giới Thiên đường ẩm thực truyền thống Trẻ em cach lam kim chi cu cai nau chao trang dau tuoi đậu hũ nhồi thịt món ngon từ cá lon quay canh mướp hương nấu riêu trẻ hóa bot nep CAChp?q=cà rau">cà rau trứng vịt Dau hu chien những món cháo ngon ga ac tiem thuoc bac phở cuốn CAC rạm chấn gà Bánh mì ổ oc nấu đâu nấu chè khúc bạch heo kho trứng CUA canh kim chi ca hoi thận Thế trà ŠChẳng Chế biến và bảo quản chuối ngon Bap rang bo kẹp canh mướp đắng nấu tôm cach thịt thăn Chiên gà quán caramen tôm phô mai nướng món tây chút bí quyết nướng khoai tây ngon lươn môn Lá dừa gỏi rau càng cua Bánh phở chà là túi Bánh canh chả cá Mỳ ý ga chay chien bua com gia dinh làm nộm với bò chay bo sot tieu xanh thi nấu ăn lam ca chung tuong